Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ШТРУДЕЛЬ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Суббота, 25 Января 2014 г. 19:13 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Штрудель из творожного теста (без яиц) с двумя начинками - из мака и орехово-яблочной

Q4y0IEIiu38 (604x305, 117Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

400 гр.творога (у меня был 10-15%),

200 гр. сливочного масла, (обязательно холодное, натереть на терке),

5 ст.л. сахара,

400 гр. муки, и для работы.

Для начинки №1:

2 очищенных средних яблока,

50 гр. чернослива,

50 гр. кураги,

100 гр. измельченных (не мелко) грецких орехов,

тертая цедра с половинки лимона,

1 плитка молочного шоколада,

50 гр. сливочного масла,

50 гр. измельченного миндаля (как мука),

0,5 ч.л. корицы

Для начинки № 2:

200 гр. перемолотого мака,

200 мл. молока,

120 гр. сахара ,

50 гр. сливочного масла,

100 гр. изюма ,

тертая цедра с половинки лимона,

0.5 ч.л. ванилина,

щепотка корицы и мускатного ореха.

Для смазывания:

1 желток смешать с 2 ст.л. молока.

Сахарная пудра.

Способ приготовления:

1 За 12-24 часа можно больше приготовим тесто. Для этого миксером перемешаем масло, творог и сахар. Добавить муку и перемешивать до образования однородного и очень мягкого теста. Далее выложить тесто на рабочую поверхность, щедро посыпанную мукой, замесить мягкое тесто.

2 Готовое тесто разделить на 4 части. Сформировать из кусочков теста небольшие плоские прямоугольники и оборачиваем каждый пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

3 Для маковой начинки:мак смолоть.Изюм обдать кипятком и откинуть на сито. Молоко, сахар и масло нагреть в кастрюльке, не доводить до кипения, слегка нагреть, убавить огонь до низкого, добавить молотый мак и перемешивать, пока он полностью не впитает всю жидкость и масса станет как каша. Снять с огня, добавить изюм, ванилин, тертую цедру лимона, перемешать и остудить.

4 Яблоки порезать кубиками. Курагу и чернослив обдать кипятком, также откинуть на сито, и после измельчить, орехи грецкие перемолоть, но не мелко, , а миндаль можно смолоть до состояния муки. Шоколад растопить вместе с маслом и все это вместе перемешать, добавить тертую цедру и пряности. Хорошенько еще раз перемешать.

5 Заранее нагреем духовку до 180 гр.

Достаем один кусочек теста. Далее раскатываем его в пласт толщиной 2-3 мм, щедро посыпать мукой. И на 1\4 часть выкладываем 0,5 начинки из мака, загнув вовнутрь края, в виде рулета.

6 Вторую начинку укладываем точно также, только предварительно посыпав четвертую часть молотым миндалем, если яблоки в начинке дадут сок, то миндаль все впитает в себя, и не сок из Штруделя при разрезке не будет растекаться.

7 Укладываем на противень и смазываем яйцом. Выпекаем при 180 гр.30-35 минут.

Автор рецепта - Yandolina Alina

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

ням-ням

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post309864121/"> РЁРўР РЈР”Р•Р›Р¬ РР— РўР’РћР РћР–РќРћР“Рћ РўР•РЎРўРђ</a><br/>РЁС‚СЂСѓРґРµР»СЊ РёР· С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° (Р±РµР· СЏРёС†) СЃ РґРІСѓРјСЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°РјРё - РёР· РјР°РєР° Рё РѕСЂРµС…РѕРІРѕ-СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕР№

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

400 РіСЂ.С‚РІРѕСЂРѕРіР° (Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р» 10-15%),

200 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, (РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРµ, РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° С‚РµСЂРєРµ),

5 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°,&nbsp;

400 РіСЂ. РјСѓРєРё, Рё РґР»СЏ СЂР°Р±РѕС‚С‹.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё в„–1:

2 РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… СЃСЂРµРґРЅРёС… СЏР±Р»РѕРєР°,

50 РіСЂ. С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІР°,

50 РіСЂ. РєСѓСЂР°РіРё,

100 РіСЂ. РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹С… (РЅРµ РјРµР»РєРѕ) РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ,

С‚РµСЂС‚Р°СЏ С†РµРґСЂР° СЃ РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё Р»РёРјРѕРЅР°,

1 РїР»РёС‚РєР° РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°,

50 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,

50 РіСЂ. РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ (РєР°Рє РјСѓРєР°),

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post309864121/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet