Маринованные огурчики по-болгарски - самый лучший закусон! + "Маринование" 195 рецептов

Не знаю помните Вы или нет какими в Советские времена вкусными были маринованные болгарские огурчики, которые просто так не залёживались на магазинных полках, их можно было только достать по великому блату. Покупали сразу коробками, впрок.))

Огурцы по этому рецепту получаются именно такими - хрустящими и изумрудными, как те самые...болгарские...
Настоятельно рекомендую! Потом спасибо скажите))))

Рецепт в сообществоgotovim_vmeste2 для раунда Овощи маринованные

Читать далее...

Помидоры по-корейски. На зиму!

Помидоры по-корейски на зиму

Нам необходимо:

Читать далее...

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Читать далее...

Легкая, добрая, и романтичная комедия"Что-то похоже на счастье" (2012)Приятного просмотра!


У Лины Бауманн не совсем обычная профессия. Она заключается в том, чтобы сделать для новосела период акклиматизации на новом месте максимально комфортным. Ее очередным клиентом становится известный врач, профессор Маркус Гертнер.
Смотрим>>>>>>

Вязание-крючок-Рисунки и схемы >Мотив

Вязание крючком http://vk.com/feed

Вязание крючком

http://vk.com/feed

.....ФИЛЬМЫ ДЛЯ ВАС...

.....ФИЛЬМЫ ДЛЯ ВАС...

Дыня на зиму

Дыня на зиму

Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Ингредиенты:

• Дыни 2-2.5 кг
• Сахар 2 ст.
• Лимонной кислоты 1 ч.ложка
• Вода 1 литр

Приготовление:

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

Консервированные баклажаны с фасолью

http://kru4inka.ru/post133164319/page1.html#BlCom561636547

 
ингредиенты:
* Баклажаны2 кг
* Перец болгарский1 кг
* Морковь1 кг
* Фасоль1 литровая банка
* Помидоры3 кг
* Перец острый1 шт
* Масло подсолнечное1/2 литра
* Сахарный песок1/2 стакана
* Соль поваренная2 столовые ложки
* Уксус столовый 9%1/2 стакана
1.Сначала варим фасоль
2.Моем все овощи под проточной водой. Перец, морковь и чеснок чистим.
3.Помидоры перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере.
4.Баклажаны нарезаем кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем.
5.Баклажаны замачиваем в соленой воде и оставляем на 30 минут.
6.В большую кастрюлю выкладываем баклажаны, перец, чеснок, морковь, томатный сок, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и тушим 35-40 минут. В конце тушения добавляем уксус и фасоль.
7.Раскладываем по стерилизованным банкам и укупориваем. Переворачиваем банки, накрываем и так они стоят до утра.
Источник: receptpoisk.ru

Баклажаны в шашлычном кетчупе

http://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post132496124/page1.html#BlCom560868500

Фото из интернета

Автор рецепта

ShaNura3

Этот рецепт проверенный.Очень вкусный!!!Готовлю третий сезон,идет на УРА!!!
Рецепт подходит и для кабачков.

Читать далее...

Быстрый вид массажа на все случаи жизни

Быстрый массаж на все случаи жизни

Десять фильмов на десять дней отпуска

В этой подборке абсолютно не требующие раздумий и все с «хэппи эндом» отечественные фильмы, каждый можно посмотреть просто для удовольствия.

Я заметила вот какую особенность: фильмы с избитым, набившим оскомину сюжетом, из серии «за границей жить плохо, лучше в русской деревне водку пить и  будет всем счастье» тиражируют сейчас на разные лады, приправив американскими штампами, к примеру:  "Примета на счастье" или "В ожидании весны " - есть обязательно треугольник она-достойная, страдающая от несправедливости, он - отрицательный персонаж, и  он - победитель положительный, а ещё как правило противная свекровь. Это так называемые "фильмы однодневки", прокрутил и забыл. Но забавно, что современный отечественный кинематограф взялся за ремейки мелодрам и комедий с проверенным сюжетом,  причем не обязательно старые! Видимо реально приятные фильмы зритель склонен пересматривать с большой охотой, сравнивая разные актерские составы. Ведь не надоедают же нам экранизации "12 стульев" в самых разных вариантах Сюжет «Четверг 12-е» мне лично больше понравился воплощённым Ириной Гриневой в главной роли, а «Рецепт по использованию мужа»("Крепкий Брак") гармоничнее сыгран парой Камиль Ларин - Юлия Меньшова. Приятного просмотра!

Отпуск летом

Ещё + 9 фильмов далее---->>

тушенка

Рыбная консерва в томате в кисло-сладком соусе. 

Были куплены 2 толстолоба 4,328 и 4,396 кг. Всего рыбы пошло в ход 8,724 кг, НО это без голов. Заполнил в автоклав ровно 14 банок по 720 мл. 
PS: В банку обязательно нужно не докладывать как минимум 2 см., иначе в процессе нагревания рыба даёт сок и будет выливаться через край. 
Бульон рыбный - 2,5 литра 
Томатная паста - 2 пачки по 500 мл. 
Лук репчатый - 4 средние головки. 
Морковь - 4 средние. 
Соль - 2,5 ст. ложки (по вкусу пробовать) 
Сахар - 10 ст. ложек (по вкусу пробовать) 
Мука отдельно пережаренная до коричневого цвета на сковороде без масла - 2 ст. ложки. 
Уксусная эссенция ПО ВКУСУ 

Специи размолоть все в муку: 
чёрный перец горошком - 2 ч.л. 
кориандер целый - четверть ч.л 
Лавровый лист - 10-14 штук 
Гвоздика - 4 шт. 
Мускатный орех - на кончике ножа 
Душистый перец - 5 шт. 

Подготовка: 
1.) Рыбу почистить и вымыть, обрезать хвосты, плавники и голову, порезать на порционные кусочки размером 4-5 см. Посыпать солью, размешать, накрыть крышкой и оставить на 30 мин -1 час. 
2.) Отварить в 2,5 литрах воды в течении 15 минут плавники и хвосты. Пену убрать, кастрюлю закрыть крышкой. Бульон потом обязательно процедить. 
3.) Поджарить муку. 
4.) Отдельно в кастрюле из под скороварки на масле пожарить лук и морковь. Добавить туда процеженный бульон + томатную пасту + соль и сахар. Довести до кипения, ПОПРОБОВАТЬ на сахар и соль. Варить 15 минут. НО, за 5 минут до конца варки добавить перемолотые специи и хорошо размешать.. ПОПРОБОВАТЬ. Выключить плиту, отставить её с камфорки и влить уксусную эссенцию. ПОПРОБОВАТЬ. Должно быть кисло (более чем нормально), пряно и солоно. 
5.) В каждую стерилизованную банку налить половником на её четверть соуса, потом сложить туда руками рыбу, слегка утрамбовать и долить соус (если он понадобится,) не доходя до края 2 см. Закатать банки крышками и поместить в автоклав. 
Готовить в автоклаве 1 час 15 минут при температуре 120С. Или в скороварке 2 часа. 
Вот они сверху 

 

ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 24 РЕЦЕПТА

ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 24 РЕЦЕПТА

Лечо из перца - понравился рецепт своей простотой, отсутствием уксуса-масла

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя.

 

Лечо из перца (самый примитивный вариант, хранится при комнатной температуре)

ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ" погребок

ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ"


На 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).В банку положить укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт., душистый перец горошком 2-3 шт.,перец острый стручек(отрезать колечко 5мм.),лавровый лист,перец болгарский 1/4 .
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком. Дать остыть. Воду вылить .Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.л. сахарный песок 1,5 стакана. Уксусная кислота 1 ст.л. Залить кипятком,,закатать. Укрыть на несколько часов.

ПОМИДОРЫ "СНЕЖНЫЕ" погребок

ПОМИДОРЫ "СНЕЖНЫЕ"
Помидоры помыть уложить в банку(банки просто мою не стерилизую никогда).Залить кипятком, дать остыть. Воду вылить,выдавить чеснок прямо в банку(1 ст.ложка давленого чеснока)залить помидоры маринадом-

1,5 литра воды(примерно на 3-х литровую банку)
1 столовая ложка соли
100-200гр. песка(я люблю послаще, кладу 200)
1 чайная ложка уксуса 9%, уксус лить в банку.
Закатать, укрыть и пусть лежат несколько часов.

СМОТРИМ ФИЛЬМЫ ....

Баклажаны в остром чесночном соусе

Баклажаны - 3 кг; 
Перец болгарский - 2 кг; 
Растительное масло - 200 г; 
Чеснок - 100 г; 
Соль - 1,5 ст.л.; 
Сахар - 5 ст.л.; 
Уксус 9% - 120 мл; 
Вода кипяченая - 250 мл; 
Перец горький - 2 шт; 

Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками. Посолить и оставить на 30 минут. 

Приготовить соус: сладкий перец перекрутить на мясорубке вместе с 
чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, растительное масло и 
воду. Перемешать.

Поставить соус на огонь в глубокой посуде. 
Баклажаны промыть водой, отжать. Когда соус закипит, выложить туда 
баклажаны. Варить на медленном огне 15 минут (смотреть, чтобы не 
развалились), аккуратно помешивая. 

В конце влить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать. Приятного аппетита!

источник

Помидоры по-корейски на зиму

Помидоры по-корейски на зиму

Ингредиенты:

• спелые помидорки - 2 кг.
• морковка - 4 шт.
• перец болгарский - 5 шт.
• уксус 9% - 100 мл.
• масло растительное - 100 мл.
• чеснок - 5 зуб.
• перец чили молотый - 1 ст. л.
• соль - 2 ст. л.
• песок сахарный - 100 гр.
• свежая зелень укропа, петрушки, кинзы - по вкусу

Приготовление:

• Подготовить все овощи. Помыть, почистить.
• Морковку, перчик болгарский плюс чеснок измельчить блендером.
• В массу из овощей добавить молотый перец чили, сахар и соль, масло растительное плюс уксус. Хорошенько перемешать, чтобы соль и сахар растворились.
• Зелень промыть, мелко нарезать.
• Помидорки разрезать на 2 части, вырезать плодоножки.
• Банки должны быть стерилизованные. В них выложить слой помидоров, слой массы из овощей, слой зелени. И так до конца.
• Далее баки стерилизуем обычным способом. Закатать банки, перевернуть вверх дном, укутать и оставить на ночь.