-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Allushka

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 698





Маринованная рыбка

Четверг, 16 Января 2014 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованая рыбка

Это рецепт я спионерила у Мурашки, первоисточник вот тут http://cookingclub.ru/personal/15/438/0/9394. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.

Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец

Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.

Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.
 (699x598, 64Kb)

Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))
Рубрики:  Рыба

Горбуша запеченная с яйцом и картофелем

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша запеченная с яйцами и картофелем




Читать далее...
Рубрики:  Рыба

Кебаб из рыбы

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_из_Реутова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рыба

рыбное рагу

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное рагу.

 

Рыба сочетается не со всеми овощами. Но вот с брокколи они просто лучшие друзья. Кулинарная классика: сочетание разных текстур (нежной и хрустящей) и вкусов («моря» и «земли»). Грибы тоже, конечно, добавляют очарования. Вообще отличное рагу!

 

Рыбное рагуCosmopolitan - Рыбное рагу, фото 1

4 порции

Подготовка: 35 мин.
Приготовление: 7 мин.

500 г филе белой морской рыбы
(треска, судак, пикша, морской окунь)
500 г брокколи
200 г шампиньонов
1 средняя луковица
100 г сметаны
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. лимонного сока
средний пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец

 
Читать далее...
Рубрики:  Рыба

Филе семги из духовки

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе сёмги в духовке.

 
филе семги в духовкеОдин из классических рецептов запеченой семги.
Ингридиенты:


- 600 г филе семги
- 3 стебля сельдерея
- 2 болгарских перца
- 200 г кабачков (цуккини)
- 1 лимон
- растительное масло
- соль, перец

Приготовление:

Лист пергамента смажьте растительным маслом. Нарежьте овощи полосками и уложите на середину листа пергамента. Филе рыбы посолите и поперчите и уложите на овощи. Сверху на рыбу выложите нарезанный кружками лимон.

Пергамент заверните как конфету, перекручивая края. Пакет с рыбой поместите в нагретую до 160 градусов духовку на 20 минут.


 

 

Рубрики:  Рыба

Чизкейк с шоколадом

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с шоколадом. Мастер-класс

СОСТАВ
ОСНОВА
250~300г сахарных шоколадных печений, 150г сливочного масла
НАЧИНКА
600г творога, 0,5 стакана сахара (100г), 1 большая плитка шоколада (100г), 3 яйца

Шоколад натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Кексы, Торты

Подборка сумочек

Четверг, 16 Января 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поборка сумочек - "и в пир, и в мир"...

065 (514x700, 322Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  шитье

Английский

Четверг, 09 Января 2014 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения isakova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

английский



http://vk.com/english_is_fun - очень полезная страничка. Можно скачать много полезных книжиц.

http://vk.com/philochko - прикольный негр учит английскому. Мне нравится

Extra English - сериал как бы обучающий английскому. Ну такой, хороший. Можно посмотреть на ютубе или на

lingualeo.ru - многие о нём слышали, очень мотивирующий к изучению сайт. Всем качать львёнка.

Полиглот - http://www.english-polyglot.com/ - тоже замечательно, буквально разжевывают всё по порядку.

http://www.youtube.com/user/krutopridumal/videos - тоже замечательно, жаль что мало.

ororo.tv - хорошо, но там есть ограничения по времени, но всё равно хорошо.

воот, пока всё.

вэлком.

Рубрики:  обучалки

Желейный торт

Вторник, 07 Января 2014 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейный торт с фруктами

frojDrmXXdQ (604x453, 143Kb)
Ингредиенты:

фрукты;
сметана 400 мл.
молоко 100 мл.
сахар 200 г.
желе разных цветов (красный, зелёный, желтый) 3 пак.
желатин 1 пак. (25г).

Приготовление:

Для приготовления торта берём большую миску. На дно красиво выкладываем фрукты, помня о том, что это будет верх нашего торта. Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Рекомендую воды лить немного меньше, для того, чтобы желе было более плотное. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник.

В желе красного цвета, покласть клубнику, малину, землянику или другие ягоды. В желе зелёного цвета — виноград, яблоки, бананы. В жёлтое желе апельсины, мандарины, персики, хурму, манго.

Тем временем, пока застывает первый слой, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём его из холодильника, выкладываем на него фрукты, нужного цвета и заливаем уже остывшим желе, отправляем в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем.

Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем, соединяем со сметаной, можно добавить немного ванили или пару ложек какао. Заливаем последний слой и помещаем наш торт в холодильник до полного остывания.

Для того чтобы выложить торт на блюдо, необходимо миску опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюдо и ваш шедевр готов!

Торт можно украсить ягодами, листочками мяты, цукатами, кусочками фруктов.
Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  кулинария/Кексы, Торты

Прихватки снежинки из старых футболок

Вторник, 07 Января 2014 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежинки-прихватки из старых футболок своими руками. Изготовление футболок с логотипом

3518263_koni (700x400, 388Kb)

Футболка - скромный и чаще неброский предмет одежды, без которого не обходится ни один гардероб. Футболка давно расширила свое присутствие далеко за пределы спортивного стиля.

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Как быстро прийти в форму

Понедельник, 06 Января 2014 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро вернуть форму после нового года-(от Дарьи Лисичкиной)



Читать далее

Рубрики:  красота и здоровье

Сливочный крем пятиминутка(хорошо держит форму)

Понедельник, 06 Января 2014 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный крем-пятиминутка. Хорошо держит форму

 


От автора:
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!!!
Рецепт с сайта Поваренок.ру

Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Ванилин — 1 пакет.


Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
(Я брала пастеризованное молоко, и его не кипятила)
Все компоненты соединить

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной,
перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут.
Читать далее

Сливочный крем "Пятиминутка" шоколадный

Шоколадный крем мне понадобился для тортика "Черная магия"

По рецепту надо было добавить масло, молоко, пудру и какао и все взбить до однородного гладкого крема.

Ну я так и сделала, все сложила в чашку


И начала взбивать. Минуты 3-4 взбивала, но ничего не взбивалось, вот такая масса оставалась


Вот видите, все как бы кусочками, масло отслоенное.
 
Читать далее
Такой отличный крем получился, еще вкуснее чем с какао! И блестящий такой!


Однозначно, если буду когда-либо готовить шоколадный крем, то только с шоколадом, а не с какао.
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Кексы, Торты

Праздничная фаршированная курица без костей

Понедельник, 06 Января 2014 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная фаршированная курица без костей

3925311_farshirovannaya_kyrica (425x469, 125Kb)Ингредиенты:

- 1 курица
- 1/2 стакана риса
- 300 г фарша
- 1 лук
- 1 баночка грибов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка майонеза
- соль
- перец
- специи

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Мясо

Пирог "Шоколад в шоколаде"

Понедельник, 06 Января 2014 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Шоколад в шоколаде"

тесто:

150 гр сливочного масла

0,5 ст сахара

0,5 ч л ванильного сахара

1,5 ст муки

1 яйцо

0,5 ст какао порошка

заливка:

0,5 ст жирных сливок

0,2 ст молока

1 ст шоколадной стружки (или мелко измельченного  шоколада)

1 ст л сахара

щепотка соли 

1 яйцо

Смешать все ингредиенты для теста вручную или миксером,хорошо перемешать. Тесто будет твердоватым и плотным. Выложить его в форму,хорошо прижать по краям,проколоть по периметру вилкой и выпекать в духовке около 20 минут. Для заливки нагреть молоко и сливки,всыпать в них шоколадную стружку,соль и сахар,перемешать до полного растворения шоколада. Остудить,добавить взбитое яйцо,и всю смесь еще раз немного взбить. Вылить заливку в готовый корж,поставить в духовку на 15 минут,как только поверхность станет глянцевой,можно доставать. Перед подачей охладить. Просто рай для сладкоежек!

пирог 1 (700x525, 233Kb)


пирог2 (700x525, 221Kb)


 

пирог 3 (700x525, 60Kb)

Рубрики:  кулинария/Кексы, Торты

Потрясающий торт тропиканка

Понедельник, 06 Января 2014 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий торт Тропиканка

Оригинальный и вкусный фруктовый торт "Тропиканка"

3925311_tort_tropikano8 (402x604, 117Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Кексы, Торты

Милейшие миниатюрные подушечки

Понедельник, 06 Января 2014 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Милейшие миниатюрные подушечки

Замечательные маленькие подушечки. Начало можно посмотреть Здесь



1.
1 (640x480, 323Kb)

2.
7 (640x480, 275Kb)

3.
8 (640x480, 283Kb)

4.
9 (640x480, 293Kb)

5.
10 (640x480, 250Kb)

6.
11 (640x480, 257Kb)
Читать далее
Рубрики:  шитье

Торты без выпечки 7 простых рецептов

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты без выпечки. 7 самых простых и изумительных рецептов


1.Творожно-фруктовый торт без выпечки



Ингредиенты:
творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
сметана 20% жирности – 500 г
сливочное масло – 180 г
песочное печенье – 400 г
желатин –30 г
сахарный песок – 1 стакан
виноград – 500-700 г
грецкие орехи – для украшения

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Кексы, Торты

Легкие десерты

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний стол 2014 - подборка легких десертов

4716146_podborkadeserti (612x424, 28Kb)

Десерты являются важной составляющей праздничного стола, но, часто именно они являются причиной появления лишних килограммов. Тем не менее существует простой выход - отказать от тяжелых, высококалорийных десертов, которые способны отложиться не только в виде лишних килограммов, но и нанести существенный вред здоровью в пользу легких, фруктовых и низкокалорийных десертов. 

Мы постарались подобрать оригинальные десерты, которые не повредят вашему здоровью и фигуре, и станут прекрасным дополнением к праздничному столу! 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Десерты

Салат с кальмарами и орехами

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кальмарами и орехами.

Для любителей кальмаров, предлагаю приготовить очень вкусный салатик. Салат с кальмарами и орехами простой и в тоже время очень хороший состав ингредиентов. Такой салат обязательно найдёт своё место на праздничном столе. Попробуйте!


салат из кальмара

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Салаты с пекинской капустой

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты из пекинской капусты - 5 рецептов с фото

Читать рецепты салатов из пекинской капусты
Рубрики:  кулинария/салаты


Поиск сообщений в Allushka
Страницы: 25 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь