Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

4 СЕКРЕТА ИДЕАЛЬНОЙ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 10:25 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

4 секрета идеальной моркови по-корейски

4 секрета идеальной моркови по-корейски

Морковь по-корейски — это пикантный салат, который не имеет прямого отношения к национальной корейской кухне. Его придумали корейцы-эмигранты, жившие на территории Узбекистана и Казахстана. Не найдя подходящих продуктов для приготовления традиционных блюд, они решили заменить их теми, что могли найти повсеместно.

Так, пекинскую капусту, из которой коренные корейцы готовят острое блюдо кимчхи, переселенцы заменили на морковь, в результате чего и появился такой базовый, но очень вкусный вариант закуски. Этот пряный легкий салат понравился россиянам и занял прочную позицию в списке популярных блюд.

Однако многим до сих пор кажется, что приготовление корейской моркови является сложным процессом, с которыми справится только профессионал. Уверяем вас, что это не так. Мы готовы поделиться с вами секретами, которые помогут из минимального набора продуктов приготовить настоящую морковь по-корейски.

Итак, вам потребуется:

1 килограмм моркови,

1 головка чеснока

1/2 стакана растительного масла.

Помимо этого, подготовьте 1 столовую ложку соли (без горки) и 2 столовые ложки сахара. Для маринада также потребуется 1 десертная ложка уксуса и по 1 чайной ложке красного и черного молотого перца.

Правильно натираем морковь

Для начала подготовим главный ингредиент — морковь. Ее нужно очистить с помощью овощечистки и натереть. На первый взгляд ничего сложного, но есть важный нюанс. Обычная терка для этого не подойдет, потому что морковь должна быть тонкой и длинной, как соломка. Именно поэтому лучше всего использовать специальную терку, которую вы найдете в любом магазине по вполне приемлемой цене.

Обратите внимание, что если морковь суховата, то лучше перед тем, как натереть ее, предварительно замочить на 2–3 часа в холодной воде, чтобы она впитала влагу и стала более вкусной и сочной. На этом самый трудоемкий этап приготовления корейской моркови завершен.

Вовремя добавляем специи

Для удобства переложите тертую морковь в глубокую миску, посыпьте сахаром, солью и двумя видами перца. Можно также добавить карри в порошке, молотый кориандр или специальную приправу для корейской моркови, которая продается в магазине. Все эти пряности сделают вкус салата более насыщенным.

Дальше вам остается только добавить уксус и все тщательно перемешать руками, пока морковь не даст сок. Дайте моркови настояться и переходите к следующему шагу.

Готовим заправку

Без правильной заправки морковь по-корейски не будет такой сочной, поэтому к данному этапу следует отнестись внимательно. Прежде всего почистите зубчики чеснока и выдавите их через чесночный пресс на морковь. Но не спешите перемешивать.

Дальше нагрейте растительное масло в сотейнике, но не доводите до кипения. Вылейте масло на чеснок, после чего можно смело перемешивать салат. В этот момент мы также советуем добавить в блюдо кунжут. Его нет в списке основных ингредиентов, но с ним корейская морковь приобретет более насыщенный и интересный вкус.

Набираемся терпения

Вот сейчас, когда все этапы приготовления позади, просто переложите морковь в герметичную емкость и поставьте на ночь в холодильник. За это время морковь даст сок и как следует замаринуется. Хранить ее можно в холодильнике до двух недель, причем с каждым днем ее вкус будет все более пикантным.

Приятным бонусом является то, что приготовленная по такому рецепту морковь не теряет своих полезных свойств. К тому же это достаточно некалорийное блюдо, так что смело добавляйте его в рацион, даже если вы на диете.

Рубрики:

ням-ням

Метки: совет корейское

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post430310972/"> 4 РЎР•РљР Р•РўРђ РР”Р•РђР›Р¬РќРћР™ РњРћР РљРћР’Р РџРћ-РљРћР Р•Р™РЎРљР</a><br/>4 СЃРµРєСЂРµС‚Р° РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІРё РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё

4 СЃРµРєСЂРµС‚Р° РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІРё РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё &mdash; СЌС‚Рѕ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅРµ РёРјРµРµС‚ РїСЂСЏРјРѕРіРѕ РѕС‚РЅРѕС€РµРЅРёСЏ Рє РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕР№ РєРѕСЂРµР№СЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРµ. Р•РіРѕ РїСЂРёРґСѓРјР°Р»Рё РєРѕСЂРµР№С†С‹-СЌРјРёРіСЂР°РЅС‚С‹, Р¶РёРІС€РёРµ РЅР° С‚РµСЂСЂРёС‚РѕСЂРёРё РЈР·Р±РµРєРёСЃС‚Р°РЅР° Рё РљР°Р·Р°С…СЃС‚Р°РЅР°. РќРµ РЅР°Р№РґСЏ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‰РёС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹С… Р±Р»СЋРґ, РѕРЅРё СЂРµС€РёР»Рё Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РёС… С‚РµРјРё, С‡С‚Рѕ РјРѕРіР»Рё РЅР°Р№С‚Рё РїРѕРІСЃРµРјРµСЃС‚РЅРѕ.

&nbsp;

РўР°Рє, РїРµРєРёРЅСЃРєСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ, РёР· РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РєРѕСЂРµРЅРЅС‹Рµ РєРѕСЂРµР№С†С‹ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РѕСЃС‚СЂРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РєРёРјС‡С…Рё, РїРµСЂРµСЃРµР»РµРЅС†С‹ Р·Р°РјРµРЅРёР»Рё РЅР° РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, РІ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Рµ С‡РµРіРѕ Рё РїРѕСЏРІРёР»СЃСЏ С‚Р°РєРѕР№ Р±Р°Р·РѕРІС‹Р№, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post430310972/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet