Записи Друзья Комментарии
Almondtree
Аватар Almondtree

 -Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Словарный запас Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Almondtree

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017


Ягодные пирожные

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 01:43 + в цитатник
Цитата сообщения Jea
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Ягодные пирожные



Очень вкусные ягодные пирожные с невероятно нежным ягодным кремом. Готовила к 8 марта.
А сладкие бисквитные корзиночки можно наполнять любым кремом, желе, фруктами-ягодами, шоколадом и прочим - они универсальны.





Нам надо:

Для корзиночек (примерно 12 штук).
4 яйца
4 ст.л воды
125 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
75 гр. муки
50 гр. картофельного крахмала
0.5 ч.л разрыхлителя дли теста

Для крема.
300 мл. жирных сливок
250 мл. сметаны
200 гр. клубники/черники
4 пластинки желатина
120 гр. сахара
1 ч.л ванильного сахара




Приготовление:
Сначала будем делать корзиночки.
Разделить желтки и белки. Взбить желтки с водой в пену. Добавить по чуть-чуть сахара продолжая взбивать.
Растопить масло, слегка остудить его и влить в желтки тонкой струей.
Взбить белки в крепкую пену и аккуратно добавить их в общую массу, перемешивая деревянной ложкой.
Через сито просеять муку, крахмал и разрыхлитель и аккуратно добавить в тесто и хорошенько его перемешать.

Духовку разогреть на 200-220 градусов. Формочки для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Выпекать корзиночки примерно 10-15 минут. Остужать в духовке.


Делаем крем.
Размягчаем ягоды в пюре. Желатин заливаем холодной водой. Взбиваем ягоды со сметаной и половиной сахара.
Желатин растворяем в кастрюльке в 3-4 ст.л сливок, слегка остужаем и выливаем в крем.
Сливки взбиваем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до мягких пиков.
Сливки смешиваем со сметаной и отправляем крем в холодильник на 3-4 часа.

Наполняем корзинки кремом, украшаем ягодами и оставляем их в холодильнике на ночь.
Перед подачей на стол дать корзиночкам немного постоять в тепле.


Приятного аппетита, друзья!

Рубрики:  ням-ням
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте