-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kata_Vasia

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.03.2012
Записей: 10993
Комментариев: 455
Написано: 11761

СКРЫНЯ





 (600x300, 152Kb)

О нашем,о женском

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Bersineja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Sally Moore. О нашем, о женском )

1346078413_0_770a2_8a934767_L (500x459, 74Kb)

Жду подруг на чай....протираю рюмки )

Дальше..

Любить ли разведенного?

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения petrovith [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любить ли разведенного?


Есть такая присказка: «Не люби ты холостого — ни на ком не женился, и на тебе не женится. Не люби ты разведенного — с одной женой развелся, и с тобой разведется. Не люби ты вдовца — одну уморил, и тебя уморит. А люби ты женатого — с одной женой уживается, и с тобой уживется!» Все это, конечно, шутка, но в каждой шутке, как известно, есть своя доля шутки, а вот все остальное — правда… Так любить ли разведенного? Стоит ли связывать свою жизнь с тем, у кого за плечами уже остался один развод, а то и больше?..


Все народное творчество — пословицы, присказки, анекдоты — при всей своей простоте на самом деле очень мудры. Не просто так они рождаются, мгновенно разлетаются и передаются из поколения в поколение. Это один из способов передачи накопленного опыта, жизненной мудрости. Они несут в себе глубокое бессознательное знание о том, как устроен мир, — для того, чтобы уберечь нас от ошибок.


Вот и в присказке, с которой мы начали, речь идет на самом деле о жизненных сценариях.


Жизненный сценарий можно сравнить с некой программой, которая ведет нас по жизни. Она предопределяет наши действия, взаимоотношения с окружающими, выбор… И при этом не осознается, потому что закладывается жизненный сценарий в далеком детстве, в бессознательных пластах психики: годам к 6 — 7 он уже готов.


И реализуется он затем вне нашего контроля и воли и зачастую даже нам во вред. Увы, существуют вредоносные, или деструктивные, разрушительные жизненные сценарии. Так, дочь алкоголика в детстве мечтает, что уж в ее-то семье все будет по-другому и выйдет она замуж за принца. Но в большинстве случаев этот «принц» оказывается зависимым, как и ее отец (алкоголиком, наркоманом, игроком), потому что глубоко внутри у нее сидит шаблон, что мужчина должен вести себя именно таким образом, что «бьет — значит, любит». Она мучается, как и ее мать, — но даже если разведется, то следующий муж снова оказывается зависимым, и сценарий взаимоотношений повторяется. И так будет продолжаться до тех пор, пока она не осознает свой сценарий — внутренние психологические причины, заставляющие ее из всего многообразия партнеров выбирать именно таких.


 


Жизненный сценарий — это шаблоны, по которым мы живем. Поэтому одни и те же ситуации повторяются в нашей жизни раз за разом. Это касается и любовных отношений. И если эти внутренние программы деструктивны, то тогда мы выбираем «не тех» партнеров и выстраиваем отношения, в которых не можем быть счастливыми.


В этом и таится главное противоречие: на уровне сознания мы все хотим одного — счастья. Помните, как говорила одна из героинь фильма «Формула любви»: «А кто ж не хочет большой и светлой любви?» Но на бессознательном уровне может быть заложен деструктивный сценарий — и тогда раз за разом любовные отношения терпят фиаско. Например, ребенок, выросший в неполной семье, мечтает, что у негото все будет иначе — он создаст большую дружную семью, но в реальности воплотить это у него никак не получается: внутри сидит сценарий неполной семьи.


Раз за разом в партнерских отношениях проигрываются одни и те же сценарии. Говорят, что «нельзя дважды войти в одну и ту же реку, но можно трижды наступить на одни и те же грабли». Добавлю как практический психолог: увы, на одни и те же грабли можно наступать и по пять, и по десять раз…


И что тогда происходит? Из негативного опыта делается вывод, вот только неверный. Правильнее было бы задаться вопросом: «Почему я раз за разом оказываюсь в одних и тех же ситуациях? Какова моя роль в этом, что я такое делаю?» — и признать свою часть ответственности. Но обычно вместо этого идет генерализованное обобщение: «Да все мужчины пьют», «Все женщины ревнуют и обыскивают карманы» и т. д. И тогда собственная ответственность не признается и целиком перекладывается на партнера.


В партнерских отношениях же ответственность разделена пополам: 50/50. По сути, это не просто встреча двух человек — это встреча двух жизненных сценариев.


Когда мы вступаем в новые отношения, то обычно задаемся вопросом: «Что будет дальше? Чем это закончится?» И чтобы не гадать на кофейной гуще и не идти к гадалке, можно просто посмотреть — что же происходило с вашими предшественниками. Скорее всего, с вами произойдет то же самое… Потому что если у Синей Бороды в кладовке спрятано семь мумифицированных жен — скоро появится место для восьмой.


Увы, зачастую возникает иллюзия: «Нет-нет, вот у меня все будет по-другому!» Вот и в упомянутой сказке сестры предупреждали героиню — как подозрительна синяя борода этого жениха! А она пыталась обмануть их и в первую очередь — себя: «Его борода не такая уж синяя…» Вы помните, что с ней было дальше: как ни сладок самообман, он разбивается о реальность, и ее чуть было не постигла участь предыдущих жен.


Эта сказка учит нас выбирать партнера с умом — не только чувствами, но и головой! И показывает, как опасен самообман. Поэтому желательно не только осознавать свой собственный сценарий — но и понимать, какой сценарий в отношениях реализует партнер. И действительно, связывая свою жизнь с разведенным (а тем более не единожды), мы рискуем через какое-то время оказаться в положении очередной «бывшей».


Тем не менее не факт, что это будет именно так. Просто вероятность этого повышается. Так что хочется сказать пару слов в защиту разведенных.


Слово «разведенный» — не диагноз и не приговор. Само по себе оно еще не означает наличие деструктивного семейного сценария. В жизни всякое бывает — мы имеем право на ошибки, иначе как мы научимся? Человек может ошибаться и может меняться — если он сумел сделать выводы из своих ошибок.


Поэтому в большей степени важен даже не сам факт развода, а то, как именно он протекал:


 



  • что послужило причиной разрыва;

  • был ли конфликт между разводящимися супругами;

  • если был, то насколько острый;

  • разрешился ли он;

  • какие сейчас взаимоотношения с бывшим партнером;

  • поддерживаются ли отношения с ребенком и как именно…


Важно, как партнер отзывается о своей бывшей супруге — и вообще о бывших. И если все они «твари последние», а вы — женщина мечты, которую он ждал всю жизнь, будьте уверены: в скором времени вы тоже станете «тварью», это просто вопрос времени.


Или если ваша партнерша изменяла своему мужу потому, что он не мог ее понять и дать ей человеческого тепла, а вы — первый понимающий мужчина в ее жизни, то скоро она начнет погуливать и от вас. Причем точно по такой же причине. Помимо вероятности повторения сценария, отношения с разведенным осложняются еще одним психологическим моментом. Если его отношения с предыдущим партнером психологически не завершены, даже если юридически их уже ничто не связывает, то этот внутренний конфликт будет перенесен в новые отношения.


Например, пока жива обида и злость на бывшую жену, эта агрессия будет выплескиваться на новую. Не специально — это бессознательный механизм.


Начало любовных отношений иногда называют этапом розовых очков: здесь всегда присутствует идеализация. Каждый старается казаться лучше, чем он есть, и идеализирует партнера. Поэтому то, как партнер ведет себя по отношению к вам в самом начале, увы, не показатель того, что будет потом. «Потом» может быть совершенно по-другому.


Как тут угадать, особенно когда речь идет о разведенном партнере — что повышает риск вероятности дальнейшего разрыва?..


Как выявить жизненный сценарий, позволяет понять еще одна народная присказка: «Смотри не как он относится к тебе. Смотри, как он относится к другим».


 


Источник




Заготовки из смородины

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:08 + в цитатник
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Основное богатство ягод черной смородины — аскорбиновая кислота (витамин С), которая хорошо сохраняется даже при длительном хранении, Кроме того, эта ягода содержит витамины B1, B2, В9, Р, К, каротин, а также много сахаров и органических кислот (лимонная, яблочная). В ней есть пектины, дубильные вещества, кумарины (нормализуют свертываемость крови), противосклеротические вещества. Смородина богата солями магния и железа.
Ягоды смородины усиливают деятельность коры надпочечников. Она применяется при умственной и физической усталости, вялости, пониженном артериальном давлении, ослаблении реакций иммунитета.
Ягоды черной смородины используют для приготовления варенья, компотов, соков и др. Лучшими сортами для варенья, компотов и т. п. являются Лия плодородная, Кент, Неаполитанская.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (1 способ)
Ягоды перебрать, удалить плодоножки и сухие остатки цветка. Ягоды черной смородины имеют толстую и плотную кожицу, поэтому они сравнительно медленно пропитываются сиропом и при неправильной варке становятся жесткими и сморщенными. Чтобы избежать этого, ягоды предварительно, до варки варенья, следует прокипятить в воде в течение 3 минут, после этого охладить в воде, а воду слить. Подготовленные таким способом ягоды опустить в кипящий сироп и варить при непрерывном кипении в течение 5—8 минут, снимая пену. В дальнейшем варку производить при слабом кипении, наблюдая, чтобы варенье не пригорело.
На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара, 200 мл воды.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (2 способ)
Ягоды перебрать, тщательно вымыть, погрузить на 2—3 минуты (в зависимости от плотности кожицы) в кипящую воду, после чего залить кипящим сиропом. После заливки ягод сиропом тотчас приступить к варке. Варить варенье надо в два приема с перерывом в 5—6 часов.
На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Для кислых сортов смородины сахара понадобится больше — 1,75 кг.

ГОРЯЧЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ С САХАРОМ
(1-й способ)
Ягоды промыть, высыпать в эмалированную кастрюлю с кипящим сиропом. Затем варить не более 5 минут, непрерывно помешивая и снимая пену. Дуршлагом собрать всплывшую наверх кожицу и зернышки, а горячий сок разлить в нагретые банки, закрыть пергаментной и завязать. Застывший сок должен быть он густым и прозрачным, как желе.
На 1,5 кг ягод — 3 кг сахара, 1 стакан воды.

ГОРЯЧЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ С САХАРОМ
(2-й способ)
Промыть смородину, обсушить и слегка раздавить каждую ягодку. Смесь сахара с раздавленной смородиной поставить на огонь и сразу начать непрерывно мешать, чтобы не пригорела. Как только смородина начнет «пыхтеть» (но не кипеть), снять ее, разлить по банкам, а когда остынет, закрыть плотной бумагой и завязать. Заготовленная таким образом смородина сохраняется, не киснет, у нее отличный аромат, вкус и цвет. Витамина С в ней содержится значительно больше, чем в смородине, пропущенной через мясорубку.
На 1 кг ягод — 1,3 кг сахара.

ГОРЯЧЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ С САХАРОМ
(3-й способ)
Перебрать смородину, промыть, обсушить, но не мять. Положить ягоды в таз и, помешивая, нагреть до 65°С. Потом насыпать сахар и поставить на сильный огонь, энергично помешивая, чтобы не пригорело и равномерно прогревалось (но не кипело). При температуре 90°С разлить в сухие горячие банки и закупорить жестяными крышками. Заготовка смородины длится всего 8—10 минут, получается очень вкусный продукт с большим количеством сока.
На 1 кг ягод — 0,5 кг сахара.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ СМОРОДИНЫ (старинный рецепт)
Зеленую смородину вымыть в холодной воде. В кастрюлю положить несколько вишневых листьев, залить водой, вскипятить. Когда вода позеленеет, листья достать и в кипяток на минуту всыпать ягоды. Затем откинуть ягоды на решето, облить холодной водой и, положив в воду со льдом, оставить так на несколько часов, чтобы ягоды окрепли. Потом воду слить. Приготовить сахарный сироп, прокипятить, всыпать ягоды и довести до кипения три раза, каждый раз снимая таз с огня на 2—3 минуты, чтобы снять пену. Потом доварить до готовности на самом легком огне. Дать варенью остыть, не накрывая его крышкой. Затем разложить в небольшие банки, закрыть вощеной бумагой и завязать.
На 400 г ягод — 800 г сахара, 1 стакан воды.

СЫРОЙ ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Перебрать ягоды, удалить стебельки и по возможности засохшие чашечки цветка, затем промыть, несколько раз погрузив в большое количество воды (при этом вся примесь и мусор всплывут). Как только ягоды просохнут, ссыпать в эмалированную кастрюлю, добавить сахар и, перемешав, измельчить деревянной толкушкой. Не пользуйтесь мясорубкой, в этом случае пюре дольше хранится и в нем остается больше витамина С. Полученное пюре переложить в чистые сухие банки, лучше маленькие, чтобы содержимое банки можно было съесть, не сохраняя неделями. Сверху насыпать немного сахара, закрыть плотной бумагой или любыми крышками. Позаботьтесь, чтобы и руки, и посуда были безупречно чистыми, иначе джем быстро прокиснет. Хранить банки в темном прохладном месте.
На 1 кг ягод — 2 кг сахара.

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (1 СПОСОБ)
Для приготовления компота брать только свежесобранные крупные, равномерно окрашенные ягоды. Ягоды перебрать, отделяя при этом от кистей, отбрасывая недозрелые, больные и раздавленные плоды, затем промыть в холодной воде, переложить в дуршлаг для того, чтобы стекла вода, и всыпать в подготовленные банки. При наполнении ягодами банку несколько раз встряхнуть для лучшего уплотнения. Ягоды, уложенные в банку, залить горячим сахарным сиропом. В пол-литровой банке должно содержаться приблизительно 300 г ягод и 200 мл сиропа. Пастеризовать в горячей воде при температуре 90°С пол-литровые банки — 20 минут.
Для сиропа: 1 л воды, 1,5 кг сахара.

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (2 СПОСОБ)
Отобранными крупными ягодами заполнить банки до плечиков, залить соком смородины, малины или летних яблок, поставить в кастрюлю с холодной водой, довести температуру до 80°С. Пол-литровые банки прогреть 10 минут, литровые — 14, или выдержать в кипящей воде соответственно 4 и 6 минут. Затем банки закатать и поставить вверх дном для остывания. Сахар не требуется.

ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (1 СПОСОБ)
Зрелые ягоды промыть, положить в кастрюлю, добавить воду и поставить на огонь. Когда температура достигнет 70°С, ягоды быстро протереть через сито, добавить сахар, поставить массу на огонь, довести до кипения, выдержать 10 минут. Затем разлить в банки, охладить, накрыть пергаментной бумагой и завязать.
На 1 кг протертой массы — 600—700 г сахара.

ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (2 СПОСОБ)
Из ягод отжать сок, добавить сахар, поставить на огонь и уварить, помешивая, до температуры 105°С. В горячем виде разлить в банки и после охлаждения завязать пергаментной бумагой.
На 1 л сока — 1 кг сахара.

ЗАГОТОВКА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (ПЕКТИН)
Чистые спелые ягоды положить в кастрюлю, добавить воду и поставить на огонь. Когда температура достигнет 70°С, ягоды быстро протереть через сито, добавить сахар, тщательно перемешать и разложить по чистым банкам. Накрыть их чистыми жестяными лакированными крышками и при температуре 85 °С пастеризовать: пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут или выдержать в кипящей воде соответственно 7 и 10 минут. Затем банки закатать крышками и перевернуть вверх дном.
На 1 кг ягод — 1 стакан воды, 300 г сахара.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ БЕЗ САХАРА
Вымыть отобранные крупные ягоды, обсушить и положить в стеклянные банки, закрыть крышками, поставить в кастрюлю с водой комнатной температуры, положив на дно решетку или тряпку. Кастрюлю держать на легком огне. Когда вода нагреется, ягоды дадут сок, содержимое банки уменьшится в объеме вдвое. Пересыпать ягоды из двух банок в одну, накрыть крышками и снова нагреть в кастрюле с водой уже до 80— 85°С, пол-литровые банки пастеризовать 20 минут, литровые — 25. Достать банки из воды, закупорить и перевернуть вверх дном до полного охлаждения.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА ЦЕЛЬНАЯ С САХАРОМ
Подготовленные сухие ягоды уложить в банки, пересыпав каждый слой сахарным песком. Сверху насыпать побольше сахара и закрыть любыми крышками или бумагой, целлофаном.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА ЗАСАХАРЕННАЯ
Чашку мелкого сахара растворить в сыром белке, влить столовую ложку лимонного сока и растереть добела, пока масса не загустеет. Обвалять в ней подготовленные ягоды, уложить на блюдо, посыпанное мелким сахаром или сахарной пудрой, дать обсохнуть и сложить в банки.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА СВЕЖАЯ (1 СПОСОБ)
Ягоды сортировать, отбирая непереспелые и без малейших повреждений, затем промыть холодной водой и просушить в тени, только не на газете. После этого подготовить посуду — прокипяченные просушенные широкогорлые бутылки. На дно каждой из них положить слой тонко нарезанных кусочков свежевыкопанных корней хрена. Закрыть их круглой картонкой, вырезанной по форме и размеру дна бутылки. Предварительно в картонке сделать несколько отверстий и пропитать ее воском или парафином, чтобы она не «вытягивала» из хрена и ягод влагу. После этого бутылку наполнить ягодами, закупорить прокипяченными пробками и залить сургучом. Вместо бутылок можно использовать пол-литровые банки, закатывая их крышками. В погребе, подполье или в прохладном помещении ягоды благодаря фитонцидному действию хрена сохранятся до самой весны.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА СВЕЖАЯ (2 СПОСОБ)
Ягоды обмыть на кустах в солнечную погоду и дать им высохнуть. Затем, вымыв руки слабым раствором марганцовки, стерилизованными ножницами срезать крупные ягоды в сухую стерильную бутылку. Чтобы ягоды легли плотнее, бутылку постоянно встряхивать. Когда бутылка наполнится доверху, ее закрыть стерильной пробкой, залить сургучом, воском или парафином, хранить в сухом прохладном помещении при температуре не выше 5—6°С в горизонтальном положении.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
Собранные в сухую погоду ягоды поместить в холодильник, включенный на полную мощность. Ягоды должны замерзнуть как можно быстрее. После замораживания ягоды необходимо хранить при температуре 1—3. Размораживать ягоды нужно постепенно, так как при быстром оттаивании витамины, содержащиеся в ягодах, разрушаются. Размороженная смородина по вкусу, аромату и полезным качествам практически не отличается от свежей.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА МАРИНОВАННАЯ
Ягоды промыть, отделить от плодоножек. После мойки и очистки ягоды подержать 1—2 минуты в кипящей воде, тотчас уложить в стеклянные банки и залить горячим раствором сахара. В каждую банку добавить уксус и пряности (гвоздику, корицу, душистый перец). Пастеризовать в горячей воде при температуре 85°С пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут. После пастеризации банки закатать и охладить.
Для заливки: на 1,5 л воды — 1 кг сахара. На литровую банку — 40 мл 5-процентного или 20 мл 9-процентного уксуса.


9. КРАСНАЯ СМОРОДИНА

Ягоды красной смородины содержат до 11 процентов сахаров (в том числе легкоусвояемые сахара глюкозу и фруктозу), до 3,8 — органических кислот, 0,4 — пектиновых веществ. Витамина С в ягодах содержится 60 мг на 100 г массы, Р — 0,4 мг, В1 — 0,09 мг, рибофлавина (витамин В2) — 0,02 мг, никотиновой кислоты (витамин РР) — 0,03 мг, каротина — 0,09 мг.
Красную смородину можно перерабатывать на компоты, варенье, соки, мармелад, желе и др.

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ягоды отделить от кистей, промыть в холодной воде, переложить в таз, залить сахарным сиропом и оставить на 6—8 часов, после чего плоды отделить от сиропа. Сироп уварить, затем несколько охладить, выложить в него ягоды и доварить на малом огне.
На 1 кг ягод — 1,5—1,8 кг сахара, 1 л воды.

КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ягоды перебрать, отделяя при этом от кистей, отбрасывая недозрелые, больные и раздавленные плоды, оставить только крупные. Затем промыть их в холодной воде, переложить в дуршлаг для того, чтобы стекла вода, и всыпать в подготовленные банки. При наполнении ягодами банку несколько раз встряхнуть для лучшего уплотнения. Ягоды, уложенные в банку, залить охлажденным сахарным сиропом, поставить в кастрюлю с водой, накрыть крышками и, медленно нагревая, пастеризовать 15—20 минут, потом закатать. Компот будет и красивее и полезнее, если добавить в него немного плодов шиповника.
Для сиропа: 1 л воды, 400 г сахара.

СИРОП ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ ПО-ЧЕШСКИ
Ягоды очистить, вымыть и размять деревянным пестиком. Добавить часть сахара (50—100 г), перемешать и оставить в холодном месте на 3—4 дня. После этого массу переложить во фланелевый мешочек и дать стечь соку самотеком (чтобы сок лучше выделялся, первую порцию вылить снова в мешочек). Полученный сок смешать с оставшимся сахаром, добавить сок черной смородины или малины, довести до кипения, разлить в подготовленные бутылки или банки, укупорить и перевернуть вверх дном.
На 1 кг ягод — 60 мл сока черной смородины или малины, 800—850 г сахара.

МАРМЕЛАД ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ягоды распарить под крышкой с небольшим количеством воды до размягчения и протереть через сито. Затем смешать с сахаром и варить, пока вес мармелада не станет равным 1 кг. Готовый мармелад выложить в эмалированную формочку, смоченную водой. Застывшую массу разрезать на кусочки и посыпать сахаром.
На 1 кг красной смородины — 550 г сахара.

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ягоды измельчить и выделить сок. Сок слегка подогреть и, добавив сахар, перемешать до полного растворения. Разлить в небольшие банки, чтобы употребить желе в 1—2 приема. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой. Хранить в холодном месте.
На 1 стакан сока 1 с четвертью стакана сахара.

КРАСНАЯ СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Отделить ягоды от кисти, вымыть, обсушить и подогреть в кастрюле под крышкой, пока они не пустят сок. Горячими переложить их в подогретые банки, уплотнить так, чтобы сверху они были покрыты соком. Пастеризовать при температуре 90°С полулитровые банки — 15 минут, литровые — 20.

КРАСНАЯ СМОРОДИНА МАРИНОВАННАЯ
Ягоды промыть, отделить от веточек, уложить в стеклянные банки и залить горячим раствором сахара. В каждую банку добавить уксус и пряности (гвоздику, корицу, душистый перец). Пастеризовать в горячей воде при температуре 85°С пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут. После пастеризации банки закатать и охладить.
Для заливки: на 1,5 л воды — 1 кг сахара. На литровую банку — 40 мл 5-процентного или 20 мл 9-процентного уксуса.

КРАСНАЯ СМОРОДИНА, МАРИНОВАННАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Из ягод красной смородины извлечь сок, смешать с водой, подогреть, добавить сахар, специи, довести до кипения, добавить уксус, снова довести до кипения и охладить. Банки заполнить ягодами по плечики и залить холодным маринадом. Стерилизовать их в кипящей воде 3 минуты, затем закатать крышками и перевернуть вверх дном до остывания.
Заливка: на 1 л сока красной смородины — 0,5 л воды, 4 ст. ложки уксуса, 1 кг сахара. На литровую банку — 8—10 штук гвоздики и душистого перца, кусочек корицы.
Рубрики:  ***О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ***/-Осенние заготовки

Джин тоник

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 07:04 + в цитатник
Джин тоник
Давайте быстро и просто приготовим очень хороший напиток джин тоник, который ничуть не хуже фабричного. Для этого нам понадобятся лимоны. Сразу напомню, что их надо опустить на какое-то время в очень горячую воду, чтобы убрать химию с поверхности цедры, которую наносят для лучшего сохранения плодов.



Чтобы приготовить 3 литра напитка нам понадобится:
• лимон – 3 крупных;
• сахар – 1 стакан;
• водка – 1,5 литра;
• вода.
Лимоны мелко покрошить и засыпать сахаром. Дождаться пока сахар растворится в лимонном соке. Для этого его почаще помешивать. В трехлитровую банку влить нужное количество хорошей водки, выложить туда лимонную массу.

Все это будет бродить три дня, а мы не забываем время от времени взбалтывать содержимое. Затем процедить. Вновь влить в трехлитровую банку и добавить кипяченой, охлажденной водой, чтобы банка наполнилась до верха. Разлить полученный напиток в красивые бутылки и охладить.

Для большей концентрации можно добавить большее количество лимонов. А если хотите, чтобы напиток получился покрепче, можно взять водки 2 литра. Подавать тоник следует охлажденным, с кусочками льда. Или сделайте так, как это делают на Сицилии – сухой пустой бокальчик поместите в холодильник, когда он покроется инеем, влейте в него ваш Джин тоник.
Рубрики:  ***О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ***/-Классификация вин,всё о вине

Быстроквашеная капуста на меду и солянка с копченостями.на меду

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения olgrig [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстроквашеная капуста на меду и солянка с копченостями.на меду

Как только соберусь заквасить капусту, так начинаю искать этот запрятаный рецепт быстрой капусты. Что б больше не искать решила себе его запостить.
Конечно, я его не выдумала, а подсмотрела давненько у Олеси из Москвы с "Готовим ру".




Может кому-то мой рецепт покажется слишком простым... Я не обращаю внимание ни на температуру в квартире, ни за окном, ни на полноту месяца, не раскладываю пленки, не собираю прутики в парке... Но думаю хозяйкам, которые рискнут его попробовать, он понравится. Обыкновенную белокочанную капусту (кочан весом примерно 2 кг) тонко шинкуете, морковку (2-3 крупных) трете на крупной терке. Все премешиваете в большой миске,



слегка перетирая руками (именно слегка!



не переусердствуйте, иначе капуста станет мягкой и не будет хрустеть), по желанию можно добавить тмин или семена укропа (можно и ничего не добавлять). А затем плотненько укладываете в обыкновенную трехлитровую банку по самые плечики и заливаете холодным рассолом



(на 1 литр воды 1ст.л. соли и 1ст.л. меда, закипятить и остудить, если залить горячим рассолом, капуста получится мягкой). После этого банку с капустой поставить в какую-нибудь глубокую тарелку, т.к. рассол может вытекать (а может и не вытекать).



Каждый день (по несколько раз) капусту необходимо протыкать ножом (только осторожненько, чтобы не разбить банку). Примерно через 3 дня капуста будет готова, и ее можно будет закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать в холодильник. Капуста получается очень вкусная, хрустящая, ее не надо смывать-промывать и даже рассол выпьете!



и это я позаимствовала, у одного хорошего человека, уж больно здорово написано!
Великий Григорий Александрович Потемкин не мог жить без квашеной капусты и моченой брусники - это была его самая любимая еда. Его поданные всегда носили за ним поднос с этим лакомством, без которого не обходилась почти не одна трапеза великого человека...

Настоящая квашеная капуста - хрустящая, солнечная и душистая, и вкус у нее должен быть не кислый, уксусный, как у той, что продается на рынке, а нежный, пряный. Такой она и получится, если вспомнить, как ее готовили сто лет назад. Тогда это был целый ритуал.
Капусту оставляли на огороде набирать сок до первых морозов, после чего закладывали в погреба. Чтобы подольше сохранить ее свежей и крепкой, сверху срезали желтые увядшие листья и, перевязав кочаны веревками, подвешивали их в подвале под потолок или просто "сажали" в сухой песок. Погреба без конца просушивали и проветривали, "затворяя двери перед закатом солнца".
Кочаны, отобранные для засолки, рубили или шинковали. Солили сначала серую, а потом белую капусту. Белую делали из мягких кочанов и верхних белых листьев, в серую входили все здоровые, не пожелтевшие листья, отрезанные от нижней части кочанов. Рубили капусту "сечками в корытах и кадках, складывали в бочонки, уминали и уколачивали толкушкою". Причем самая лучшая капуста получалась в дубовых бочках.
Дубовые бочкм, как выяснилось, благотворно влияют не только на вина и коньяки. Только где же эти бочки взять? Так что придется довольствоваться обычными кастрюлями и банками. Итак, первым делом отправляемся на рынок и выбираем там самые белые, самые красивые, тяжелые кочаны, не забыв по дороге купить морковки, клюквы и антоновских яблочек.
В старину считалось: лучшее время для засолки - новолуние. Тогда капуста получается особенно крепкой и хрустящей. А если вы любите мягкую, послушайтесь совета Елены Молоховец и дождитесь, когда месяц будет "на последней четверти". Есть и другая народная мудрость: соли огурцы молодыми, а капусту - старой.
Времени у нас, как всегда, в обрез, поэтому не будем усложнять себе жизнь поисками сечек и корыт. Быстренько порубим морковь и капусту на разделочной доске, используя более привычные средства - электротерки, шинковки или - что у нас там еще в арсенале? Отберем с каждого кочана большие верхние листья, остальные нашинкуем. В приготовлении капустной смеси есть одно золотое правило, проверенное временем и не одним поколением хозяек: соли должно быть 2% от веса капусты. Если больше - капуста получится пересоленная, замедлится процесс брожения, если меньше 1, 5% - мягкая и недосоленная. Все остальные добавки, специи и приправы оставляем на ваше усмотрение.
Сначала смешиваем морковь с капустой. Моркови не жалейте, она придает готовой капусте золотистый оттенок, а рассолу - сладость. Взвесив смесь, добавляем соли, еще раз хорошенько перемешиваем и оставляем полежать.
Из великого множества рецептов квашеной капусты мы выбрали три: с клюквой и яблоками и с тмином - для мастеров засолки и вообще без всяких приправ - для начинающих. Разделим смесь натри части. В одну положим клюкву и аккуратно перемешаем, стараясь не помять ягоды. На дно нашего "бочонка" кладем завернутый в марлевую салфетку кусочек ржаного жареного сухарика (можно приготовить такие сухарики из бородинского хлеба в духовке). Накрываем его капустными листьями и укладываем смесь, слегка утрамбовывая, в эмалированную или стеклянную емкость слоями - капусту с клюквой и яблоки до образования горки над краем емкости. Яблоки предварительно нарезаем на 8-10 долек, удалив семечки, и оставляем в подсоленной воде, чтобы не потемнели. Клюква и яблоки придадут квашеной капусте более тонкий вкус, если взять их из расчета примерно 200-300 г на 1 кг капусты. Для цвета можно сразу при квашении добавить печеной свеклы. Смесь накроем капустными листьями, сверху положим тарелку - вряд ли у вас в хозяйстве найдется деревянная крышка, вместо камня подойдет любой груз. Емкость ставим в поддон, где будет соби раться вытекающий сок. Точно так же поступаем с двумя другими частями, только вторую посыпаем специями: можно взять 2 части тмина или по 1 части укропа, фенхеля и аниса. Кстати, тмин - традиционная добавка к квашеной капусте. Как специю используют в основном его семена. В немецкой и австрийской кухнях тмин - любимая приправа к густым бобовым супам-рагу, тушеной капусте, жареной свинине. Его кладут в хлеб, а еще на его основе делают тминную водку - Kummel.
Специя эта - очень сильная и не сочетается ни с какими другими, кроме разве можжевельника. Поэтому обращаться с ней надо осторожно, особенно в молотом виде, иначе капуста станет горькой. Обычно на 1 кг капусты достаточно взять 1/4 ч. л. молотого тмина или 1 небольшую щепотку целых семян. Сильный, пряный аромат тмина нравится не всем. Как вариант капусту можно сдобрить семенами фенхеля, укропа или аниса. Третью часть заготовки оставляем без всяких добавок. Зато при подаче капуста без приправ дает наибольший простор для фантазии. Например, с ней можно приготовить салат-разносол. Нарезать маринованных огурчиков, грибочков, добавить ложку каперсов, смешать с капустой и заправить ароматным маслом и хреном. Теперь осталось только запастись терпением. Первые три дня с капусты снимают пену и сливают выделяющийся сок. Потом прокалывают ее шампуром или деревянной палочкой до дна емкости несколько раз, чтобы выпустить скопившийся газ и горечь. Еще 10 дней таких "упражнений" - и капуста практически готова. Ставим емкости в холодное место. Гостей, правда, звать пока рано, подождите еще хотя бы недельки две. А уж потом можно "квасить" хоть каждый день. С такой закуской похмелья не будет.
Капуста из первой банки, с клюквой и яблоками, не требует ничего больше, ну разве что чуть-чуть сахара. Поэтому просто выкладываем ее в салатник, заливаем растительным маслом и посыпаем сверху сахаром.

Солянка с копченостями.
Эта капуста так и просится в солянку со свиными копченостями и сардельками.
- На 1 кг капусты
- 100 г копченого сала с прожилками,
- 1 ст. л. растительного масла,
- 400 г разных копченых колбасок и сарделек,
- 2 большие луковицы, примерно стакан бульона.

- Сало режем кубиками, жарим в масле до образования шкварок.
- Затем добавляем порезанный лук, жарим его до золотистого цвета, кладем отжатую капусту.
- Вливаем бульон, убавляем огонь и оставляем тушиться до испарения жидкости и готовности капусты.
- В конце кладем колбасные продукты, тушим еще минут 10 и пробуем блюдо, соль и перец добавляем по вкусу.

Капуста, которую мы готовили без приправ, дает наибольший простор фантазии. Можно посыпать ее свежей зеленью - укропом, репчатым и зеленым луком. А для заправки взять ароматное подсолнечное масло. При желании украсьте салат острым перцем, нарезанным колечками, и полейте оливковым маслом...


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рубрики:  ***О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ***/-Осенние заготовки

Настойка из мяты

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 06:44 + в цитатник
Настойка из мяты получается довольно крепкая, но она расчитана на то, что ее можно будет развести тоником или добавить лед, чтобы немного уменьшить "градус". Настаивать ее стоит именно в соответствии с рецептурой, тогда она будет насыщеная и вкусная. Если вы любите мохито, то настойка из мяты придется вам по вкусу.


Ингредиенты:
- Водка — 1 л
- Мята (сушеная) — 100 грамм
- Сахар — 300 грамм
- Вода — 2 стак.


Способ приготовления:
Водкой заливаем мяту, и настиваиваем 5 дней до темно-коричневого цвета.
Затем жидкость процеживаем через марлю, добавляем 2 ст. теплой воды, сахар, лучше растворить.
Воду добавляем именно после настойки.
Ставим напиток на 1 месяц.
Лучше налить напиток в трехлитровую банку.
Рубрики:  ***О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ***/-Классификация вин,всё о вине

Наливки

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 05:56 + в цитатник
Наливки — это наиболее распространенный в России, и не только в России, натуральный алкогольный напиток.

Наливки готовят как с применением водки и спирта, так и без них, используя для брожения только сахар. Наливки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены.

Натуральные слабоалкогольные наливки готовят по несложной технологии: в бутыль на 4/5 объема засыпаются спелые ягоды без примеси зелени (листьев и черенков). Бутыль засыпается доверху сахаром, прикрывается марлей или полотном и ставится на солнце на 3—5 дней, периодически встряхивается. После начала брожения бутыль убирают от солнца в темное место на 1,5—2,5 месяца. Процесс созревания наливок для разных ягод и плодов в зависимости от способа приготовления составляет от 1 до 6 месяцев.

Различают скороспелые, среднеспелые и позднеспелые наливки.

Скороспелые наливки из клубники, малины, земляники, ежевики созревают в течение месяца.

Среднеспелые наливки из вишни, сливы, смородины, брусники, калины созревают в течение 1,5—2,5 месяцев. Позднеспелые наливки из яблок, рябины, крыжовника, абрикосов, айвы, груш созревают в течение 3—6 месяцев.

Для приготовления наливок лучше употребить чистый спирт или же хорошую крепкую водку, иначе наливка приобретет неприятный запах.



Листы: 1 2 3 4 5

1. Наливка из черемухи

Собрать спелой черемухи, рассыпать ее на скатерть и дать полежать дня три; потом рассыпать черемуху на решето и поставить в самую легкую печь, чтобы ягоды не испеклись, а только повяли. Вынув из печки, истолочь, насыпать в бутыль, залить хорошей водой, дать стоять недель 6. Потом слить, подсластить по вкусу; эта наливка очень вкусна, и ее трудно отличить от вишневки.

2. Наливка из рябины

Набрать самой зрелой рябины, испечь ее на досках так, чтобы она была мягка, но чтобы не пригорела; наложить ее две трети бутылки и полную бутыль налить водки; дать стоять, пока водка сделается янтарного цвета, тогда слить и подсластить по вкусу.

3. Наливка из дыни

Взять спелую ароматную дыню, нарезать ее мелкими кусочками, наложить полную емкость, налить водки, дать стоять не более двух недель, потом процедить и подсластить по вкусу.

4. Настоящая литовская вишневая наливка

Насыпать три четверти бутыли хороших спелых вишен, из которых только третью часть оставить с косточками. Налить полную бутыль спирта и оставить в прохладном месте от 4 до 6 недель, но не больше. По прошествии этого времени слить спирт, вишни сложить в чистый полотняный мешочек и выжать из них оставшийся сок, слить его в банки и дать отстояться сутки; на другой день смешать со слитым сиропом: разлить в бутылки, закупорить хорошенько и оставить в сухом прохладном месте на целый год.

5. Вишневая наливка

Взять 16кг вишен, растолочь с косточками в ступе, смешать с полуведром спирта или хорошей водки, сложить в банки и поставить на 3 дня на солнце, обвязав банки тряпочкой. Потом выжать через чистое полотно, всыпать 41кг сахара. Когда сахар распустится, вскипятить раза два и, когда остынет, разлить в бутылки и употреблять. Хранить в холодном месте. Наливка эта хороша вскоре по приготовлении, но долго храниться не может.

6. Наливка из крыжовника

Спелый крыжовник чисто обобрать и наполнить им бутыль, залить чистым спиртом или хорошей водкой и настаивать 6 месяцев. По прошествии этого срока процедить через марлю, сложенную в три раза, спирт разлить в бутылки, всыпать в каждую бутылку 2 ложечки сахара, одну большую изюминку, разорванную пополам, закупорить и через 2 месяца употреблять. Желая иметь лучшую наливку, можно ее приготовить следующим образом: слив спирт в бутылки, процедить, вскипятить с сахаром, положив около 400г сахара на 1,5л наливки, процедить сквозь марлю; когда остынет, разлить в бутылки и закупорить. Эта наливка очень похожа на вино.

7. Вишневка №1

6л выжатого из вишни сока влить в емкость, смешать с 3кг меда (не следует, чтобы емкость была полна), закрыть емкость и поставить в холодное место. Когда начнет бродить, снимать пену до тех пор, пока жидкость совершенно очистится, через две недели процедить, слить в бутыль, не наполняя ее до конца, слегка закупорить и поставить в темное холодное место. То же самое можно приготовить и из малины.

8. Вишневка №2

Взять четвертьведерную бутыль, налить до половины хорошего спирта; приготовить сироп из 800г сахара, который немного смочить водой, влить спирт, хорошенько взболтать, положить 10 гвоздик и наполнить спелыми вишнями, из которых часть разбить так, чтобы получились разбитые косточки. Поставить на 2 недели на солнце, потом можно употреблять.

9. Слабоалкогольная наливка

7 кг ягод (малины, смородины, вишни без косточек или любой другой) засыпают в бутыль, пересыпая 3 кг сахара, горлышко бутыли обвязывают тканью и ставят на солнце на 3—5 дней, периодически встряхивают. После начала брожения ставят водяной затвор (или полиэтиленовый пакет под резинку) и оставляют в темном месте на 30—40 дней до окончания брожения. Затем наливку фильтруют, разливают в бутылки, закупоривают. Хранят в прохладном темном месте.

10. Наливка вишневая

3кг вишни, 1кг сахара, 1л водки. Вишню засыпать в бутыль и пересыпать сахаром. Завязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтобы вишня перебродила. Затем слить вишневый сок, разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место. Вишню, что осталась в бутыли, залить водкой, плотно закрыть и дать постоять при комнатной температуре два месяца. Слить вторую наливку, профильтровать, разлить в бутылки, закупорить. Через 5—6 месяцев наливку можно употреблять.

11. Вишневка №3

Черную вишню подвяливают на солнце, выложив в 1 слой на ткани. Засыпают в бутыль, встряхивая, чтобы вишни хорошо улеглись, и заливают водкой, чтобы полностью покрылись плоды. Настаивают 12—14 дней, сливают жидкую фракцию, а плоды снова заливают водкой на 2 недели, затем сливают и в 3-й раз заливают водкой. Настаивают 2 месяца, смешивают с двумя слитыми ранее фракциями, добавляют сахар по вкусу, разливают по бутылкам, закупоривают и хранят, сколько необходимо.

12. Вишневая наливка по-польски

1кг вишни, 800г сахара, 200 мл водки. Вишни без косточек уложить в банку и пересыпать сахаром, через 2—3 дня долить водку. Банку обвязать марлей или тканью и поставить в теплое темное место на 1,5—2 месяца. Отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить.

13. Вишневая наливка по-французски

Взять хорошо вызревшую вишню, осторожно удалить косточки. Плодоножки оставить, обрезать на 1 см. Подготовленные ягоды переложить в стерильные банки с закручивающимися крышками. Крышки закрутить и опустить банки на несколько минут в кипящую воду. Остудить и после этого ягоды залить водкой, чтобы она слегка их покрывала, добавить по вкусу сахар, кусочек корицы, несколько бутонов гвоздики или корочки лимона, апельсина. Плотно закрыть и периодически встряхивать, чтобы растворился сахар. Через 3 месяца наливка готова к употреблению.

14. Наливка "Печеная вишня"

Разложить спелые, очищенные от веточек вишни на дощечке и положить их в печь, чтобы вишни немного поморщились, а не высохли. Остудить их и наполнить ими приготовленный бочонок или бутыль. Когда бочонок будет совсем полон, влить в ягоды водку, дать постоять в холодном погребе 10 дней. Затем всю жидкость налить в отдельную бутыль, ягоды же залить водкой во второй раз, оставить на две недели, слить жидкость, залить ягоды в третий раз и дать постоять 7 недель. Потом все три наливки смешать вместе, подсластить по вкусу, закупорить, засмолить и держать в погребе.

15. Наливка из крыжовника

1кг крыжовника, по 0,6л водки и вина, 300г сахара Крыжовник вымыть, очистить от плодоножек, засыпать в бутыль и залить водкой. Настаивать 2 недели, настой слить и залить крыжовник вином 18— 20% об. крепости (лучше домашним яблочным или айвовым), настаивать 2 недели, слить настой, нагреть, растворить в нем сахар и соединить с первым настоем. Перемешать, отстаивать 5—6 дней, процедить, разлить в бутылки, закупорить.

16. Малиново-крыжовенная наливка

Половину бутыли заполняют крыжовником и заливают 70%-м спиртом, чтобы плоды полностью покрылись, настаивают месяц. Затем добавляют малину в количестве 200—250 г на 1 кг крыжовника и настаивают еще неделю. Затем сливают, отстаивают, снимают с осадка и разливают по бутылкам. По вкусу можно добавить сахар.

17. Запеканка из красной смородины

Смородину засыпают в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю, заливают домашним столовым вином и выдерживают в умеренно горячей духовке 14—15 часов (можно с перерывами). Наливку сливают, добавляют по вкусу сахар и разливают в бутылки.

18. Душистая розовая наливка

5кг красной смородины,4 кг сахара, 150г розовых лепестков Смородину вымыть, обсушить, снять с плодоножек, засыпать в бутыль слоями смородину, лепестки роз, сахар, закрыть горлышко тканью, поставить на солнце на месяц. Слить, процедить через ткань, залить в бутылки, закупорить.

19. Черносмородиновая наливка

3кг смородины, 1кг сахара, 250мл 70%-го спирта Смородину вымыть, обсушить, засыпать в бутыль послойно с сахаром, поставить на 3—4 дня на солнце. Бутыль периодически встряхивают. После начала брожения установить водяной затвор (или полиэтиленовый пакет под резинку) и поставить в темное место на 1,5 месяца. После окончания брожения наливку фильтруют и добавляют спирт из расчета 50—70 г на 1 л наливки, разливают в бутылки и закупоривают.

20. Сливовая наливка

Спелые сладкие сливы вымыть, обсушить, удалить косточки, засыпать в бутыль на 80%, залить водкой, чтобы покрылись плоды, поставить в теплое место. Настаивать месяц, еженедельно для лучшего перемешивания виноматериала с воздухом сцеживать жидкую фракцию и снова вливать ее в бутыль. Отцедить, добавить сахар в количестве 200 г на 1 л наливки и дать отстояться неделю. Процедить, разлить по бутылкам, закупорить.

21. Сливовица

Переспелую, чуть подсохшую сливу, лучше венгерку, засыпать в бутыль на 80-90% объема, залить водкой и настаивать 1,5 месяца. Настой слить и закупорить. Сливы залить сахарным сиропом: 300 г сахара на 1 л воды, на 1 л настоя берут 400 мл сиропа. Смесь настаивают 1 неделю, сливают, отстаивают, процеживают, смешивают с ранее слитым настоем, разливают по бутылкам, закупоривают и настаивают еще 3—6 месяцев.

22. Наливка из чернослива

Чернослив моют, удаляют косточки, режут на кусочки, засыпают в бутыль, заливают спиртом и водкой из расчета на 600 г чернослива 0,5 л спирта и 2 л водки, настаивают 1,5 месяца, периодически встряхивая бутыль. Настой сливают, фильтруют и закупоривают. Сливы заливают водой в количестве, равном слитому настою, настаивают 3 суток, сливают, смешивают с ранее слитым настоем и оставляют до полного отстоя, сливают с осадка, добавляют по вкусу сахар, разливают и закупоривают. По мере хранения вкус наливки улучшается.

23. "Спотыкач"

750мл водки, 1кг черной смородины, 1кг сахара, 3,5ст-на воды Черную смородину перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и потолочь, переложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого «Спотыкач» остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.

24. "Терновка"

2,25л водки, 2,5кг терна, 1,25кг сахара Спелый терн положить в 8-литровую бутыль и пересыпать сахаром. Обвязать марлей и поставить на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит, влить в него 250 мл водки и дать постоять 4 месяца, после чего процедить наливку, влить еще 2 л водки, все вылить в эмалированную кастрюлю, вскипятить, охладить, разлить по бутылкам, плотно закупорить, залить парафином, поставить в ящик, засыпать сухим песком и держать в сухом прохладном месте. Наливка будет готова к употреблению через 6 месяцев.

25. Тминная наливка

2л водки, 80 г тмина, 600 г сахара, 3 cт-на воды. Взять водку, всыпать тмин, дать постоять в теплом месте 2—3 недели, развести сахарным сиропом (из расчета 3 стакана воды на 600 г сахара), процедить через вату, влить наливку в бутыль ниже горлышка, закупорить ее, поставить в теплое место на несколько недель, чтобы смесь настоялась, слить осторожно и разлить по бутылкам.

26. Наливка из фруктового ассорти

400мл водки на 400мл фруктового сока, 2,5кг вишни, 1,25кг красной смородины, 1,25кг малины, 6г корицы, 2,5г гвоздики, 200г сахара на 400мл смеси Взять вишню, красную смородину и малину, все вместе размять в каменной ступке, переложить в миску и дать постоять 5-6 часов, хорошо выжать и в сок влить водку, размешать. Затем на каждые 400 мл этой смеси положить 200 г сахара. Когда сахар в соке совершенно растворится, то опять на каждые2,5 кг этого состава положить 5 г корицы и 2,5 г гвоздики, все вместе смешать, влить в 10-литровую бутыль, закупорить и поставить на 6 недель на солнце. Каждый день 3—4 раза взбалтывать. После б недель смесь процедить, разлить по бутылкам и хранить в холодном месте.

27. Чайная наливка

0,5л коньяка, 75г чая черного, 3,5л сахарного сиропа, 0,1г ванилина, 15-20 г лимонной кислоты, 30-40г колера. Залить черный чай отборным коньяком, дать настояться 5-10 дней. Затем слить, подсластить 66%-м сахарным сиропом, добавить ванилин, колер и лимонную кислоту для доведения кислотности наливки до 0,2 г/100 мл. Наливка светло-коричневого цвета, сладкая на вкус, слегка терпкая, с ароматом чая. Крепость не превышает 20%.

28. Старинная наливка из черемухи

Собрать самую спелую черемуху, рассыпать ее редко на простынь, оставить на 3 дня, пересыпать на решето или доски, поставить в духовку, чтобы она не запеклась, а только повяла, вынуть, хорошенько истолочь, насыпать в бутыль до горлышка, долить водку, дать настояться 6 недель. Слить, подсластить по вкусу; эта наливка очень вкусна, и ее трудно отличить от вишневки с истолченными косточками. Сливая наливку, ягоды можно выжать не подслащивая.

29. Старинная наливка "Барышня"

1 л водки, 2 л яблочного сока, 2 кг сахара, 4-5л воды Нарезать вместе в равных количествах кислые и сладкие яблоки, выжать из них сок, влить в бочонок, затем взять воду, влить ее в кастрюлю, всыпать в нее сахар и варить на медленном огне 1 час. Снять с огня, вылить в деревянную посуду, остудить до теплоты парного молока, перелить в бочонок с яблочным соком, добавить водку, закупорить и поставить в холодный погреб или на лед на 8 суток. После этого бочонок закрыть крышкой, засмолить и снова поставить на 3 месяца в погреб.

30. Ежевичная наливка

7 кг ежевики, 2,5 кг сахара Ежевику моют, обсушивают, засыпают в бутыль, пересыпая сахаром, горлышко бутыли обвязывают тканью и ставят на солнце на 5—7 дней, периодически встряхивая. После начала брожения устанавливают водяной затвор и бутыль убирают в темное место на 30-40 дней. После окончания брожения наливку фильтруют. При желании можно добавить на каждый литр наливки по 50 г сахара и спирта. Разливают наливку в бутылки, закупоривают и хранят в прохладном, темном месте.

31. Рябиновая наливка

5 кг рябины, 4 кг сахара, 1 л водки Чуть подмороженные ягоды моют горячей водой, освобождают от плодоножек, засыпают в бутыль, пересыпая сахаром, завязывают горлышко тканью и ставят в теплое место на 1,5 месяца. После окончания брожения вливают водку и настаивают еще 3 месяца. Затем наливку отцеживают, по вкусу добавляют водку, разливают по бутылкам и закупоривают.

32. Яблочная наливка

Яблоки нарезать дольками, подвялить в духовке или на солнце, засыпать в бутыль и залить водкой. Поставить в теплое место на 40—50 дней, периодически встряхивать. За это время два-три раза отцедить и вновь влить настой в бутыль для лучшей аэрации. Затем отцедить, добавить сахар (в количестве 150 г на 1 л наливки), разлить в бутылки и закупорить. Аналогично готовится и грушевая наливка.

33. Абрикосовая наливка

Абрикосы нарезать дольками, из косточек извлечь ядра и раздробить их. Абрикосы и толченые ядра засыпать в бутыль на 3/4, залить водкой, чтобы покрыть плоды, добавить 7-8 штук гвоздики и толченой корицы, поставить нa солнце на 2—3 недели, взбалтывая каждый день. Отцедить, добавить сахар по вкусу, разлить в бутылки, закупорить. Оставшиеся ягоды можно засыпать сахаром (1:1) или медом, емкость закупорить и оставить на год в прохладном темном месте. После чего наливку процедить. Наливка будет густой, ароматной и не очень крепкой.
Рубрики:  ***О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ***/-Классификация вин,всё о вине

СЕКС и Курение – в 2 раза больше?

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения petrovith [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕКС и Курение – в 2 раза больше?

Некурящие мужчины занимаются сексом в среднем в 2раза чаще, чем курильщики.

75 % мужчин и лишь 30% женщин, живущих регулярной половой жизнью, испытывают оргазм при каждом акте.

Взрослый мужчина способен стать отцом практически в любом возрасте. Выработка сперматозоидов не прекращается хоть до 90 лет. Это в идеале.
tmpg0xVtA (450x300, 121Kb)

Секс-этикет

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 03:01 + в цитатник
Это цитата сообщения petrovith [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секс-этикет: как вести себя в постели


Хорошо воспитанный вежливый гость — радость и отрада любой хозяйки. От него всегда знаешь, чего ожидать. Он принесет цветы и не будет вытирать руки о скатерть. Он не спутает бланманже с канапе и по достоинству оценит блюдо, над которым вы чахли последние три часа, вооружившись талмудом Елены Молоховец.

С любовником, обладающим хорошими манерами, та же история. Но давайте рассмотрим этого сферического коня в вакууме со всех сторон.

В лучших традициях

Тактичный и деликатный, идеальный любовник никогда не пройдется по поводу вашего жуткого утягивающего белья, из которого вы лихорадочно выпутываетесь на его глазах. Его не смутит ваша голень с двухдневной щетиной, по которой он только что провел рукой, — ведь он прекрасно помнит, что свидание вышло незапланированным, и ему долго пришлось уговаривать вас отправиться к нему. Наконец, он никогда не назовет вас Машей, если вы Ира. И Анджелиной тоже не назовет, заставляя вас брезгливо поджимать губы.

В хорошо воспитанном любовнике чрезвычайно силен внутренний англичанин, который с детства натаскан на то, чтобы не замечать промахи и недостатки других. В этом, без сомнения, несуществующем человеке вовсе нет склонности к мазохизму или попустительству, как можно было бы подумать. Нет, ему не нравится ваша колючая голень. Да, его смущает, когда вы во время оргазма начинаете квакать или хрипеть: «Съешь меня, мой поросеночек!». Но через все трудности и потрясения он пройдет с невозмутимым лицом джентльмена, которому в трамвае отдавили ногу. Обостренное чувство собственного достоинства укажет ему верный курс в бушующем море вашей придури.

А после общения с ним вы сожжете утягивающее белье и выбросите на помойку книжки типа «Мужчины с Марса, женщины с Венеры», перестанете названивать ему по поводу и без повода, пытаясь каждые пять минут проверить его чувства. Вы прекратите называть его «чебурафкой» и Васей, если он Петя.

Идея о том, что хорошие манеры передаются половым путем, чрезвычайно привлекательна, не правда ли? Но даже у британских ученых нет никаких данных о том, так ли это.

Попробуем разобраться в этом сами.

Институт благородных девиц

«Только подумайте об огромном количестве рабочих часов, потерянных из-за рассеянности или плохого настроения, потраченных на обдумывание сложных ситуаций или ожидание телефонных звонков... Это легко сравнить с болью в пояснице. Кроме того, во всех культурах есть особые ритуалы ухаживания, а мы действуем в плохо определенном мире, где мужчины и женщины все больше отчуждаются друг от друга, — рассуждала Бриджит Джонс в “Гранях разумного”. — Тони Блэр должен вынести на рассмотрение Кодекс любовных правил для Одиночек!».

Вот законопроект, который разработала Бриджит, опросив коллег-тележурналистов и присовокупив к их мнениям свои собственные глубокие размышления.

1. Если граждане знают, что не хотят встречаться с кем-нибудь, они, прежде всего, не должны никого провоцировать.

2. Когда мужчина и женщина решают, что будут спать вместе, то, если какая-нибудь из сторон знает, что хочет лишь «поразвлечься», это должно быть ясно оговорено заранее.

3. Если граждане целуются или спят с другими гражданами, они не должны делать вид, что ничего не происходит.

4. Граждане не должны годами встречаться с другими гражданами, заявляя при этом, что не хотят слишком серьезных отношений.

5. После сексуальных отношений не оставаться на ночь - несомненно, следствие самых дурных манер.

Опросив друзей и знакомых, я составила российский вариант этой сексуальной Хартии вольностей. Вот то, что, по мнению опрошенных, категорически запрещается делать во время секса.

1. Отвечать на телефонные звонки во время занятий любовью. Особенно — на мамины. Выключите телефон, наконец! Мама, бабушка, жена, начальник, деловой партнер — все они подождут. Сосредоточьтесь на том, с кем вы сейчас. Ему и только ему (ей и только ей) должно принадлежать все ваше внимание. Между прочим, позволив себе расслабиться, вы получите гораздо больше удовольствия от процесса, чем постоянно напрягая ухо в попытке услышать якобы вибрирующий в кармане куртки мобильник.

2. Болтать в постели. Рот в постели лучше всего открывать для поцелуев или оральных ласк. Все остальное — от лукавого. Разрешенный арсенал слов включает в себя романтические обращения к объекту, деликатно высказанные замечания и пожелания, уточняющие вопросы. Ключевое слово — деликатно. Одна моя знакомая до сих пор с содроганием вспоминает, как лишалась девственности. Ночь, улица, фонарь, аптека, презерватив, первый курс, общежитие. К весьма не маленькому орудию дефлорации прилагался симпатичный брюнет атлетического сложения и недюжинного ума. Она влюблена, в голове — страшный розовый туман. И вот, усадив девушку на себя и вяло подвигавшись, брюнет вопрошает скучным голосом утомленного профессора: «Ну что, есть какие-нибудь ощущения?». Ох уж эти интеллектуалы! Девушка честно прислушалась к себе, искомых ощущений не обнаружила, после чего слезла с брюнета, оделась и ушла. Мне она потом говорила, что почувствовала себя сидящей верхом на горячем говорящем шланге.

3. Молчать после. Кульминация, фейерверк в глазах, бабочки в животе, вы, обессиленные и задыхающиеся, обрушиваетесь на подушки. Стоп, машина. Вот теперь можно и нужно обсуждать все. Другая моя подруга ужасно бесится из-за того, что на все вопросы в духе «Дорогой, а тебе нравится?..» ее молодой человек упорно отвечает: «Это же творчество! Импровизируй!». И наотрез отказывается выдавать конкретику. Запомните, у мужчин, в отличие от женщин, не заведено обсуждать между собой тонкости и детали сексуального процесса. Судя по их показаниям, они вообще крайне редко об этом разговаривают. Это вы в любой момент можете организовать слет юных Василис по обмену премудростями. А он — нет. Поэтому общаться с Иванушкой-дурачком на тему правильного подхода к его орудию труда придется именно вам. И не забывайте рассказывать ему о себе: когда он поймет, как именно обращаться с вашим телом, вы быстро сбросите лягушачью шкурку и почувствуете себя царевной. Даже если поначалу Иванушка прикидывается немым.

4. Перегибать палку. Не перепутайте крики боли и стоны удовольствия! Не практикуйте позы из «Камасутры», если последний раз садились на шпагат в детском саду! Не измывайтесь над своей и его физиологией! Вовсе не гимнастические изыски делают потрясающий секс потрясающим. Всего должно быть в меру, а самое главное — происходящее должно, просто обязано нравиться одновременно обоим участникам процесса. Если вас на самом деле мутит от одной мысли об анальном сексе, то не стоит соглашаться на эксперимент только потому, что вашему партнеру скучно. Вы, может, и не позволите себе ощутить обиду, но затаенное раздражение все равно рано или поздно вырвется наружу. Шила в мешке не утаишь. Если вы с трудом сдерживаете тошноту всякий раз, когда он фиксирует вашу голову во время орального секса и воображает, что именно вы играли главную роль в фильме «Глубокая глотка», у вас три варианта: научиться, наконец, расслаблять гортань, использовать, как порноактрисы, лидокаин или сказать ему, культурно откашлявшись в сторонку: «А не пойти ли тебе, милый…».

5. Унижать достоинство партнера. В прямом смысле этого слова. Не стоит обсуждать секс во время секса, отпуская уничижительные комментарии. Даже если он ужасен, даже если для вас это one night stand — не берите греха на душу, не портите себе карму. Вы уйдете, снисходительно кивнув опавшему органу: «Прощай, малыш!», а мужчина еще два года будет лечиться от импотенции. Да и вообще сложно предположить, что может смутить вашего партнера или партнершу именно сейчас. Иногда вполне невинное замечание может убить половое влечение любого рода. На знаменитом ресурсе bash.org.ru, вобравшем в себя весь сисадминский юмор, была найдена цитата, идеально соответствующая случаю: «Только я мог на фразу “Мне еще ни с кем не было так хорошо” ответить “Первыйнах”. Грустный смайлик, следовавший за пассажем, очевидно, символизировал разрыв.

6. Демонстрировать отчужденность. На практике это — сразу же бежать в душ с видом невротика, чтобы отскрести себя от чужого пота, спермы и слюны жесткой мочалкой. Или отворачиваться зубами к стенке и моментально засыпать, не пробормотав даже «Доброй ночи, лапуля». Закуривать, не спросив разрешения и стряхивая пепел на партнера, тянуться за пультом от телевизора. Если вы только что занимались сексом в позиции, где один партнер (например, мужчина) доминировал над другим (например, женщиной) не забудьте восстановить баланс сил: пара ласковых фраз успокоит вашу вторую половину и вернет ей ощущение, что она живой человек, а не машина для удовлетворения ваших секс-потребностей. Звучит смешно, но именно так и чувствуют себя многие женщины после жесткого секса.

Чувство такта

Все мы хотим, чтобы никто не замечал наш наметившийся целлюлит, вот эту противную складочку на животе или отвлекался на мерзкий хлюпающий звук во время фрикций. Природа изрядно посмеялась над нами, сделав процесс получения удовольствия донельзя нелепым. Иммануил Кант в свое время, выйдя от проститутки, нанятой для него студентами, недовольно изрек: «Зачем философу эти нелепые телодвижения?». И завязал с сексом. Деликатность и тонкость в обращении с партнером или партнершей поможет вам не только не завязывать, но и сделать самый физиологичный из всех процессов одухотворенным и осмысленным. Надо просто хотеть этого. И не стесняться.

Так, например, разговоры об улучшении качества секса (внимание, мужчины!) вовсе не подтвердят вашу половую слабость — напротив, они сделают вас сильнее. Пригодится в постели и умение понимать друг друга без слов, сонастроенность, эмпатия. Если ваш партнер до крайности застенчив и не может произнести слово «член», даже если он имел в виду члена правления совета директоров Ивана Сергеевича, он оценит вашу внимательность и будет за нее благодарен. Что и докажет делом — нежностью, заботой, лаской.

Ведь способность к конструктивному диалогу на деликатные темы вкупе с умением не ранить чувства другого человека — это то, что в постели отличает леди от кухарки, джентльмена — от конюха, а человека — от животного, стремящегося удовлетворять только свои насущные потребности.


 


Источник




Шампиньоны соленые.

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 02:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Маркиза2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны соленые.

Шампиньоны соленые. Консервирование грибов. Рецепт домашних заготовок из коллекции Елены Молоховец. Русская кухня

Национальная кухня
!!! Рецепты домашних заготовок !!! :: Соленья


Для консервирования шампиньоны берут свежие, крепкие, без повреждений. Некоторые ядовитые грибы схожи по внешнему виду с шампиньонами, но они имеют у основания корешков белые оболочки ("манжетки"), которых нет у шампиньонов. Приготовьте шампиньоны соленые по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для шампиньонов соленых : 1 ведро грибов, 2 стакана соли, 1 столовая ложка перца горошком, 20 лавровых листиков, 2 кг лука.

Для приготовления соленых шампиньонов очищенные шампиньоны обварите кипятком, откиньте на решето. Когда вода стечет и грибы обсохнут, укладывайте грибы в ведро или деревянный бочонок рядами шляпками вверх. Каждый ряд грибов посыпайте солью, перцем, лавровым листом и луком. Когда ведро наполнится, закройте чистой марлей или полотенцем, сверху положите деревянный кружок и груз. Поверх кружка можно залить грибы растительным маслом. Держите соленые шампиньоны в холодном месте.

Приятного аппетита!
Рубрики:  ***О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ***/-Молоховец

Пирог из тертых и резаных яблок

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из тертых и резаных яблок

 

Пирог из тертых и резаных яблок

 

 
Ингредиенты:
6 яицпол стакана сахара, стакан сметаны, корицы по вкусу, 600 грамм яблок, пол стакана муки, пол столовой ложки масла, 2 сухаря.
 
6 желтков растереть добела с 3 ложками сахара, влить 7 ложек сметаны. 

Взять 3 небольших яблока, натертых на терке, 0,5 стак. муки, смешать все вместе. 

Прибавить мелко нарезанных 500 г яблок, корицу, пену из 6 белков, переложить все на блюдо, намазанное маслом и осыпанное сухарями, и поставить в печь.
Пирог из тертых и резаных яблок картинка фотка фото фотография
Рис.1. Пирог из тертых и резаных яблок

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

 

Рубрики:  ***О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ***/-Молоховец

ПАСТИЛА

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 02:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Маркина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастила из Коломны по старым рецептам..

 

Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!

Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один. 
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.


500г яблочного пюре из печеной антоновки

170г сахара
1 белок
сахарная пудра

лоток размером 20х30см
Читать далее...
Рубрики:  ***О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ***/-Осенние заготовки

Упражнения для пресса

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 02:32 + в цитатник
Проблема жира на животе, бедрах и боках, касается не только людей, которые имеют пару десятков лишних килограммов. У многих людей, особенно после новогодних праздников, появляются не симпатичные «ушки», которые предательски выпирают, стоит только надеть джинсы или любимые брюки. Но, выход есть. Убрать жир с живота, боков, бедер можно в домашних условиях. Для этого необходимо кушать здоровую еду и выполнять особый комплекс упражнений.



Как убрать жир с живота: упражнения
К сожалению, женский организм устроен таким образом, что нам гораздо сложнее худеть, чем мужчинам. Поэтому, в борьбе с животом нужно запастись терпением. Чтобы убрать жир с живота нужно изменить свое питание. Вашему организму нужно избавиться от лишней воды. По своей сути, жир – это запас организма на тяжелые времена. Поэтому нужно его заставить тратить этот запас сейчас. Для этого нужно кардинально изменить рацион питания. Если раньше на обед Вы ели мясо с картофелем, сейчас Вы должны заменить его салатом из капусты и рыбой, приготовленной на пару. Для организма – это будет стрессом, и он начнет «тратить» запасы жира.

Чтобы избавиться от живота, необходимо выполнять упражнения для этой группы мышц. Нужно понимать, что чем больше живот, тем сложнее будет выполнять упражнения. Но, не стоит отступать. Новичкам стоит заниматься три раза в неделю, хотя бы по 30 мин. Чтобы получить хороший пресс нужно заниматься каждый день. Халтурить нельзя. За один подход нужно выполнять 20-25 повторений.

Первое упражнение. Его нужно выполнять лежа на мате, или на другой удобной поверхности. Спину плотно прижимаем к мату, ноги ставим на пол, сохраняя прямой угол, руки заводим за голову, соединяем их в замок. Локти обязательно разводим. Поднимаем голову и плечи, спину не отрываем от пола. Важно, во время выполнения упражнения локти всегда держать разведенными, как бы тяжело не было подниматься. Полезно чередовать быстрые подъемы корпуса и медленные.



Второе упражнение. Оно отличается от предыдущего только тем, что ноги нужно оторвать от пола, и держать навесу, образуя прямой угол. Это упражнение хорошо выполнять для верхнего пресса.

Третье упражнение. Ложимся на мат. Ноги выпрямляем. Руки можно расположить вдоль туловища (так будет легче выполнять) или соединить «в замок» за головой. Поднимаем ноги до прямого угла и опускаем. Выполняя это упражнение важно: 1) ноги должны быть прямыми; 2) для большей пользы от упражнения, ноги нельзя опускать на пол, необходимо задерживать их на расстоянии 5 см от пола и снова поднимать.

Четвертое упражнение. Лежа на мате, ставим ноги, как в первом упражнении, руки заводим за голову. Поочередно касаемся левым локтем правого колена и наоборот. Качаются косые мышцы живота.

Пятое упражнение. Ложимся на ровную поверхность. Ноги поднимаем до прямого угла и держим их так, на протяжении всего времени выполнения упражнения. Руки заводим за голову, локти разводим и поднимаем корпус.

Как убрать жир с боков: упражнения
Первое упражнение. Многие специалисты считают, что лучшим средством в борьбе с бочками является хула-хуп, проще говоря, круг. Его крутить не тяжело, единственное, стоит учесть наличие свободного пространства (чтобы хула-хупом ничего не разбить). Крутить хула-хуп нужно как минимум час в день.



Второе упражнение. Нам понадобиться фитбол (Это большой мяч, его легко можно купить в любом спортивном магазине). Первое время будет немного сложно удерживать равновесие на мяче и выполнять упражнения. Но, в этом и есть дополнительная нагрузка. Ложимся правым боком на мяч, таким образом, чтобы опорой служили только ладонь правой руки и стопы выпрямленных ног. Теперь нужно медленно поднимать левую ногу, стараясь образовать прямой угол. Повторите для другой стороны.



Третье упражнение. Становимся на колени, спина прямая, правую ногу выпрямляем и ставим на пол. Руки «в замок» за голову. Выполняем наклоны туловища к прямой ноге.

Четвертое упражнение. Растягивания полезны для устранения боков. Поставьте ноги на ширине плеч. Руки вдоль тела. Поднимаем правую руку вверх и наклоняемся влево. Выполняйте упражнение медленно.

Как убрать жир с бедер: упражнения
Первое упражнение. Прыжки на скакалке. Они отлично помогают избавиться от лишних сантиметров в области бедер. Прыгать нужно около часа в день.

Второе упражнение. Ноги на ширине плеч, выполняем приседания до прямого угла. При этом важно спину держать прямо. Приседайте в разном темпе, для дополнительной нагрузки возьмите гантели.

Третье упражнение. Стоя прямо, без дополнительной опоры выполняйте махи ногами. Мышцы должны находиться в постоянном напряжении, старайтесь ногой не касаться пола, держите равновесие.



Четвертое упражнение. Ложимся на пол, ноги ставим как можно ближе к ягодицам, теперь выводим таз, поднимая его.

Благодаря этим упражнениям, уже через месяц Вы сможете любоваться собственными стройными ножками.

Как убрать жир с боков, живота и бедер теперь Вы знаете. Эти упражнения полезно выполнять, даже если у Вас нет явных проблем с фигурой. Убрать живот и сделать свое тело меньше можно всегда, нужно только начать тренировки.

Ну и чтобы закрепить усвоенные знания, предлагаю вам не откладывать дело в долгий ящик и посмотреть видео с упражнениями для талии:

Сахарный диабет и народные средства снижения сахара в крови.

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарный диабет и народные средства снижения сахара в крови.

 

Лечение диабета - это самоконтроль и диета, где необходимо делать расчет хлебных единиц и знать, как определить гликемический индекс основных продуктов. Но помимо лекарственных препаратов существуют старинные народные средства, снижающие уровень сахара в крови.

Читать далее...

8 мифов про сахарный диабет

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 мифов про сахарный диабет

8 мифов про сахарный диабет

8 мифов про сахарный диабет

Стремительное распространение сахарного диабета все больше напоминает эпидемию. Можно ли от него уберечься? А если заболел — как с этим жить?

Слово нашему эксперту, заслуженному врачу России, руководителю Эндокринологического центра ЦКБ № 1 и главному специалисту Департамента здравоохранения ОАО «РЖД», кандидату медицинских наук Эмме Войчик.

За последние 10 лет в науке о диабете многое изменилось. И жить с диабетом можно: многие из тех, кто страдает этой болезнью, достигли успеха в спорте, искусстве, политике. И рацион у диабетика сегодня вполне полноценный. Главное, что усугубляет проблему, — наши безграмотность и бездейственность, подогреваемые множеством ошибочных суждений об этом заболевании.

1. Диабет передается по наследству — тут уж ничего не поделаешь

Наследственным заболеванием является диабет 1‑го типа (число больных им составляет 5-10% от всех случаев болезни). А диабет 2‑го типа (90-95% всех случаев) может быть следствием многих причин, в числе которых:

Возраст. Первая волна заболеваемости диабетом 2‑го типа приходится на возраст после 40 лет, а самый ее пик отмечается у тех, кто старше 65 лет. К этому времени у многих людей развивается атеросклероз сосудов — в том числе питающих поджелудочную железу. Диабет и атеросклероз очень часто «ходят парой». Каждый год в число диабетиков попадает 4% новичков, а среди 65‑летних — 16%.

Лишний вес. Когда индекс массы тела составляет больше 25.

Гипертония. Ожирение, гипертония, диабет — неразлучная троица.

Наследственность. Ее влияние не оспаривается, врачи утверждают, что диабет 2‑го типа часто встречается в одной семье и «охотнее» всего передается из поколения в поколение или через поколение при сочетании генетических особенностей с внешними факторами риска (переедание, гиподинамия...).

Особенности беременности. Женщина, родившая крупного, с весом более 4 кг, ребенка, почти наверняка заболеет диабетом. Высокий вес плода означает, что в период беременности у будущей матери повышался сахар. Спасаясь от него, поджелудочная железа вырабатывает избыточное количество инсулина. И как следствие — нарастает вес ребенка. Он вполне может быть здоровым. Но мать — потенциальный диабетик, даже если анализ крови этого не показывал. Кровь на сахар у беременных берут в любое время, обычно вместе с общим анализом — то есть натощак. По-хорошему, женщине с крупным плодом надо измерять уровень глюкозы и после еды.

Ребенок, рожденный с небольшим весом — например, недоношенный, — тоже потенциальный диабетик, так как появился на свет с не закончившей формирование, не готовой к нагрузкам поджелудочной железой. Малоподвижный образ жизни — прямой путь к замедлению обменных процессов и ожирению.

2. Заболевший сахарным диабетом быстро полнеет

Все наоборот: ожирение — причина, а диабет — почти всегда следствие. Две трети толстяков неизбежно заболевают диабетом. В первую очередь те, которые имеют типично «сахарные фигуры» — с ожирением в области живота. Жир снаружи и внутри живота вырабатывает гормоны, которые провоцируют развитие диабета 2‑го типа.

3. Будешь много есть сладкого — заболеешь диабетом

К диабету ведет не характер пищи, а ожирение или избыточный вес, которые имеют около 50% людей всех возрастов в России. И не важно, какие средства помогли им достигнуть таких результатов — пирожные или отбивные. Хотя при прочих равных жиры намного опаснее.

4. Диабетик — это практически инвалид

Бояться надо не самого диабета, а его осложнений, самые опасные из которых — сердечно-сосудистые заболевания.

К счастью, сегодня больные диабетом получают лекарства, которые не только обеспечивают организм инсулином, но и защищают от осложнений. Диабетику нужно понимать, в чем суть заболевания и как нужно действовать в реальной жизни. Для этого во всем мире работают школы диабета. По словам известного немецкого диабетолога М. Бергера, «управлять диабетом — все равно что вести машину по оживленной трассе. Каждый может это освоить, надо лишь знать правила движения».

5. Диабетику нельзя есть конфеты, хлеб, макароны, крупы, сладкие фрукты...

Это утверждение — вчерашний день! 55% нашего рациона должны составлять углеводы. Без них показатели сахара прыгают, диабет может стать неуправляемым, развиваются осложнения, депрессия... Мировая эндокринология, а последние 20 лет и многие российские врачи лечат диабет по-новому. Рацион пациента рассчитывается так, чтобы он получал все питательные вещества (белки, жиры и, главное, углеводы в физиологических пропорциях), поддерживался необходимый уровень сахара в крови, чтобы не было острых ситуаций — резкого снижения (гипогликемия) или повышения сахара (гипергликемия).

Ограничить следует животные жиры. Углеводистая пища, наоборот, должна постоянно присутствовать и быть разнообразной. Сегодня на завтрак каша одна, завтра другая, потом макароны... Углеводы нужно поставлять в организм, как он того требует, — пять-шесть раз в день. Только здоровый человек превращает их в энергию сам, а диабетик — при помощи лекарств. Другое дело, что в обоих случаях предпочтительнее не простые или «быстрые» углеводы (сахар и сахаросодержащие продукты), а сложные (крупы, хлеб, картошка, макароны), в которых еще присутствует и клетчатка.

6. Гречка и зеленые яблоки полезны при диабете

Полезны, но не больше, чем перловка или красные яблоки. В советские годы эндокринологи даже выдавали диабетикам гречку по талонам — будто бы она не повышает сахар крови. Однако потом выяснилось, что гречневая крупа повышает глюкозу крови так же, как и любая другая каша. Что же касается яблок и других фруктов, то содержание в них сахара зависит скорее от их размера и степени зрелости, чем от цвета.

7. Диабетику нужно перейти от сахара к сахарозаменителям


Не нужно. Сахарозаменители и подсластители в лучшем случае — безвредный балласт, а в худшем...

Есть научные данные об их неблагоприятном воздействии на внутренние органы, а если они назначаются при вновь установленном диабете, то, как оказалось, способствуют скорейшему разрушению оставшихся немногочисленных бета-клеток поджелудочной железы.

8. Назначили инсулин — считай, сел «на иглу»

Говорить так об инсулине нельзя ни в коем случае. И бояться его тоже нельзя. Бывает, что никакие таблетки не справляются с ситуацией, больной слабеет, худеет, а от инсулина отказывается, и доктор «идет навстречу» — все откладывает назначение. Инсулин — огромное благо для многих больных, жизненная необходимость, компенсация того, что организм не может производить сам.


Из выпуска от 10-10-2011 рассылки «Энциклопедия заблуждений»

 


Аюрведическая музыка "Дханвантари-4"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аюрведическая музыка "Дханвантари-4"


Коллектив создателей серии альбомов «Дханвантари» не пишет музыку, а лишь тщательно подбирает произведения выдающихся композиторов и мантры, исполняемые святыми.Эта музыка, выстроенная по законам гармонии, способная активизировать те или иные чакры, сбалансировать потоки энергии в теле, убрать дисгармонию, разрушить опасные негативные программы, нередко записанные на нашем клеточном уровне. Аюрведическая традиция гандхарва-видья, в которой записаны альбомы серии «Дханвантари», восходит к одному из трех путей аюрведической медицины - дэви-марга (божественная медицина). Данный путь основывается на работе со стихиями, тонким миром, с музыкой, цветом, целительстве разума и на чтении мантр, являясь высшим из путей. Основана такая музыка на том, что планы вселенной и потоки сознания характеризуются не только различной интенсивностью вибраций света, но и различными звуковыми вибрациями. Звуки, образы, вибрации, силы, эманации — это различные аспекты одного Океана Бытия. Каждый звук является определенным действием и очень сильно влияет на физическое тело. Человек слышит звук не только ушами, а каждой клеткой своего тела. Звук пропитывает все его существо, и в соответствии с определенным влиянием замедляет или ускоряет ритм циркуляции крови, либо возбуждает нервную систему, либо успокаивает ее, пробуждает в человеке сильные страсти или умиротворяет его, принося покой...
Согласно результатам специальных исследований, проведенных в Институте Мозга Человека РАН, при прослушивании этих мелодий нормализуются частота, амплитуда и конфигурация ритмических биопотенциалов головного мозга, значительно снижается выраженность циркулярных психоэмоциональных расстройств.

139 (6000x538, 76Kb)

E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Исцеляющая"":

Часть 1 - Gandharva -"Heaven & Earth"(небеса и земля)
Часть 2 - Gandharva-"Lord of the Universe"(хранитель времени)
...
Часть 4 - Аюрведическая музыка "Дханвантари-2"
Часть 5 - Аюрведическая музыка "Дханвантари-3"
Часть 6 - Аюрведическая музыка "Дханвантари-4"
Часть 7 - Аюрведическая музыка "Дханвантари-5"
Часть 8 - Аюрведическая музыка "Дханвантари-6"
...
Часть 23 - Steven Halpern-"Ocean Suite"
Часть 24 - Steven Halpern-"Music For Healing Mind, Body & Spirit"(физическое и духовное исцеление)
Часть 25 - Steven Halpern-"Crystal Suite"


Рубрики:  -Лечебная музыка

Kamal-"Reiki Healing Mind"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kamal-"Reiki Healing Mind"

Рэйки-Божественная энергия, целительная практика,духовное направление,пришедшее из Японии. Основатель Рэйки доктор Микао Усуи. Традиция передается от Мастера к ученику.Практика Рэйки меняет нашу жизнь,приводит к физическому исцелению и духовному росту,помогает во многих жизненных ситуациях.Слово Рэйки состоит из двух иероглифов – Рэй и Ки, чаще всего они переводятся с японского языка как "Сила Святого Духа", "Жизненная энергия" или "Великий Дух". Эта энергия проходит сквозь нас как ниточка через бусину, входит в макушку из Центра Вселенной и выходит через руки, которые мы прикладываем к больному месту для его исцеления. Музыканты,практикующие Рэйки, пишут специальную музыку для своих занятий. Часто они слышат эту музыку в пространстве во время сеансов и уже потом записывают её. Также вместе с музыкой можно почувствовать божественные запахи.Музыка Рэйки стимулирует самоизлечение, погружая нас в мир внутренних образов и света,исцеляя на духовном и физическом уровне. Мартин Энгельс(Камаль) родился 18 апреля 1956 года в Билефельде, Германия. Музыку изучал в Дюссельдорфе, позже работал в государственном театре Билефельда.Сочинять музыку стал с 1985 года. Продано свыше полумиллиона его альбомов.Я считаю, говорит Камаль,что музыка оказывает существенное исцеляющее воздействие как на психику человека, так и на его физические недуги. Музыка гармонизирует энергию тела, ума и сердца. Музыка, которую создаю я, отражает то, что необходимо привести в равновесие и исцелить во мне самом. И она входит в резонанс с другими людьми, которые нуждаются в таком же лечении и гармонизации. Я хочу создавать для людей положительные вибрации, помогать им расслабляться и наслаждаться жизнью.

x_adb27425 (491x500, 54Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Исцеляющая"":

Часть 1 - Gandharva -"Heaven & Earth"(небеса и земля)
Часть 2 - Gandharva-"Lord of the Universe"(хранитель времени)
...
Часть 17 - Аюрведическая музыка:Дханвантари-14" Колесо времени"(2)
Часть 18 - Chris Mitchell-"Dolphin Love"
Часть 19 - Kamal-"Reiki Healing Mind"
Часть 20 - Масару Эмото - Исцеление кристаллами воды(2альбома)
Часть 21 - Steven Halpern-"Relaxation Suite"
...
Часть 23 - Steven Halpern-"Ocean Suite"
Часть 24 - Steven Halpern-"Music For Healing Mind, Body & Spirit"(физическое и духовное исцеление)
Часть 25 - Steven Halpern-"Crystal Suite"




Серия сообщений "Музыка "REIKI"":

Часть 1 - Marco Allevi -" Reiki"
Часть 2 - Deuter : "Koyasan-Reiki sound healing"
...
Часть 9 - Aeoliah:"The Reiki effect-1"
Часть 10 - Aeoliah:"The Reiki effect-2"
Часть 11 - Kamal-"Reiki Healing Mind"
Часть 12 - Corciolli -"Reiki Energy"


Рубрики:  -Лечебная музыка

ANGELIGHT-Исцеляющий сеанс-N3"Лёгкие-Кишечник"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ANGELIGHT-Исцеляющий сеанс-N3"Лёгкие-Кишечник"

ANGELIGHT - это творческий псевдоним молодого русского композитора, основоположника трансформационного направления в музыке,получившего озарение и способность сверхчувствования.Вот как описывает это явление сам композитор: "В одно прекрасное летнее утро, меня разбудила какая-то волна ощущений, пронесшаяся внутри меня. Я проснулся в таком состоянии, какое раньше мне было неведомо. Самое удивительное, что я специально не призывал его и не был готов к такому открытию себя. Мое сознание в ту минуту охватывало, казалось, весь мир, всю Вселенную. Я чувствовал, что во мне есть знание обо всем, что было, есть и будет в этом мире".Сразу после этого, он начал исцелять людей. Его воздействие было таким сильным, что неисцеленными уходили лишь единицы.Получив еще одно озарение, он начал писать музыку.Angelight полностью посвящает себя проблеме целительства в музыке. На концертах, которые проводятся для разных аудиторий - от детей до пенсионеров - он добивается поразительных результатов.Слушая музыку Angelight, люди становятся энергичнее, здоровее и увереннее в себе. Со временем, из разных концов России начинают приходить восторженные отклики о музыке и ее воздействии.Врачи используют её в клиниках и реабилитационных центрах.

1323517624_cover (400x400, 34Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыкально-терапевтические сеансы":

Часть 1 - ANGELIGHT-"Общеукрепляющий сеанс." N1
Часть 2 - ANGELIGHT-Исцеляющий сеанс-N2"Голова-Сердце"
Часть 3 - ANGELIGHT-Исцеляющий сеанс-N3"Лёгкие-Кишечник"
Часть 4 - ANGELIGHT-Исцеляющий сеанс-N4"Желудок-Печень"
Часть 5 - ANGELIGHT-Исцеляющий сеанс-N5"Нормализация давления-Двигательная система"
Часть 6 - ANGELIGHT-Исцеляющий сеанс-N6"Почки-Половая система"


Рубрики:  -Лечебная музыка

Richard Galliano-"The Best"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Richard Galliano-"The Best"

Аккордеон (от франц. accordeon) - это один из самых популярных инструментов не только в России, но и зарубежом. Особую популярность аккордеон завоевал среди исполнителей народной музыки в России, Италии, Германии, Франции, Болгарии, Латвии, США и во многих других странах. Название «аккордеон» инструмент получил в 1829 году в Вене, когда мастер Кирилл Демиан изготовил вместе с сыновьями Гвидо и Карлом гармонику с аккордовым аккомпанементом в левой руке. Аккордеон имел только 5 кнопок, и каждая кнопка играла 2 аккорда, один аккорд при сжатии мехов и другой аккорд при растяжении мехов.С того времени все гармоники, имевшие аккордовый аккомпанемент, во многих странах стали называться аккордеонами.
От звуков аккордеона пробегают мурашками по коже. Переливы мелодий этого инструмента вызывают взрывы эмоций у слушателя. Музыка, то роняет в глубины подсознания, то подбрасывает под облака-так может играть только аккордеон...Ричард Гальяно родился 12 декабря 1950 года в Каннах.По примеру своего отца, который сам музыкант, он начал играть на аккордеоне возрасте четырех лет. Затем он учился в консерватории де-Ницца, где он получил первую премию в 1969 году... Его музыка пользуется большой популярностью и Ричард Гальяно дает концерты во всем мире в самых престижных залах.

famille (320x292, 118Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Звучит аккордеон"":

Часть 1 - Аудиоальбом - Петр Дранга. Звучит Аккордеон (2011)
Часть 2 - Звучит "Золотой аккордеон"
...
Часть 5 - И вновь аккордеон-Влерий Ковтун-"Карнавал аккордеона"
Часть 6 - Jean-Marc Torchy-"Accordeon Au Feminin"
Часть 7 - Richard Galliano-"The Best"



Jean-Marc Torchy-"Accordeon Au Feminin"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Валерий Ковтун-"Под небом Парижа

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звучит аккордеон-Валерий Ковтун-"Под небом Парижа"

Аккордеон (от франц. accordeon) - это один из самых популярных инструментов не только в России, но и зарубежом. Особую популярность аккордеон завоевал среди исполнителей народной музыки в России, Италии, Германии, Франции, Болгарии, Латвии, США и во многих других странах. Название «аккордеон» инструмент получил в 1829 году в Вене, когда мастер Кирилл Демиан изготовил вместе с сыновьями Гвидо и Карлом гармонику с аккордовым аккомпанементом в левой руке. Аккордеон имел только 5 кнопок, и каждая кнопка играла 2 аккорда, один аккорд при сжатии мехов и другой аккорд при растяжении мехов.С того времени все гармоники, имевшие аккордовый аккомпанемент, во многих странах стали называться аккордеонами.
От звуков аккордеона пробегают мурашками по коже. Переливы мелодий этого инструмента вызывают взрывы эмоций у слушателя. Музыка, то роняет в глубины подсознания, то подбрасывает под облака-так может играть только аккордеон...Таланту Валерия Ковтуна можно позавидовать. С 1980 г. он создал инструментальный ансамбль,пользующийся по праву большой популярностью...

5afddf8ac3ff6015ebc5d0ca51d11810_full (370x369, 90Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Звучит аккордеон"":

Часть 1 - Аудиоальбом - Петр Дранга. Звучит Аккордеон (2011)
Часть 2 - Звучит "Золотой аккордеон"
Часть 3 - Легенды мирового аккордеона:Bruno Lorenzoni-"Viola Les Succes"
Часть 4 - Звучит аккордеон-Валерий Ковтун-"Под небом Парижа"
Часть 5 - И вновь аккордеон-Влерий Ковтун-"Карнавал аккордеона"
Часть 6 - Jean-Marc Torchy-"Accordeon Au Feminin"
Часть 7 - Richard Galliano-"The Best"



Легенды мирового аккордеона:Bruno Lorenzoni

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легенды мирового аккордеона:Bruno Lorenzoni-"Viola Les Succes"

Аккордеон (от франц. accordeon) - это один из самых популярных инструментов не только в России, но и зарубежом. Особую популярность аккордеон завоевал среди исполнителей народной музыки в России, Италии, Германии, Франции, Болгарии, Латвии, США и во многих других странах. Название «аккордеон» инструмент получил в 1829 году в Вене, когда мастер Кирилл Демиан изготовил вместе с сыновьями Гвидо и Карлом гармонику с аккордовым аккомпанементом в левой руке. Аккордеон имел только 5 кнопок, и каждая кнопка играла 2 аккорда, один аккорд при сжатии мехов и другой аккорд при растяжении мехов.С того времени все гармоники, имевшие аккордовый аккомпанемент, во многих странах стали называться аккордеонами.
От звуков аккордеона пробегают мурашками по коже. Переливы мелодий этого инструмента вызывают взрывы эмоций у слушателя. Музыка, то роняет в глубины подсознания, то подбрасывает под облака-так может играть только аккордеон...

0745099583224 (600x595, 50Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Звучит аккордеон"":

Часть 1 - Аудиоальбом - Петр Дранга. Звучит Аккордеон (2011)
Часть 2 - Звучит "Золотой аккордеон"
Часть 3 - Легенды мирового аккордеона:Bruno Lorenzoni-"Viola Les Succes"
Часть 4 - Звучит аккордеон-Валерий Ковтун-"Под небом Парижа"
Часть 5 - И вновь аккордеон-Влерий Ковтун-"Карнавал аккордеона"
Часть 6 - Jean-Marc Torchy-"Accordeon Au Feminin"
Часть 7 - Richard Galliano-"The Best"



Звучит "Золотой аккордеон"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звучит "Золотой аккордеон"

Аккордеон (от франц. accordeon) - это один из самых популярных инструментов не только в России, но и зарубежом. Особую популярность аккордеон завоевал среди исполнителей народной музыки в России, Италии, Германии, Франции, Болгарии, Латвии, США и во многих других странах. Название «аккордеон» инструмент получил в 1829 году в Вене, когда мастер Кирилл Демиан изготовил вместе с сыновьями Гвидо и Карлом гармонику с аккордовым аккомпанементом в левой руке. Аккордеон имел только 5 кнопок, и каждая кнопка играла 2 аккорда, один аккорд при сжатии мехов и другой аккорд при растяжении мехов.С того времени все гармоники, имевшие аккордовый аккомпанемент, во многих странах стали называться аккордеонами.
От звуков аккордеона пробегают мурашками по коже. Переливы мелодий этого инструмента вызывают взрывы эмоций у слушателя. Музыка, то роняет в глубины подсознания, то подбрасывает под облака-так может играть только аккордеон...

22907485 (500x490, 51Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Звучит аккордеон"":

Часть 1 - Аудиоальбом - Петр Дранга. Звучит Аккордеон (2011)
Часть 2 - Звучит "Золотой аккордеон"
Часть 3 - Легенды мирового аккордеона:Bruno Lorenzoni-"Viola Les Succes"
Часть 4 - Звучит аккордеон-Валерий Ковтун-"Под небом Парижа"
Часть 5 - И вновь аккордеон-Влерий Ковтун-"Карнавал аккордеона"
Часть 6 - Jean-Marc Torchy-"Accordeon Au Feminin"
Часть 7 - Richard Galliano-"The Best"



Петр Дранга. Звучит Аккордеон

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудиоальбом - Петр Дранга. Звучит Аккордеон (2011)

 
 


 


Для Вас поёт-Sarit Hadad

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для Вас поёт-Sarit Hadad

Сарит Хадад (ивр. שרית חדד‎, наст. имя Сара Худадатов ивр. שרה חודדטוב‎) род. 20 сентября, 1978) Популярная израильская певица. На конкурсе песни Евровидение 2002 в Таллине представляла Израиль с песней " Light a candle".
Родилась в городе Афула в многодетной семье горских евреев выходцев из Дагестанского города Дербент.
Была младшим ребенком в семье, где росло четверо дочерей и столько же сыновей.
Когда Саре было 3 года, семейство Худадатовых переехала в место Хадера.
В возрасте десяти лет участвовала в конкурсе молодых талантов, где исполнила фортепианное произведение.
В возрасте 15 лет выступала с группой «Цеирей Хадера» («Молодёжь Хадеры»).
На одном из выступлений молодёжной группы в городе Нетания юную Сару заметил продюсер Ави Гуэтта.
Продюсера впечатлили вокальные данные юной певицы и он предложил ей контракт.

1247 (459x475, 67Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Популярная"":

Часть 1 - МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ
Часть 2 - Э.Морриконе - музыка из к\ф
...
Часть 39 - Yello-"The Best"
Часть 40 - Boney M-"Hit Collections"
Часть 41 - Для Вас поёт-Sarit Hadad



Wychazel - "Mystique"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Wychazel - "Mystique"

Великолепный альбом Wychazel(Chris Green).Это - псевдоним английского New Age дуэта Runestone .Нежные мелодии и таинственные звуковые эффекты,красивая, эмоциональная музыка, мифическая, волшебная и вдохновляющая, глубоко проникающая в чувства и эмоции...

d4dbf07c66e637ddca63eb12e7673f68 (500x488, 43Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка " Для релаксации и отдыха"":

Часть 1 - Исцеляющие мантры
Часть 2 - Релакс-антистресс
...
Часть 28 - Видео-релакс "Море"
Часть 29 - Саксофон и Море-Dan Gibson-"Sax by the Sea"
Часть 30 - Wychazel - "Mystique"



Китайская целительная музыка

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайская целительная музыка

Усиление имунной системы является лучшей терапией,основаной на способности организма человека к самовосстановлению и самоисцелению. Выстраивается единая система здоровья и тела, разума и души, и в нее важными составляющими входят музыкальная и звуковая терапии, влияющие на психологическое и физическое здоровье.Звуки китайской храмовой флейты, японской арфы кото и виолончели создают неповторимый калорит исцеляющей гаммы звуков.При прослушиваний композиций ПЕЧЕНЬ,ПОЧКИ,ЛЁГКИЕ-усиливайте лечебный эффект теплотой своих рук,прикладывая их к проэкции соответствующего органа.Простуда-обе ладошки на щеках,носовые хода открыты.

2f0281034ebd (590x492, 52Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Китайская лечебная" 23 альбома":

Часть 1 - Китайская лечебная музыка:Wang Xu-dong - Chinese health music-"Acupuncture for mind"
Часть 2 - Китайская лечебная музыка:Wang Xu-dong - Chinese health music-"Musical Nutrition" (Наполнение музыкой)
...
Часть 21 - Китайская лечебная музыка:Wang Xu-dong - Chinese health music-"Chinese Feng Shui Music - Tiger"
Часть 22 - Китайская лечебная музыка:Wang Xu-dong - Chinese health music-"Chinese Feng Shui Music - Tortoise"
Часть 23 - Китайская целительная музыка


Рубрики:  -Лечебная музыка

Звучит Золотой Саксофон

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звучит Золотой Саксофон

Но…где-то саксофон в ночи…
молчи…послушай!…
он знает тайну…лечит душу…
и лучший в мире звук
взрывает тени…
и лучший в мире звук…
вдруг…
разрывает круг…

zolotoy_saksofon_2011 (420x420, 166Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Музыка "Звучит саксофон"":

Часть 1 - Игорь Кружалин - Золотой Саксофон
Часть 2 - Fausto Papetti - музыка для души
...
Часть 7 - Romantic Sax
Часть 8 - Музыка для души-Laura Golden Sax.
Часть 9 - Звучит Золотой Саксофон



Концерт-медитация "Звенящее сердце планеты"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Концерт-медитация "Звенящее сердце планеты"

Музыка Древнего Мира «Звенящее сердце планеты»,проникающая в каждую клеточку нашего организма,гармонизирующая пространство и приносящая душевный покой!




Серия сообщений "Здоровье":

Часть 1 - Секреты здоровья и долголетия
Часть 2 - Таблица вредных пищевых добавок!
...
Часть 14 - Китайская медицина - шифу Ван У
Часть 15 - Б. Виногородский Китайская медицина. Часть 1
Часть 16 - Концерт-медитация "Звенящее сердце планеты"
Часть 17 - История китайской медицины
Часть 18 - Как дожить до 120 лет
Часть 19 - Российские врачи взялись за исцеление знаменитых сестер‑оборотней из Индии




Серия сообщений "Необычные методики":

Часть 1 - Занятная рулетка
Часть 2 - Русские имена на китайском языке
...
Часть 37 - Мануальная терапия. Академик - Юрий Грабарь
Часть 38 - Б. Виногородский Китайская медицина. Часть 1
Часть 39 - Концерт-медитация "Звенящее сердце планеты"




Серия сообщений "Мантры-видеомедитации":

Часть 1 - Мантра любви и нежности ("Всё, что обладает истинной ценностью, распускается в саду Вашего Сердца!")
Часть 2 - Ом... Медитация
Часть 3 - Концерт-медитация "Звенящее сердце планеты"




Серия сообщений "Музыка " Поющие чаши"":

Часть 1 - Rainer Tillman -"Sabda"
Часть 2 - Chris Michell-"Tibetan Chakra Meditations"
Часть 3 - "Целительные звуки Тибета "
Часть 4 - Концерт-медитация "Звенящее сердце планеты"


Рубрики:  -Лечебная музыка

Целительные звуки Тибета

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Целительные звуки Тибета "

Загадочный Тибет всегда манил искателей истины своими тайнами. Одна из них - волшебная сила горлового пения тибетских монахов, магические звуки поющих чаш и тибетских колоколов. Уникальный сплав металлов, из которого изготавливаются тибетские поющие чаши, позволяет получить звук, значительно отличающийся от всех других музыкальных инструментов. Звучание поющих чаш представляет собой безграничный поток обертонов, образующих "спирали", вращающиеся вокруг основного слышимого тона. Возникающие при этом резонансные волны очищают энергетику пространства и ауру слушателей от отрицательной и застоявшейся энергии. Поэтому звук поющих чаш наряду с горловым пением тибетских монахов,обладает целительными свойствами.Он синхронизирует работу чакр и полушарий головного мозга.

chashi3 (700x466, 172Kb)
E-NUN

спасибо за комментарии (156x177, 76Kb)



Серия сообщений "Необычные методики":

Часть 1 - Занятная рулетка
Часть 2 - Русские имена на китайском языке
...
Часть 29 - Rainer Tillman -"Sabda"
Часть 30 - Что такое чакры.Сергей Корнилов. Открыть чакры.
Часть 31 - "Целительные звуки Тибета "
Часть 32 - Медитация-"Открытие чакр"
Часть 33 - Эликсир жизни
...
Часть 37 - Мануальная терапия. Академик - Юрий Грабарь
Часть 38 - Б. Виногородский Китайская медицина. Часть 1
Часть 39 - Концерт-медитация "Звенящее сердце планеты"




Серия сообщений "Музыка " Для гармонизации Чакр"":

Часть 1 - Звук, ритм и музыка Чакр
Часть 2 - Marco Allevi-"Chakras"
Часть 3 - Karunesh-"Heart Chackra Meditation"
Часть 4 - Chris Michell-"Tibetan Chakra Meditations"
Часть 5 - "Целительные звуки Тибета "
Часть 6 - Guna Sangah-"Chakra Balancing"
Часть 7 - Steven Halpern- "Chakra Suite"
...
Часть 9 - Jean-Marc Staehle- "Chakra Music"
Часть 10 - Perry Wood -"Chakra balansсing"
Часть 11 - Joshua Samson - "Earth Сhakras"




Серия сообщений "Музыка " Поющие чаши"":

Часть 1 - Rainer Tillman -"Sabda"
Часть 2 - Chris Michell-"Tibetan Chakra Meditations"
Часть 3 - "Целительные звуки Тибета "
Часть 4 - Концерт-медитация "Звенящее сердце планеты"


Рубрики:  -Лечебная музыка


Поиск сообщений в Kata_Vasia
Страницы: 366 ... 50 49 [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь