Очень вкусные и хрустящие (похожие на болгарские, как раньше в магазинах продавали) огурчики получаются по следующему рецепту:

на 2 литра воды (выход 7 шт.банок 0,75)

40 шт. перца горошком,душистый перец по 2 шт на баночку

красный стрючковый перец пеперони ложить в банку на дно 1штука порвать на кусочки

2 ст. л. соли

6 ст. л. сахара

3 ст. л. уксуса (70%)

 лавровый лист не кладу не люблю а тем кто любит положить 10листиков,чеснок и лист смородины

Закипятить воду, залить огурцы, постоят минут 15 и слить в кастрюлю. Положить все специи,  закипятить, вытащить лавровый лист (это на любителя, можно не вытаскивать), влить уксус, залить расол в банки и закатать. Очень вкусно получается. 

Серия сообщений "Танцы с банками: соленья,квашенье,заготовки ":

соление,квашение,сушка,вяленье

Часть 1 - Засолка огурцов Ацкий рецептик огурцы суперхрустящие
Часть 2 - Икра заморская "Кабачковая"
...
Часть 6 - Помидоры "Черёмуха душистая"
Часть 7 - Сезон - Огурцы квашеные в собственном соку очень хрустящие
Часть 8 - Огурчики "болгарские"
Часть 9 - Аджика с хреном "Хреновина"
Часть 10 - Тихая охота пуще неволи. Кто любит грибы, а кто — их собирать.
...
Часть 15 - Икра заморская баклажанная икра местная кабачковая !
Часть 16 - Кусочек яркого лета!!Помидоры с виноградом, с бархатцами, помидоры сладкие
Часть 17 - Капуста "Дай Бог каждому!" быстро и вкусно.