Цитата сообщения Liousy


Ингредиенты:

Свекла (большая) — 1 шт
Лук красный (средний) — 1 шт
Рис (пропаренный длиннозернистый) — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Лимон — 0,5 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Мед — 1 ч. л.
Вода


Рис отварить до готовности.

Вареную свеклу порезать кубиками, лук - кольцами, мелко нарезать орехи.

Приготовим заправку для салата. Для этого нужно смешать оливковое масло, мёд (если густой, то растопить на водяной бане), соль, сок от половины лимона.

Лук и свеклу выложить в салатник, добавить заправку, перемешать и оставить на 20 минут для маринования.

Далее добавить орехи и рис, перемешать. Необычный винегрет готов!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/74161/