Ингредиенты:
— 0,5 литра молока
— 1 стакан сахара
— 50 гр сливочного масла
— ½ чайной ложки крахмала
— 3 желтка

Растапливаем сливочное масло в части молока, доводим до кипения.
В отдельной посуде взбиваем желтки, сахар и крахмал, вливаем оставшееся молоко, чтобы получилась смесь похожая на жидкую сметану.
Когда молоко закипит, соединяем его с желтковой смесью, опять доводим до кипения.
Кастрюлю снимаем с огня и ставим в большую емкость с холодной водой. Постоянно помешиваем до полного остывания.
Когда остынет, разливаем в формы и ставим в холодильник.

Приятных воспоминаний!