Немецкий психотерапевт Носсрат Пезешкиан первый обнаружил (а потом научился обезвреживать) слова, программирующие болезни тела. Со временем Пезешкиан убедительно доказал, что эти разрушительные слова присутствуют в лексиконе всех людей.



Понимаете? Нет ни одного человека, кто бы уберегся от слов, которые программируют болезни, материализуют их в теле, не позволяют их исцелить.

Эти слова доктор Пезешкиан объединил в название «Органическая речь».


Органическая речь – это слова и выражения, впрямую влияющие на физиологические органы человека. Вам отлично известны эти слова и выражения. Это по-настоящему опасная и разрушительная энергия, которая способна подорвать даже самое крепкое здоровье, будь оно хоть трижды богатырским.

Обратите внимание на то, насколько виртуозно замаскированы слова-разрушители. Сразу не верится, что такие безобидные на вид слова могут так сильно вредить.

СЛОВА — РАЗРУШИТЕЛИ





Язык за зубами, рот на замке

Надоело до тошноты, сыт по горло, с души воротит… (Нервная анорексия).



Взвалить груз забот. Нести свой крест. Проблемы, которые сидят на шее… (Остеохондроз).

Что-то гложет, отравлять жизнь, сам себе не принадлежу, надоело все до смерти … (Рак).

Заниматься самоедством, язвительно, что-то (или кого-то) не переваривать… (Язва).

Что-то сидит в почках, моча в голову ударила, нет сил, смертельно устал… (Урологические заболевания).

Найти отдушину, дать волю своему гневу, перекрыть кислород, чихать на кого-то… (Бронхиальная астма и гипервентиляционный синдром).

Высасывать кровь, выжимать соки, это вошло в мою плоть и кровь…
(Заболевания крови).

Принимать близко к сердцу, сердце разрывается, удар в самое сердце… (Инфаркт миокарда)

Он и не чешется, не хотел бы оказаться в его шкуре, легкоранимый, тонкокожий… (Заболевания кожи и аллергия)

Ломать голову, рисковать головой, еще головой побейся, сплошная головная боль…(Мигрень, метеозавизимость)

Хромать на обе ноги, неустойчивый, шаткий, непроходимый.
(Хронические судороги, подагра)

Выпускать пар, лопнуло терпение, поддавать жару, подстегивать…
(Гипертония)

Едкий, мне горько, желчный, чтобы жизнь медом не казалась, никакой радости… (Заболевания печени и желчного пузыря, а также ожирение)

Глаза бы не видели, страшно смотреть, смотря зачем, свет не мил, непроглядный… (Заболевания глаз)

Не хочу этого слышать, не говори, замолчи, заткнись, шумно, грохочет…. (Снижение слуха, глухота)

Колотит, трясет, бесит, претит, не морочьте (мрак), лопнуло мое терпение … (Депрессия)

Ну и так далее. Правда же, отличная маскировка? Нам кажется, что мы употребляем емкие метафоры, а на самом деле отдаем своему телу такие четкие команды, что тело их даже и не смеет не выполнить, вот и выполняет.


…Свои выводы по влиянию органической речи на здоровье человека доктор Пезешкиан опубликовал не так давно, но эти выводы уже успели на сто рядов проверить. Особенно тщательно изучали вот такой вопрос: органическая речь создает болезнь или сообщает о ней? Оказалось, что именно создает. Другими словами, было предположение, что слова-разрушители появляются в речи человека после возникновения болезни – мол, так бессознательное, которое управляет всеми физиологическими процессами, сигнализирует о сбоях. Однако, нет, не подтвердилось предположение.





Прикрыла рот 3

И теперь можно убежденно говорить, что картина такая: сначала человек включает слова-разрушители в свою активную речь (закладывает программу конкретной болезни), и только потом возникает болезнь. И не какая-нибудь болезнь, а точно та, которая была заявлена.

И вот еще что примечательно: создав болезнь, слова-разрушители еще более укореняются в активной речи, и совсем не для того, чтобы о болезни сообщать (сигнализировать).

Задача слов-разрушителей совсем другая – поддержать болезнь, дать ей возможность «жить и процветать». Это понятно: органическая речь – это самостоятельная психическая программа, и у нее вполне обоснованная миссия: поддерживать то, что создано.

Примечание

Нет никакой разницы в том, к кому (или чему) применяются эти и подобные слова и выражения. Сам факт их присутствия в активной речи закладывает (а потом поддерживает) программу болезни.

Авиценна: О режиме питания



Берегущий свое здоровье должен стремиться к тому, чтобы основную часть его пищи не составляли какие-нибудь целебные, питательные вещества, вроде овощей, фруктов и прочего, ибо та пища, которая обладает разжижающим свойством, вызывает брожение в крови, а имеющая свойство сгущать делает организм слизистым и тяжелым.




Поэтому человек должен употреблять такую пищу, которая не гниет, не бродит в желудочно-кишечном тракте, в крови, с хорошим химусом, не дающая дурных излишков. Мясо животных гниет в кишечнике, образуются токсичные продукты гниения, распада; мясо индейки, кур более уравновешено, легче переваривается, быстрее проходит по желудочно-кишечному тракту, меньше подвержено гниению (свинина не указывается, т.к. считается нечистой всеми мировыми религиями), рыба гниет меньше. Хорошая пища – очищенная от сора пшеница, злаковые (бурый рис, гречка, пшено, овес), собранные со здорового поля, не подвергнувшегося какому-нибудь бедствию; сласти без сахара (из фруктов), соответствующие его натуре; молотые лесной орех, фисташки.



Не следует обращать внимания на другие виды пищи, за исключением тех случаев, когда они необходимы для лечебных или предупредительных целей. К фруктам, более подходящим к обычной пище, относится инжир, очень спелый, и виноград, а также финики в тех городах и местностях, где они обычны.



Переедание – чем чревато



Если в результате употребления пищи почувствуется излишек (переедание), то нужно поспешить вывести его. Следует есть только с аппетитом, а также не сдерживать аппетита, если он разгорается. Вместе с тем аппетит не должен быть ложным, как у людей пьяных и страдающих несварением желудка. В результате терпения голода желудок наполняется плохими ихорообразными соками.



Зимой следует есть фактически горячую пищу, а летом холодную или теплую, при этом она не должна быть столь горячей или холодной, чтобы нельзя было терпеть.



Знай, что нет ничего хуже, чем переедать в урожайный год, а потом сидеть голодным в неурожайный. Мы видели людей, стесненных в питании в голодный год, а когда питание стало обильным, они объелись и умерли. Действительно, чрезмерное перенасыщение при всех обстоятельствах, будет ли оно от еды или питья, приводит к смерти. В результате чрезмерного насыщения немало людей задохнулось и умерло.



