Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

СКУМБРИЯ СОЛЁНАЯ ИЗ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ

Четверг, 26 Октября 2017 г. 20:45 + в цитатник

Цитата сообщения EFACHKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Скумбрия солёная из морозильной камеры

4336437_1963535_74101640x480 (448x336, 43Kb)

Хочу поделиться рецептом солёной скумбрии. Сам рецепт попался в кулинарном журнале и я решила его воспроизвести. Мои ожидания оправдались на 100%! Скумбрия получилась малосоленая, специи все в норме, а способ засолки меня порадовал. Всё легко и просто, а результат восхитительный! Если интересно, заходите!

Ингредиенты:

Скумбрия (чищенная, без голов, у меня 2 шт.) — 450 г
Соль (без верха) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Горчица (в зернах) — 2 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Рецепт:

Вот наши специи. Веточка петрушки на фото - это декор блюда, на которое я выложила специи, петрушка нам не нужна в рецепте. Специи смешать в отдельной посуде, причем чеснок порезать мелкими брусочками, а лавровый лист поламать руками.

Рыбу можно использовать как замороженную так и свежую. У меня мороженная скумбрия, я её разморозила, отрезала голову и хвост. Разрезала не по животу, а по спине - таким образом сохраняется рыбий жир, находящийся именно в животе. Освободила от хребта и внутренностей, промыла.

Разложила рыбку пластом, кожей вниз и равномерно посыпала пряностями. Сложила рыбу, наложив одну половинку на другую и сверху тоже присыпала пряностями.

Плотно завернула в пищевую пленку и отправила в морозилку на 24 часа. В исходном рецепте указано, что в таком виде рыба может находиться до3-х месяцев, но я на такие жертвы не иду, мы употребили её за раз. Для употребления размораживала скумбрию на полочке в холдильнике примерно 3-4 часа.

Порезала на кусочки и выложила на тарелочку с отварным картофелем и зеленым луком.

А можно на кусочек домашнего хлебушка

1963519_45383nothumb500 (448x336, 132Kb)

Всё в этом рецепте нам пришлось по вкусу - специи гармонично дополнили вкус рыбы и наличие чеснока не доминировало во вкусовой гамме, а сам процесс соления в морозильной камере для меня был в новинку. Надеюсь и Вам этот рецепт пригодится!

1963529_61092nothumb500 (448x336, 146Kb)

Источник

Рубрики:

ням-ням

Метки: рыба закуска

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post423860758/">РЎРљРЈРњР‘Р РРЇ РЎРћР›РЃРќРђРЇ РР— РњРћР РћР—РР›Р¬РќРћР™ РљРђРњР•Р Р«</a><br/>РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ СЃРѕР»С‘РЅР°СЏ РёР· РјРѕСЂРѕР·РёР»СЊРЅРѕР№ РєР°РјРµСЂС‹

РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј СЃРѕР»С‘РЅРѕР№ СЃРєСѓРјР±СЂРёРё. РЎР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ РїРѕРїР°Р»СЃСЏ РІ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРј Р¶СѓСЂРЅР°Р»Рµ Рё СЏ СЂРµС€РёР»Р° РµРіРѕ РІРѕСЃРїСЂРѕРёР·РІРµСЃС‚Рё. РњРѕРё РѕР¶РёРґР°РЅРёСЏ РѕРїСЂР°РІРґР°Р»РёСЃСЊ РЅР° 100%! РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РјР°Р»РѕСЃРѕР»РµРЅР°СЏ, СЃРїРµС†РёРё РІСЃРµ РІ РЅРѕСЂРјРµ, Р° СЃРїРѕСЃРѕР± Р·Р°СЃРѕР»РєРё РјРµРЅСЏ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°Р». Р’СЃС‘ Р»РµРіРєРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№! Р•СЃР»Рё РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ, Р·Р°С…РѕРґРёС‚Рµ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ (С‡РёС‰РµРЅРЅР°СЏ, Р±РµР· РіРѕР»РѕРІ, Сѓ РјРµРЅСЏ 2 С€С‚.) &mdash; 450 Рі
	
		РЎРѕР»СЊ (Р±РµР· РІРµСЂС…Р°) &mdash; 1 СЃС‚. Р».
	
		РџР°РїСЂРёРєР° СЃР»Р°РґРєР°СЏ &mdash; 1/2 С‡. Р».
	
		РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ (РјРѕР»РѕС‚С‹Р№) &mdash; 1/2 С‡. Р».
	
		Р›РёСЃС‚ Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ &mdash... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post423860758/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet