http://www.stranamam.ru/post/2817748/

http://knitweek.ru/modeli/noski-yupiter.html

Французские булочки с заварным кремом

Автор: Таня-кофеманка

Описание: После пирожков с яблоками меня ждало оставшееся тесто. Будем печь из него булочки-"улитки" с яичным заварным кремом, который сам по себе уже вкусен, но... полакомимся лучше булочками)))

Ингредиенты

• Маргарин — 200 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Мука (+1,5 ст.л. муки в крем) — 350 г
• Соль — 1 щепот.
• Молоко (в крем) — 100 мл
• Сахар (в крем) — 50 г
• Яйцо куриное (в крем) — 1 шт
• Ванильный сахар (в крем) — 0,3 ч. л.
• Изюм — 80 г

Приготовление

Коротко о тесте. Маргарин смешать руками с мукой в крошку. Это быстрое слоёное тесто от Наташи, рецепт здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/114 289/ Но можно использовать покупное слоёное!

Добавить желток, сметану, соль и продолжить перетирать.

Скатать тесто в шар и дать полежать ему в холодильнике.

Далее я разделила его пополам. Из первой половины напекла пирожков, рецепт здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/115 281/

А вторую часть раскатала в прямоугольник, но позже, а пока сварим начинку-крем!

Для крема: вбить яйцо в мелкий сахар.

Взбить венчиком.

Всыпать муку. Ложку с горкой.

Снова взбить.

Молоко нагреть с ванилью.

Влить, помешивая, в яичную смесь.

Поставить на небольшой огонь в кастрюле с толстым дном, мешать до загустения. Если крем сильно схватился, добавьте немного молока или кипятка!

Крем остудить обязательно и нанести лопаткой на пласт теста не до краёв.

Крем использовала весь без остатка.

Изюм промыть, обсушить.

Рассыпать на крем сверху.

Начинаем с широкого края скатывать рулет.

Заключительный шов прижимаем плотно. Край смазываем водой.

Заворачиваем в плёнку и убираем в морозилку на полчаса.

Вот теперь очень легко делить на порции. Лучше это делать тонким ножом как бы пропиливая, не давить!

Раскладываем будущие булочки на смазанной форме.

Оставшийся от теста белок я решила взбить.

И нанести кисточкой сверху. Но это не обязательно!

Выпекалась каждая партия 20 минут в разогретой до 180* духовке.

Печём и остальные.

Можно сразу подавать булочки!

Вот такие они в разломе.

Очень вкусные и радует, что начинка не растекается и булочки хорошо сохраняют форму)))

Французские булочки с заварным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

http://ok.ru/profile/495850095004/album/428343539100/804431761564

Хлопок СПБ "Цвета моды" 8 мот по 75г. кр№1,6

Дальше

Серия сообщений "Verena":

Часть 1 - Verena №3/2011 Осень ч.1
Часть 2 - Verena №3/2011 Осень ч.2
Часть 3 - Verena №4/2015 Вязание зима
Часть 4 - Verena №1/2016 Вязание весна
Часть 5 - Verena №4/2016 сентябрь
...
Часть 8 - Verena Вязание. Декабрь 2016 (6/16). Часть 2
Часть 9 - Verena осень-зима 2013 Вяжем мужчинам
Часть 10 - Verena №1/2017 Подиум

Процесс создания цветовой схемы при вязании узора Fox Paws по Xandy Peters

Используем программу https://color.adobe.com/ru/create/color-wheel/
Дальше

Серия сообщений "Цветное вязание ":

Часть 1 - Как спрятать протяжки ниток по краям при цветном вязании
Часть 2 - Узоры. Смена цвета нити
...
Часть 28 - Трёхцветный узор спицами. Вязание шапочки
Часть 29 - Мастер-класс от Alene: Зигзаги на спицах с гибкой связью
Часть 30 - Узор спицами Fox Paws (лисий хвост) по Xandy Peters
Часть 31 - Узоры с вытянутыми петлями. "Сабрина", спецвыпуск, 2/2016
Часть 32 - Жаккардовые шедевры спицами от Алёны Коблянской
...
Часть 37 - Модели в полосочку из Phildar No70
Часть 38 - Модели с жаккардом из книги "The new stranded colorwork"
Часть 39 - Ленивый жаккард «Флорентийский»

Нажми на картинку

	ПАЛАНТИН МАЙКЕЛЬ

Шали, шарфы, шапочки спицами. Подборка 26

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post303542511/