Обезьяний хлеб с чесноком и сыром
Автор: Ляночка
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Ингредиенты
-
Мука — 350 г
-
Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
-
Сахар — 2/3 ст. л.
-
Соль — 1 ч. л.
-
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
-
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
-
Соль (в начинку) — 1/3 ч. л.
-
Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
-
Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)
Приготовление
 |
Готовим тесто. Я замесила его в ХП, Вы можете сделать ручками. |
 |
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех. |
 |
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. |
 |
Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. |
 |
Выкладываем второй слой шариков в масле. |
 |
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место. |
 |
Вот так они поднялись, наши красавцы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. |
 |
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... ))) Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. |
 |
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D |
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!
"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/
http://margusha74.blogspot.co.il/search/label/%D1%88%D0%B0%D0%BB%D1%8C