Если кто-нибудь по ошибке употребит целебные питательные вещества, то нужно принять меры к перевариванию и созреванию этой пищи. Нужно употребить противоположные по натуре средства. Действие холодных вещей: огурца и тыквы уравновешивается чесноком и пореем. Действие съеденных горячих вещей уравновешивается огурцом. Если же были съедены образующие запор вещи, то нужно употребить то, что действует опорожняющее. Так, конечно, должен поступать всякий, кто желает быть здоровым, пока у него не появится настоящий аппетит и его желудок и верхние кишки не освободятся от предыдущей пищи.
Несварение желудка

Вреднее всего для тела – принятие пищи на несозревшую и непереваренную пищу. Нет хуже, чем несварение желудка, в особенности от плохой пищи. Когда несварение желудка происходит от грубой пищи (мясо животных), то оно влечет за собой боль в суставах и почках, астму, стесненное дыхание, подагру, отвердение селезенки и печени, а также различные болезни. Если несварение происходит от мягкой пищи, то это влечет за собой острые злокачественные лихорадки и острые злокачественные опухоли.



Иногда возникает необходимость принимать после еды еще какую-нибудь пищу или что-нибудь другое, заменяющее пищу, которое служит как бы лекарством. Например, люди, употребляющие острую или соленую пищу, в случае неполного переваривания съедают что-нибудь увлажняющее из пищи, не имеющей вкуса, вследствие чего улучшается химус от первой пищи. Людям, принимающим такие меры, нет надобности заниматься физическими упражнениями для пищеварения.



В другом случае, то есть когда человек съедает грубую пищу, через определенное время он должен съесть что-нибудь острое и быстро переваривающееся и делать после еды легкие движения, сообразно с количеством пищи в желудке, в особенности, если он после еды захочет поспать.



Подавленное душевное состояние, а также тяжкие телесные движения препятствуют пищеварению.



Зимой не следует принимать малопитательную пищу, вроде овощей, а надо есть более питательные злаки, а также более плотную пищу. А летом – наоборот.



Кроме того, не следует наполнять желудок в такой степени, при которой не остается места для дополнительной пищи, а надо переставать есть еще при наличии некоторого аппетита. Этот остаток аппетита является продолжением чувства голода, которое через незначительное время исчезнет.



Следует придерживаться обычного режима в еде.



Самая плохая пища та, которая обременяет желудок, а плохое питье то, когда оно переходит умеренность и наполняет желудок доверху.





Если когда-нибудь было съедено слишком много, то на следующий день нужно оставаться голодным и долго спать в таком месте, где умеренно тепло. То есть не жарко и не холодно. Если же сон не помогает, то следует долго и медленно ходить, причем непрерывно и не отдыхая.



Спать нужно сначала немного на правой стороне, потом на левой, затем снова на правой. Знай, что одеяло и высокая подушка содействуют пищеварению. Короче говоря, члены должны располагаться так, чтобы голова была выше ног.



Количество съеденной пищи

Количество съеденной пищи зависит от привычки и силы человека. У человека с нормальной силой количество пищи должно быть таким, что, когда он съедает ее, она не обременяла бы, не растягивала оконечности ребер, не раздувала живота, не урчала и не всплывала наверх. Кроме того, после нее не должно наступить тошноты, «собачьего аппетита», упадка сил, одури, бессонницы и не должен ощущаться вкус пищи при отрыжке через некоторое время после еды.



Количество съеденной пищи считается умеренным, если после еды не увеличивается пульс и не укорачивается дыхание.



Если у кого-нибудь после еды появляется тепло и жар, то пусть он не съедает дозволенную норму сразу, а понемногу, чтобы у него не возникло состояние, похожее на озноб, за которым в результате согревания от пищи может последовать еще жар, как при лихорадке. Тот, кто не в силах переварить достаточное количество, должен есть почаще, но поменьше.



У кого в натуре преобладает черная желчь (сухой, пониженного питания), тот должен есть очень увлажняющую и слегка согревающую пищу.



Человек, у которого в натуре преобладает желчь (горячий), должен есть охлаждающую и увлажняющую пищу.



Человек слизистой натуры (влажный) должен употреблять малопитательную, но горячую и разжижающую пищу.



Виды пищи: горячая, холодная и прохладная

Пища по натуре бывает горячая, теплая, прохладная и холодная. Натура пищи при поступлении в тело изменяет или не изменяет натуру человека. Наименьшие изменения в натуре человека происходят при питании пищей с теплыми и прохладными качествами.



Пища горячая: это тыква, морковь, репейник, икра, яйца, фазан, жень-шень, морская нерафинированная соль, хрен, овечья брынза, лесной орех, арбуз, яблоки, слива.

Пища теплая: бурый рис, пшено, пшеница, гречиха, одуванчик, лук репчатый, порей, редис, репа, сом, креветки, сельдь, сардины, индюк, куропатка, корица, укроп, клубника.

Пища прохладная: кукуруза, рожь, ячмень, овес, капуста, устрицы, карп, судак, цыпленок, баранина, фруктовые соки, маслины, чай банча, подсолнечное масло.

Пища холодная: ядра злаков, горошек, свекла, сельдерей, свинина, телятина, говядина, кролик, чай, вода, отвар мяты, красный перец, лимон, уксус, молоко, сыр, кефир, сметана, простокваша, ананасы, манго, апельсины, бананы, финики, земляные орехи, груши, виноград, миндаль, дыня, чернослив, мед, сахар, жиры, оливковое масло.



Рекомендуется контролировать питание по качеству теплоты, уравновешенной натуре в течение дня балансировать пищу по качеству между теплой и прохладной). Для принятия пищи имеется определенный порядок, которого должен придерживаться каждый берегущий свое здоровье.



Нужно воздерживаться от употребления жидкой и быстро усвояемой пищи после сильной и твердой, так как жидкая пища переваривается раньше, еще находясь над твердой, и, не находя путей для прохождения, загнивает, портится и портит то, с чем она смешивается.

Также не следует употреблять пищу, которая обладает способностью обволакивать, заставлять проскальзывать, и после нее сразу употреблять сильную и твердую пищу, ибо последняя проскользнет вместе с первой в кишки, не достигнув полного переваривания.



Не следует также есть рыбу и тому подобное после тяжелого физического упражнения, ибо она портится и портит соки (жидкие среды тела).



Имеются люди, которым перед едой следует съесть что-нибудь закрепляющее. Эти люди со слабым желудком, у которых пища быстро спускается и не задерживается до полного переваривания.



Какие продукты питания самые полезные?



Пища для разных типов людей

Бывают и такие люди, в желудке которых легкая и быстроусвояемая пища портится (брожение), а медленноусвояемая переваривается. Это люди, у желудка которых преобладает огненность. Бывают и противоположные этому люди.



С каждым из перечисленных следует обращаться так, как того требует их привычка.

Страны имеют свои природные особенности, а что касается натур, то имеется еще много кое-чего, что выходит за пределы аналогии. Следует помнить это и отдавать предпочтение опыту перед аналогией. В большинстве случаев привычная пища, если даже она и немного вредит, бывает более подходящей, чем непривычная превосходная пища.



Для каждой комплекции и каждой натуры соответствует и благоприятствует определенная пища. В случае если желательно изменить комплекцию и натуру, нужно употреблять пищу с противоположными свойствами.



Некоторым людям приносит вред хорошая, достохвальная пища; в таком случае пусть они от нее воздерживаются. Человек не должен себя обманывать, что он может переваривать недоброкачественную пищу, ибо в результате этого со временем образуются злокачественные соки (токсины, метаболиты в жидких средах), вызывающие болезни и смерть.

Чаще всего лицам, в теле которых имеются плохие соки, разрешается в изобилии употреблять достохвальную пищу, в особенности если они по своей слабости не переносят слабительного.



Человеку с пористым и легко рассасывающим излишки телом следует употреблять легкоусвояемую влажную пищу. К тому же пористое тело легче переносит грубую и разнообразную пищу и менее подвержено вредным воздействиям, вызываемым внутренними причинами, а более подвержено вредному воздействию, вызываемому внешними причинами.



Кто много употребляет мяса и ведет неподвижный образ жизни, пусть заботится о кровопускании. Человек с холодноватой натурой пусть применяет лекарства, которые очищают желудок, кишки.



Какая пища самая вредная

Хуже всего мешать разнообразную пищу и есть слишком долго, ибо тогда пища, съеденная позже, соединяется со съеденной раньше, когда та уже начала перевариваться. Таким образом, та часть пищи, которая съедена позже не будет переварена в желудке.

Ты должен знать, что пища считается подходящей тогда, когда она будет вкусной, потому что желудок и переваривающая сила перерабатывают ее сильнее тогда, когда вещество пищи полезно и все главнее органы здоровы и благоприятствуют друг другу. Это обязательное условие. Если натуры органов нездорова или органы противодействуют друг другу по натуре и если печень по натуре противодействует желудку сверх естественного, тогда не имеет значения, что пища кажется вкусной.





К вреду, причиняемому очень вкусным кушаньем, относится то, что его можно съесть слишком много.

При еде досыта лучше всего кушать один день – раз, а на другой день – два раза, утром и вечером. При этом нужно строго придерживаться привычки. Если человек, привыкший есть два раза в день, станет есть один раз, то его силы ослабнут, поэтому он должен есть два раза, ходя бы пищеварение у него ослабло, однако, каждый раз понемногу.



Если привыкший есть один раз в день станет есть два раза, то у него появится слабость, леность и вялость. Если он поест утром, то к вечеру на него нападает слабость, а если поест вечером, пища не переварится, появится кислая отрыжка, дурное настроение, тошнота, горечь во рту и ослабление желудка, вызываемое введением в желудок непривычной для него пищи. У него появится то, что появляется у человека вследствие непереваривания. Появятся боязливость, беспокойство, боль и изжога в устье желудка.



Оттого, что желудок пуст, сжимается и сморщивается, человеку кажется, что его кишки и внутренние органы как бы повисли в воздухе. Такой человек испускает жгучие, концентрированные мочу и кал. Иногда же у него холодеют конечности. Сон у него портится и становится неспокойным.



Людям, в желудке которых собирается много желчи, следует есть по частям, но почаще, а также есть до бани. Что касается остальных, то им следует заниматься физическими упражнениями, сначала сходить в баню, а потом уже есть, но не есть до бани.



Если кто-нибудь чувствует нужду поесть до занятия физическими упражнениями, то пусть поест одного только хлеба, в таком количестве, чтобы хлеб начал усваиваться до того, как человек приступит к упражнениям. Движения при физических упражнениях до еды не должны быть слабыми; точно также движения после еды должны быть только легкими и плавными.



Извращенный аппетит, выраженный в стремлении к острым вещам, в отвращении к сладостям без сахара или к жиру, можно исправить путем вызывания рвоты.



Тучным людям не следует есть сразу после бани, а следует выждать и немного поспать. Лучше таким людям есть один раз в день.



Сон после обильной еды

Нежелательно, чтобы человек спал после переполняющей желудок еды. После еды не следует выпивать много воды, ибо это нарушает начавшийся процесс переваривания пищи (вода разбавляет желудочный сок, уменьшает в нем концентрацию ферментов, снижает или полностью гасит начавшуюся химическую реакцию обработки пищи), пища всплывает, поэтому надо подождать пить, пока пища не спустится из желудка, на что укажет чувство облегчения в верхней части живота. Если человека мучает жажда, пусть он выпьет немного холодной воды небольшими глотками. Чем холоднее вода, тем больше удовлетворения от небольшого количества ее.



Терпеть жажду и спать полезно для лиц с холодной и влажной натурой, но вредно для тех, у кого натура горячая.



Нужно ли терпеть голод

Такие же последствия бывают, если терпеть голод. При терпении голода у лиц горячих в желудок изливается желчь и принятая после терпения голода пища в их желудке испортится, они теряют аппетит. Тела, увлажненные, слизистые натуры бывают готовы к быстрому всасыванию, вследствие чего они не выносят такого голода, как сухие тела.



Полезная и вредная пища – какая?

К числу наиболее вредных вещей относится употребление вина после еды, так как пища в этом случае быстро уходит из желудка не переварившись. В итоге появляются закупорки, загнивание. Сласти ускоряют образование закупорок (тромбов). Закупорки же вызывают многие болезни, как, например, водянку.

Если человек на пустой желудок съест легкую пищу, а потом сразу же грубую, то желудок не переварит ее и она испортится. Между приемами легкой и грубой пищи должно пройти определенное время. В таких случаях лучше всего сначала есть понемножку грубую пищу, и тогда желудок не будет бояться легкой пищи.



Если кто-нибудь допустил излишество в еде досыта, то пусть поспешит отрыгнуть содержимое желудка. Если рвота становится невозможной, нужно выпить немного горячей воды, вследствие чего пища спустится из желудка и нападет дремота. Тогда надо лечь и спать вдоволь и на день отказаться от еды. Если это не поможет, тогда надо помочь легкими слабительными. Лучше перепить, чем переесть.



Когда человек в летах, то его тело не будет принимать столько пищи, сколько он принимал в молодости. Пища будет превращаться в нем в излишки. Поэтому ему не следует есть столько, сколько он привык есть раньше, а должен количество еды уменьшить.



Если кто-либо привык к режиму тяжелой пищи и перейдет к режиму легкой, то будет период заполнения кишок воздухом, временное увеличение количества газа при опорожнении кишечника. А если он снова перейдет к режиму тяжелой пищи, то у него образуются закупорки.

Легкая пища больше сохраняет здоровье, но менее поддерживает силу и крепость, а тяжелая наоборот.



Кто нуждается в укреплении тела, тот должен принимать пищу с сильным химусом, при этом надо выжидать сильное чувство голода и затем есть понемногу, чтобы пища лучше переваривалась.



Люди, которые занимаются физическими упражнениями и много работают, легче переносят тяжелую пищу. У них пищеварению помогает крепкий и глубокий сон. Однако вследствие того, что они сильно потеют и в их теле происходит сильное рассасывание, из желудка уходит еще непереваренная пища. Это располагает их к смертельным заболеваниям в конце или начале жизни. Они полагают, что пререваривают пищу с помощью сна, однако сон у них нарушается, часто наступает постоянная бессонница, особенно, когда они уже в летах.



Для тех, у кого в натуре преобладает желчь и кто занимается физическими упражнениями и физическим трудом, бывают полезны свежие фрукты летом, если они употребляют их перед едой. К числу плодов относятся такие, как абрикос, ягоды шелковицы, дыня, а также персик и слива. А если можно обойтись другими средствами, то это будет лучше, ибо все, что наполняет кровь водянистостью, кипит (процесс брожения) в теле так же, как кипят (бродят) соки фруктов вне тела (внутренняя температура тела 38 градусов). Это хотя и полезно, но в тоже самое время подготавливает кровь к загниванию; также действует и все то, что переполняет кровь сырыми соками, хотя и они часто бывают полезными; к числу таких овощей относятся и огурцы. Поэтому люди, употребляющие много такого рода пищи, становятся мишенью для лихорадок, хотя вначале фрукты и освежают их.



Знай, что водянистый сок часто превращается в ихор, если он не рассасывается и задерживается в сосудах. Если заниматься физическими упражнениями до того, как произойдет скопление этих водянистостей, или даже сразу же после кушанья фруктов, тогда обязательно эти водянистости удаляться и уменьшится причиняемый ими вред.



Также знай, что если в крови имеется сырая слизь или водянистость (химус сырых овощей, фруктов), то от этого уменьшается питание тела.



Если кто-нибудь поест фруктов, то ему следует немного походить и затем покушать другого.



Пища, от которой образуется водянистость (фрукты, овощи, соки фруктовые и овощные), густой и липкий сок, вызывает лихорадки, потому что водянистый сок заставляет загнивать кровь (из-за брожения). Липкий и густой сок образует закупорки в проходах и каналах. Лихорадка вызывается еще и тем, что химус, образующаяся от этой пищи, бывает острым. Горькие овощи зимой оказываются очень полезными, точно так же, как летом бывают полезны пресные овощи.



Если кого-нибудь клонит к употреблению плохой пищи, то пусть он сократит число принятия пищи и кушает с большими промежутками времени; кроме того, следует использовать и пищу с противоположными качествами. Если кому-нибудь неприятны сладости (из фруктов), то пусть он после них пьет кислые напитки, гранатовый сок.



Если кому-нибудь неприятно кислое, то пусть употребляет после такой еды мед. При этом он должен принимать их до созревания и усвоения ранее съеденной пищи.



В случае, когда неприятной кажется жирная пища, надо употреблять терпкие средства: каштан, боярышник, а также горькие средства, вроде девясила. Кроме того, нужно употреблять соленые и острые вещи, такие как пряности из мяты, чеснок, лук. И наоборот.



Человеку, в теле которого имеются плохие и жидкие соки, нужно давать больше хорошей еды. Если же его тело легко всасывает вещества, то его следует кормить влажной и легкоусвояемой пищей.



Гален сказал, что влажная пища та, которая лишена всех качеств, и как бы безвкусна, то есть ни сладкая, ни кислая, ни горькая, ни острая, ни вяжущая и не соленая.



Рыхлое тело легче переносит тяжелую пищу, чем плотное.



Вследствие чрезмерного употребления сухой пищи пропадает сила, портится цвет лица, высыхает тело.



Чрезмерное употребление жира влечет за собой вялость и отсутствие аппетита. Пища с холодным качеством приводит к слабости и вялости. Чрезмерное употребление кислой пищи ведет к дряхлости.



Чрезмерность острой и соленой пищи вредит желудку, а соленая пища вредит еще и глазам. Если после жирной и соответствующей натуре пище употреблять плохую пищу, то она испортит первую.



Липкая пища проходит медленно, не очищенный от кожуры огурец быстрее проходит, чем очищенный. Также хлеб с отрубями проходит быстрее, чем очищенный от отрубей хлеб.

Если занимающиеся физическим трудом люди после привычки к легкой пищи принимают на голодный желудок тяжелую пищу, вроде риса с молоком, то кровь их становится более горячей и возбужденной, отчего они нуждаются в кровопускании, даже если сделали его недавно. Все это касается и гневливых людей.



Знай, что сладкая пища всасывается еще до того, как она созреет и переварится, отчего портится кровь.



Смешение различной пищи оказывает различные влияния. Не следует есть молоко вместе с кислыми вещами, а также рыбу с молоком, ибо это порождает хронические болезни. Не следует кушать кислого молока с редькой или с мясом птиц, также не следует есть толокно после риса с молоком. Не следует есть жаркое, жареное на жару углей клещевины.

Употребление разнообразной пищи может оказаться вредным по двум причинам: первая – неодновременное переваривание каждой из них и несовместимость удобоваримой и неудобоваримой пищи; вторая – возможность съесть больше, чем это можно при однообразной пище.



Летом самой лучшей порой для еды является прохладное время. Подавление чувства голода часто приводит к переполнению желудка плохим ихором. Некоторые считают, что хорошо кушать виноград после жареного, однако это не так, как они считают, а наоборот, это очень плохо. То же самое и о вине. В этом случае необходимо есть зерна граната без их ядрышек.



Знай, что куропатка по своему качеству суха и вызывает запор, цыпленок влажен и действует послабляюще. Лучшее куриное мясо то, которое изжарено в сычуге козленка или ягненка; в таком случае оно сохраняет свою влажность. Знай, что бульон из цыпленка больше и сильнее уравновешивает соки, чем куриный бульон, но куриный бульон более питателен.



Люди с горячей натурой должны употреблять мясо с приправой из уксуса и гвоздики без шафрана, а люди с холодной натурой должны употреблять с шафраном.



Сласти, когда они изготовлены из сахара, такие как халва, вредны, так как они образуют закупорки и вызывают жажду.

Суп-пюре из лука


Для рецепта вам потребуется:



говядина с костями - 600г
лук - 500г
петрушка - 1 шт.
сельдерей - 1 шт.
порей - 1 шт.
перец (горошек) - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
масло - 1 ст.л.
картофельная мука - 1 ст.л.
сметана - 1 стакан
вода - 3.5 л
соль


Чтобы приготовить Суп-пюре из лука необходимо:

Сварить мясной бульон. Лук и коренья поджарить на масле до желтоватого цвета, добавить небольшое количество бульона и тушить. Когда они станут мягкими, протереть, положить в процеженный бульон, вскипятить, влить разбавленную охлажденным бульоном картофельную муку, подогреть и заправить сметаной.

К супу подать белые сухарики.

Blomkålsuppe – сливочный суп-пюре из цветной капусты


Для рецепта вам потребуется:



цветная капуста - 2 шт.
чеснок - 2 зубчик
лук репчатый - 3 шт.
сливки - 3 стакана
молоко - 3 стакана
лимон - 1 шт.
куриный бульон - 1 стакан
соль, перец - по вкусу.

Чтобы приготовить Blomkålsuppe – сливочный суп-пюре из цветной капусты необходимо:

Цветную капусту разобрать на соцветия, сварить до полуготовности в подсоленной воде.

Обжарить на масле мелко нарезанные лук и чеснок. В кастрюлю сложить вареную капусту, залить смесью сливок и молока так, что бы капуста вся была покрыта. Добавить куриный бульон и варить на среднем огне, пока капуста не станет мягкой. Добавить обжаренный лук с молоком и пюрировать блендером. Приправить солью и лимонным соком.

Виды зеленого супа-пюре

Для приготовления зеленого супа-пюре можно использовать зеленые листовые овощи — например, шпинат, сельдерей, петрушку, укроп, салат, крапиву, щавель, эстрагон, базилик, мяту. Помимо своих вкусовых качеств, зеленые листовые овощи очень полезны для здоровья, так как содержат пигмент хлорофилл, снижающий риск заболевания раком. К тому же они содержат большое количество витаминов и минералов, что положительно сказывается на нашем здоровье, и имеют низкую калорийность, что особенно актуально, если вы следите за своим весом. Зеленый суп-пюре можно также приготовить из зеленого горошка, белокочанной капусты, брокколи, брюссельской капусты, кабачков и зеленой чечевицы.

Зеленый суп-пюре — рецепты

Зеленый суп-пюре из горошка, брокколи и шпината.

Ингредиенты: 100г свежего или замороженного горошка, 100г брокколи, 100г шпината, 1 луковица, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, 1 веточка мяты, специи, лавровый лист, соль.

Приготовление: бросьте все овощи в кипящую подсоленную воду, варите до готовности, добавьте специи, соль, снимите с огня и дайте остыть. Взбейте суп блендером, добавьте мяту и чеснок. При подаче на стол украсьте сухариками, добавьте сметану.

Зеленый суп-пюре с сельдереем и орехами.

Ингредиенты: 250г сельдерея, 100г моркови, 1 луковица, укроп, 4 зубчика чеснока, 100г сыра, грецкие орехи.

Приготовление: нарежьте лук и сельдерей мелко, морковь натрите на терке, залейте кипятком и варите до готовности, добавьте соль и перец. Измельчите орехи, зелень и сыр. Взбейте суп блендером и добавьте сыр, помешивайте, пока он не растворится, доведите до кипения, выключите. При подаче на стол украсьте тарелку зеленью и орехами.

Зеленый суп-пюре с кресс-салатом и ботвой редиса.

Ингредиенты: 300г шпината, 1 пучок кресс-салата, ботва редиса, пучок сельдерея, 4 картофелины, 50г сметаны, черный молотый перец, соль.

Приготовление: нарезанный кубиками картофель и нашинкованную зелень положите в кипящую воду, накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности картофеля, добавьте соль. Когда картошка будет готова, поперчите, добавьте сметану, дайте супу закипеть и снимите с плиты. Измельчите блендером. При подаче украсьте суп сухариками. Кресс-салат можно заменить базиликом, эстрагоном, кориандром или укропом.

Зеленый суп-пюре редко отличается высокой калорийностью, поэтому, если вы боитесь встать из-за стола голодными, подайте к супу сметану, сухарики или гренки, украсьте суп рублеными вареными яйцами или ломтиками бекона. Так вы повысите его калорийность, а все витамины этого супа останутся при вас.

Можно ли проводить стирку латексных подушек дома?

Самый главный вопрос, с которым надо разобраться сразу – можно ли стирать латексные подушки? Конечно, сами производители делать этого в стиральной машине не рекомендуют, однако продавцы уверяют, что при необходимости можно стирать такие подушки несколько раз в год. Каким мнением руководствоваться? Каждый решает сам, однако по-настоящему натуральный латекс боится только трех вещей, которых следует избегать:
Ультрафиолетовое излучение, высокие температуры. Не стоит оставлять латексные подушки под лучами Солнца, особенно прямыми – после такого воздействия на поверхности подушки могут образоваться липкие коричневые пятна, удалить которые будет крайне сложно. Также от ультрафиолета и высоких температур латексные подушки могут потерять первоначальную форму и даже поменять структуру.
Мороз. Латекс становится хрупким, если его долгое время подвергать температурам ниже -40 градусов. При этом латекс начинает трескаться и ломаться, при нажатии подушка навсегда потеряет свою форму.
Стирка в горячей воде. Особенно плохо латексные подушки реагируют на горячую воду с применением химических средств. Не рекомендуется стирать подушки из латекса в воде, которая горячее 40 градусов





Можно ли стирать латексные подушки в стиральной машине? Лучше этого не делать, если вам дороги ваши изделия. Производители разрешают стирать подушки из латекса вручную, при этом выжимать их нельзя, чтобы они не потеряли свою форму навсегда. Итак, теперь разберемся, как стирать латексные подушки из Таиланда.

Как определить – натуральный латекс или синтетический?

Перед тем, как постирать подушку из латекса из Таиланда, необходимо убедиться в том, действительно ли ваше изделие изготовлено именно из натурального латекса, который требует к себе особых условий ухода. Советы:
Изделие в обязательном порядке должно иметь специальную бирку, на которой должно быть указано полное название производителя и написано 100% Latex. В противном случае это смесь или синтетика.
Подушки, изготовленные из натурального латекса, всегда имеют пористую матовую поверхность. Также от новых подушек может исходить слабый запах сухого молока, который быстро выветривается. Если подушка чисто белого цвета, гладкая и с глянцевым блеском – скорее всего это обычная подделка.
Изделия из натурального латекса практически не впитывают воду, тогда как из искусственного или из смеси – впитывают влагу как губка. Это один из самых простых способов отличить оригинальный латекс.



Теперь, когда вы знаете, как можно отличить изделие из натурального латекса от любых других материалов, пора перейти к получению знаний о том, как стирать подушку из латекса. Несмотря на то, что особых хитростей в этом деле нет, необходимо тщательно изучить рекомендации, чтобы изделие после стирки не испортилось.

Как правильно стирать подушку из латекса руками

Уже известно, что машинная стирка латексной подушки крайне не рекомендуется – как постирать подушку из латекса в таком случае? Очевидно, что единственным выходом будет ручная стирка. Вот инструкция к стирке:
1Наполните подходящую по объему емкость теплой водой, температура которой не выше 40 градусов.
2Разведите в воде небольшое количество жидкого моющего средства – порошок лучше не использовать.
3Возьмите мягкую губку или щетку и тщательно, но аккуратно протрите поверхность подушки руками.
4После стирки дайте воде полностью стечь с подушки, после чего просушите ее двумя полотенцами.

Помните, что отжимать подушку из латекса не рекомендуется, так как в процессе отжима она теряет форму.

Как грамотно просушить подушку из латекса?

Вы уже знаете, как стирать подушки из латекса из Таиланда, и что делать это надо только руками. Однако надо еще и хорошо просушить изделия, чтобы их можно было использовать. Вот несколько рекомендаций по сушке:
Сушить подушки надо в подвешенном вертикальном положении, желательно на открытом воздухе.
Если нет возможности повесить подушки на воздухе, разместите в помещении с вентиляцией.
Не вешайте подушки рядом с огнем или отопительными приборами – может начаться деформация.

Больше у вас не возникнет вопросов о том, как стирать латекс натурального или искусственного происхождения. Используйте приведенные в руководстве рекомендации для того, чтобы ваши подушки успешно пережили стирку, не потеряли свой первоначальный вид и прослужили вам еще много лет.

������
1/4 пачки замороженной облепихи
Немного тертого корня имбиря.
(На литр чая)
Облепиху промыть, перебрать.

Натереть имбирь на тёрке, добавить к облепихе.
Добавляем немного кипятка.
Измельчаем блендером.
Заливаем полученное в большой заварной чайник, и добавить кипяток.
Прячем чайник под думку или, как в моем случае в полотенце.
Через 10 минут наслаждаемая чаем.
Сахар по вкусу.

25 лучших рецептов для блендера




Как извлечь из блендера наибольшую пользу?

Для вас лучшие рецепты, с которыми ваш блендер никогда не будет простаивать.


Я надеюсь, что эти рецепты убедят вас, что блендеру можно найти множество применений, кроме как для приготовления детского пюре.











ФРУКТОВЫЕ СМУЗИ

Фруктовые смузи нам придут на помощь не только в борьбе с весенним авитаминозом, но и позже, в жаркий летний день. Такой смузи может заменить полноценный прием пищи. Лучше всего, если это будет завтрак.




см (400x291, 21Kb)

источник

СМУЗИ это густой напиток из фруктов и овощей. Готовим смузи для снижения веса. Почему такое название смузи ? Это название произошло от английского слова smooth – мягкий или нежный.

Аппетит снижается практически мгновенно, а также ускоряется обмен веществ. Именно смузи позволяет хорошенько почистить сосуды.

Существует огромное количество рецептов смузи. Это безумно вкусно и полезно. Напиток очень просто приготовить в домашних условиях. Принцип приготовления прост. В обыкновенный блендер закладываете смесь фруктов или овощей, заправляете все это дело йогуртом или молоком. . Также кто желает может положить в напиток лед и перемалывать в блендере всю эту смесь вместе со льдом. Лед в таком случае измельчится в мелкую крошку и наш напиток станет еще вкусней.

Если вы готовите смузи на завтрак то добавьте в качестве заправки йогурт или молоко. Если готовите смузи вечером, то основой для его приготовления должны стать только фрукты или овощи а также вода и лед.
Рецепты - очень просты!


0 (250x250, 8Kb)

Клубника, замороженная черника и банан! Начните день тройной дозой витаминов! Очень легко приготовить на завтрак или просто так. Несладкий йогурт можете заменить обычным фруктовым - только коктейль станет слаще, варьируйте по вкусу.
Ингредиенты
Порций: 4
• 1 стакан клубники, очистить от чашелистиков
• 1/3 стакана замороженной черники
• 2 банана, очистить и нарезать кусками
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1 1/2 стакана (370г) несладкого йогурта без добавок





0 (250x250, 11Kb)

Ингредиенты
Порций: 5
• 1 стакан апельсинового сока
• 2 киви, очищенных и нарезанных ломтиками
• 3 спелых банана, нарезанных ломтиками
• 3 ломтика (кружочка) ананаса
• 1/2 стакана ананасового сока без добавления сахара
• 10 - 14 кубиков льда (или 2 стакана льда крошкой)

Способ приготовления
Подготовка: 5 мин
1. В электрическом блендере смешайте до однородного состояния апельсиновый сок, киви, бананы, ананасы и ананасовый сок.
2. Добавьте в блендер лед и измельчите, пока лёд не смешается с фруктовой массой.


0 (250x250, 7Kb)

Ингредиенты
Порций: 4
• 2 банана
• 1 стакан молока
• 4 ст.л. воды
• 2 ст.л. сахара
• 8 кубиков льда

Способ приготовления
Подготовка: 5 мин | Приготовление: 5 мин
1. В блендере смешайте бананы и молоко. Проверните, пока бананы не станут маленькими кусочками. Влейте воду и сахар. Измельчите до получения однородной массы. Добавьте кубики льда и проверните все еще раз. Налейте в 4 стакана и сразу подавайте.


0 (250x250, 10Kb)

Ингредиенты
Порций: 1
• 1 стакан молока
• 1 банан
• 3 крупных клубники
• 1 ст.л. ванильного йогурта
• 1 ч.л. меда

Способ приготовления
1. В блендере смешайте все ингредиенты. Измельчите до получения однородной массы. Налейте в стакан и подавайте.


0 (250x250, 9Kb)

Ингредиенты
Порций: 4
• 500 г клубники, очищенной (1 л банка)
• 1 банан, разломанный на куски
• 2 персика
• 200 мл апельсинового, персикового или мангового сока
• 2 стакана кубиков льда

Способ приготовления
Подготовка: 10 мин | Приготовление: 5 мин
1. В блендере смешать клубнику, бананы и персики. Измельчите, пока фрукты не превратятся в пюре. Добавьте сок. Добавьте лед и измельчите до желаемой консистенции. Налейте в стаканы и подавайте.


0 (250x250, 9Kb)

Ингредиенты
Порций: 2
• 1/2 небольшой дыни, нарезать мякоть кубиками
• 1/2 стакана йогурта
• 1 стакан малины или других ягод
• 2 ст.л. сахара (или по вкусу)

Способ приготовления
Подготовка: 5 мин | Приготовление: 5 мин
1. В миксер положить дыню, йогурт, малину и сахар. Смешать до получения однородной массы. Налить в бокалы и подавать.
Подсказка:
Если вы хотите сделать вегетарианский коктель, используйте соевый йогурт.


0 (250x250, 6Kb)

Ингредиенты
Порций: 2
• 1 банан
• 1 большой апельсин, очистить и удалить семена
• 2 стакана (500 мл) соевого молока с ароматом ванили
• 1 ч.л. молотого имбиря

Способ приготовления
Подготовка: 5 мин | Приготовление: 5 мин
1. Положите банан, апельсин, соевое молоко и имбирь в электрический блендер. Измельчите до тех пор, пока все ингредиенты не превратятся в однородную массу. Налейте в стаканы.
Примечание:
Используйте свежий тертый имбирь, если вы хотите более терпкий результат. Начните с 1 / 2 чайной ложки и добавьте ещё по вкусу.








Домашний майонез в блендере


Готовится за 2 минуты. При желании можно добавить любые специи чтобы получился именно ваш вкус.

источник



Ингредиенты
• Яблочный уксус — 1 ст. л.
• Горчица — 5 г
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт
• Масло растительное — 250 г

именно в таком порядке закладываем в колбу блендера. Блендер ставим на дно, включаем на полную мощность и медленно поднимаем. Все готово!






Грибной суп пюре




источник

IMG_9674 (700x467, 86 Kb)

Состав:
• Шампиньоны- 300 гр.
•Лук репчатый- 1 шт( брала крупную луковицу)
•Морковь- 1 шт.
•Картофель- 6 шт . ( среднего размера)
•Сливки 10%- 500 мл.
•растительное масло
•соль
•зелень



Приготовление:

Разогреть большую сковороду, налить в нее растительное масло. Вымыть и мелко порезать шампиньоны, выложить на сковороду. Потушить минут 10. В это время мелко порезать лук и добавить к грибам. Постоянно помешивать. Натереть на крупной терке морковь и добавить к грибам и луку. Картофель порезать кубиками и выложить к остальным ингридиентам. Потушить еще минут 5. Добавить 1,5 литра горячей воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить минут 20.

Дать содержимому остыть( я обычно переливаю в кастрюлю и ставлю ее в тазик с холодной водой). Измельчить все в блендере до пюреобразного состояния.Вылить в кастрюлю, добавить сливки и перемешать. Поставить на огонь и нагреть. Суп готов. Измельчить зелень и добавить в супчик (я это делаю в тарелочки)

Можно сделать к этому супчику гренки из черного хлеба. Моим домашним он очень нравится.




ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЛЕНДЕРА

источник
1. Шоколадные и клубничные коктейли
В блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст л шоколадного или клубничного соуса. Залить 1/2 ст молока и смешивать, пока он не станет густым и пенистым. Перелить в холодные бокалы. Для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.


2.Соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов
Поместить 3 порезанных пополам помидора, 1/2 сладкого перца и 1/2 красной луковицы, порезанной на дольки, на противень, посыпать сахаром, солью и перцем, полить оливковым маслом. Запекать при 180 гр C/350 F/gas 4 в теч. 30-40 мин. Снять кожуру с перца и переложить все овощи в блендер, выжать туда же лайм, 1/2 ст л пасты из анчоусов и 2 ст л апельсинового сока. Смешивать, пока все крупно не порежется. Переложить в сковороду и прогреть с 1 ст л каперсов и молотым черным перцем.


3.Суп Гаспачо
Крупно порубить 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска булки. Поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л красного винного уксуса, солью и перцем. Оставить мариноваться на 1 час. Переложить в блендер и смешивать до полной однородности. Добавить 400 гр томатного сока и Табаско по вкусу. Подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середине каждой тарелки.


4.Тропический коктейль "Ча-ча"
Поместить 45 мл водки, 30 мл джина и 30 мл Curacao в блендер с соком 1/2 лайма и 1/2 лимона, 1/2 порезанного манго, 3 шт клубники, 3 ст л сахара и 200 мл апельсинового сока. Плеснуть сливок и смешивать до однородности. Подавать в охлажденных бокалах.


5.Завтрак на бегу
Покидать в блендер любые фрукты на выбор: малину, сок 2х апельсинов, 1/2 банана и 2 клубнички, сверху положить льда. Размешивать до однородности и подавать в высоких бокалах.


6.Тарамосалата с копченым лососем
Молоть в течение 30 сек в блендере 100 гр рыбных молок, 1 кусок белого хлеба без корки, 1 долька чеснока, 3 ст л оливкового масла, сок 1/2 лимона и много молотого черного перца. Добавить 200 гр копченого лосося и мешать еще, пока все не превратится в пюре. Подавать на тосте с лимоном.


7.Гороховый суп со шпинатом
Довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 мин. Остудить слегка и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и прогреть. Подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.


8.Начинка для курицы с ветчиной, базиликом и сливочным сыром
Поместить 100 гр сыра маскапоне, 20 гр итальянских трав, 2 куска пармской ветчины, приправы и немного молока в блендер. Смешивать, пока все грубо не порежется. Надрезать 4 куриных грудки и переложить начинку в образовавшиеся кармашки. Завернуть в куски пармской ветчины. Остудить. Запекать при тем-ре 190 гр С/350 F/Gas 5 15-20 мин пока курица не будет готова.


9.Рыбные котлеты в тайском стиле
Крупно порубить 200 гр филе трески и 100 гр кальмаров. Поместить в блендер с 1 ст л рыбного соуса, соком лайма, 1/2 красного острого перца чили, порезанного, 1 ст л соуса для устриц. Мешать в блендере 30 сек, снять крышку и поскрести стенки блендера. Снова размешивать и добавить 1 1/2 ст л муки. Сформировать маленькие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета. Подавать с соусом чили.



10.Фруктовый соус
В блендер поместить малину, немного ароматического уксуса или лимонного сока и 2 ст л сахарной пудры. Размешивать, пропустить через сито. Подавать с мороженым, шербетом или ягодами.


11.КРЕМ СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Сливки 25%-ные — 300 мл
• Масло сливочное — 2 столовые ложки
• Мука пшеничная — 3 столовые ложки
• Масло оливковое — 2 столовые ложки
• Тимьян — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• Перец черный свежемолотый — по вкусу
• Грибы белые сушеные — 2 штуки
1.Шампиньоны тщательно помойте, 2 красивых крепких гриба отложите. Отделите ножки и порубите их крупно. Шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Ножки положите в кастрюлю, залейте 1-1,5 л. холодной воды, добавьте тимьян и неочищенный зубчик чеснока. Доведите до кипения, варите на небольшом огне под крышкой 30 минут.
2.В большой сковороде разогрейте треть оливкового масла, положите нарезанные шляпки, посолите, закройте крышкой. Готовьте на сильном огне, потряхивая сковороду, 5 мин. Откройте крышку - в сковороде должен образоваться грибной сок. Аккуратно вычерпайте его в кастрюлю, где варятся ножки. Добавьте оставшееся оливковое масло, перемешайте и обжаривайте, помешивая, ещё 10 мин.
3.Готовые шляпки положите в кастрюлю с ножками за 5-10 мин. до конца варки (тимьян и чеснок удалите). Отлейте примерно 1 стакан бульона и слегка остудите. Пока грибы довариваются, в небольшом сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте на небольшом огне, всё время помешивая, 3-4 мин. Затем влейте отложенный бульон тонкой струйкой, всё время помешивая венчиком. Готовьте, помешивая, чтобы не было комков (при необходимости добавьте ещё бульона), 7-10 мин.
4.Перелейте суп в блендер, добавьте заправку из сотейника, взбейте до однородности, верните в кастрюлю. Доведите до кипения, влейте сливки, прогрейте, не давая кипеть, приправьте солью и перцем, снимите с огня.
5.Для подачи отложенные шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Сухие белые грибы с сухим тимьяном растолките в ступке в муку или смелите в кофемолке. Разлейте суп в подогретые тарелки, в центр выложите несколько ломтиков шампиньонов и посыпьте порошком из белых грибов с тимьяном. Подавайте немедленно.

12.ЛИМОНАД
• Лимоны — 2 штуки
• Сахар — 200 г
• Вода — 750 мл
• Лед — 6 штук

1. Хорошо помыть лимоны.
2. Разрезать лимоны и положить в блендер.
3. Добавить сахар, холодную воду и лед.
4. Перемешивать 1 минуту.
5. Процедить через мелкое сито.
6. Украсить дольками лимона.

Важно использовать холодную воду, иначе напиток будет горчить.



13.Паштет "Проще не придумаешь"

1. Мы возьмем 250-300 г говяжьей печени, 2 сваренных вкрутую яйца, парочку небольших морковок, одну головку репчатого лука, соль и перец.
2. На небольшом количестве сливочного масла слегка обжариваем лук и морковь, натертую на крупной терке.
3. Туда же добавляем печень, порезанную на любые кусочки. Обжариваем до тех пор, пока в ней не будет обнаруживаться кровь, после чего процесс заканчиваем – в принципе, это занимает 3-5 минут – в зависимости от размеров кусочков.
4. Трем на крупной терке яйца.
5. В миску складываем всё съедобное, к чему прикасалась наша рука в процессе готовки, и блендером всё это превращаем в паштет.
6. Паштет готов. Испортить его, даже при желании, невозможно. Не нужно отмерять количество шпига, булки, сливок и т.п., или жертвовать коньяком – всё делается быстро и качественно.



14.Паштет из куриной печени

1. Этот паштет я делала из куриной печенки.Две морковки потёрла на крупной тёрке,две головки лука мелко порубила.
2.На среднемогне обжарила до мягкости (на растительном
3. масле).
4.Выложила в тарелку.
5. Дальше, в эту же сковороду, примерно 100г сливочного масла и 500г куриной печени. Главное в приготовлении паштета - не пережарить (не усушить) печенку, иначе паштет не выйдет сочным.
6. После того, как печень обжарилась, выкладываем в нее морковь с луком, а ещё можно добавить зелень петрушки. Есть рецепты, где в паштет кладут корень петрушки. Но корень петрушки в моём доме редкость, поэтому ничего на сей счет сказать не могу...
7. Ещё немного вместе всё обжариваем, cолим, перчим, снимаем с огня и даём поостыть.
8. А потом в блендере измельчаем до однородного состояния.
9. Готовый паштет обязательно должен постоять в холодильнике несколько часов, компоненты обменяются своими вкусами и запахами, масло застынет, и паштет приобретёт свой конечный вкус и консистенцию.
10.Вобщем, ничего сложного. Был бы блендер под рукой



15.ФОРШМАК.
В блендере очень вкусный получается. 2 сельди (сделать филе или купить), 1 отварную морковь (небольшую), кусочек батона, вымоченного в молоке, 100 гр. сливочного масла, 2 луковицы поджарить, 3 яйца вкрутую - все в блендер и взбить.



16.ЕЩЕ ПАШТЕТЫ

Из печени
Примерно 300 грамм печенки, одна луковица, одна морковка, два яйца и приправы (карри и приправы для печени, такие уже готовые продаются - главное не переборщить ними). Прежде всего режем печенку ломтиками, перчим, мокаем в муку и - на сковородку. Пока печенка жарится мелко режем луковицу. Морковь нарезаем соломкой. И все отправляем на предварительно помытую сковородку. Жарить необходимо именно на сливочном масле или на куринном смальце. Когда овощи слегка подрумянятся, добавить на сковородку два яйца, перемешать, накрыть крышкой и уменьшить огонь.Печенку перекрутить через мясорубку. Потом туда же добавляю уже прожаренные - лук, морковь и яйца. Далее доводим паштет до совершенно однородного, пастообразного состояния, добавляя приправы, перец и соль. Если паштет после мясорубки выглядит суховат, следует добавить немного бульона.

Из копченой рыбы
100 грамм молоков рыбных, 200 грамм филе копченого лосося без кожи и костей, ломтик белого хлеба без корки, долька чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, сок 0,5 лимона, черный молотый перец.
Положить в блендер молоки, разломанный хлеб, нарезанный чеснок, влить масло и сок, добавить побольше перца. Измельчать в течение 30 с. Затем положить нарезанную кусочками рыбу. Довести до состояния пюре. Паштет вкусно съесть, если его выложить на тосты с кружочками лимона.

Из грибов
300 грамм свежих грибов, луковица, растительное масло, зелень, соль.
Грибы очистить, вымыть, нарезать и отварить в подсоленной воде. Лук нарезать, обжарить в горячем масле до золотистого цвета. Все остудить, сложить в блендер, добавить немного грибного бульона. Измельчить до однородной консистенции.



Если у вас в доме есть блендер, то вы всегда можете разоообразить свой стол полезными, вкусными и необычными блюдами!