БУЛОЧКИ С СЫРОМ

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 11:48 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки с сыром

Ароматные мини-булочки с сыром и чесноком. Готовлю эти простые булочки частенько, детишкам они очень нравятся, лопают их с удовольствием.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 140 г + мука для замеса теста
Сахар - 0,5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Молоко - 120 мл
Сливочное масло (из холодильника) - 60 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Чесночный порошок - 1 ч. л.
Сыр твердый - 100 г
Яйцо (для смазывания булочек) - 1 шт.

Приготовить такие булочки не составит для вас труда. Нужно просто смешать все сухие ингредиенты, перетереть масло и добавить сыр с молоком.

Масло нужно добавлять холодное, чтобы тесто для булочек с сыром было более упругим. Это для того, чтобы тесто взяло в себя как можно меньше муки.

Пошаговый фото рецептБулочки с сыром

Фото приготовления рецепта: Булочки с сыром - шаг №1

Как приготовить булочки с сыром:

Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель, чесночный порошок.

Фото приготовления рецепта: Булочки с сыром - шаг №2

Добавить в мучную смесь холодное масло и перетереть руками.

Фото приготовления рецепта: Булочки с сыром - шаг №3

Добавить сыр, натертый на мелкой терке, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Булочки с сыром - шаг №4

Влить молоко и хорошо перемешать.
Выложить тесто на небольшое количество муки и замесить так, чтобы тесто вобрало в себя как можно меньше муки.

Фото приготовления рецепта: Булочки с сыром - шаг №5

Скатать из теста колбаску и разделить на равные 24 части.

Фото приготовления рецепта: Булочки с сыром - шаг №6

Сделать маленькие шарики и выложить их на противень, покрытый пергаментом.
Смазать каждый шарик хорошо взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Булочки с сыром - шаг №7

Поместить противень в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекать мини-булочки до золотисто-коричневого цвета (начинать проверять булочки на румяность примерно через 20 минут - время выпечки зависит от особенностей конкретной духовки).
Готовые булочки с сыром остудить, и можно кушать.
Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

выпечка,торты...