Ингредиенты :

Мука пшеничная — 350 г

Сметана — 3 ст. л.

Масло сливочное (100 г - в тесто; 100 г - для суфле) — 200 г

Сахар (100 г - в тесто; 150 г - для суфле) — 250 г

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Яйцо куриное (1 шт. - в тесто; 1 шт. - для суфле) — 2 шт

Мед — 1,5 ст. л.

Творог — 500 г

Крахмал — 2 ст. л.

Ванилин

Процесс:

 Смешать размягченное сливочное масло (100 г),

1 яйцо, мед, сахар (100 г), сметану, разрыхлитель.

 Хорошо перемешать, добавить муку.

Замесить тесто, положить в холод на 40 мин.

 Разделить тесто на 3 части.

Форму застелить пекарской бумагой.

Мокрыми руками распределяем тесто (тесто липнет к рукам, но муки не добавлять).

Выпекаем 3 коржа при 180 град. до золотистого цвета.

 Смешать все ингредиенты для суфле, поставить на водяную баню.

Варить до загустения!

 Горячее суфле наносим на коржи.

 Дать постоять при комнатной температуре.

Разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/55702/

Ароматная рулька на косточке из рукава, особенно вкусная получается из свинины. Процесс не быстрый, но зато превосходит все результаты. В итоге получаем настоящий домашний деликатес.

http://www.liveinternet.ru/users/4380194/rubric/5763374/

Курицу мы делаем часто, во всяком случае в нашей семье. 

А этот рецепт просто для меня. У меня почему-то всегда, когда в духовке готовлю мясо, оно даёт сок. И ничего не могу с этим поделать. А теперь хоть сок не пропадёт даром.

Блюдо очень быстрое, вкусное и, главное, сооочное. Делаю часто, правда рецепт немного изменила.

Для приготовления картошки с куриными ножками в духовке понадобится:

Мясной рулет в тесте по-домашнему Ингредиенты: - 50 гр. сливочного масла - 1 нарезанная крупная луковица - 1 зубок чеснока - 2 столовые ложки рубленой петрушки - 700 гр. свиного фарша - 2 чайные ложки горчицы - 1 яйцо - 450 гр. слоёного теста - 3 сваренных вкрутую яйца - соль, перец Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку. 3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить. Яйца разрезать пополам. 4. Раскатать тесто в прямоугольник. Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц. Яйца закрыть оставшимся фаршем 5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет 6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета). Приятного аппетита! Источник: http://www.sloosh.ru

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Три любимых пирога - "Пятиминутки"
...
Часть 33 - Французские "кармашки" с яблоками и изюмом
Часть 34 - Лимонный пирог на кефире
Часть 35 - Мясной рулет в тесте по-домашнему

Красная рыба в сливочном соусе в духовке

Описание приготовления:

Красная рыба в сливочном соусе в духовке - королева праздничного стола.

Красная рыба хороша в любом виде, хоть свежая в роллах и суши, хоть вареная в супе, хоть жаренная на сковороде или запеченная в духовке. В отличие от распространенного мнения насчет того, что рыбу нельзя смешивать с молоком, красная рыба в сливках - это классический рецепт. Тепловая обработка делает свое дело, и такое блюдо полноценно усваивается.

Ингредиенты: