Цитата сообщения Лада_Германовна
«Хрустики» к завтраку (МК от Елены).
Не знаете чем утром быстро и вкусно накормить свою семью? Приготовьте бесподобные «Хрустики» к завтраку. Очень аппетитные, сытные и хрустящие — они обязательно понравятся Вашим родным и поднимут настроение на весь день. Приглашаю посмотреть мастер-класс по их приготовлению.
Состав:
Колбаса вар. — 200 г
Хлеб или батон (не очень свежий) — 1/2 шт
Яйцо — 3 шт
Мука — 2 ст.л.
Разрыхлитель — щепотка
Соль
Перец
Приготовление:
Колбасу и хлеб нарезать небольшими кубиками.
К колбасе добавить 1 яйцо, 2 ст.л. муки, щепотку разрыхлителя, соль, перец. Хорошо перемешать.
Отщипывать от колбасной массы небольшие кусочки и скатывать их в шарики. Каждый шарик обмакнуть во взбитое яйцо.
Затем обвалять в кубиках хлеба, так,чтобы не было просветов, при надобности кусочки хлеба обмакивать в яйцо и приставлять в недостающие места.
Таким образом сделать все остальные «хрустики».
Обжарить их в кипящем масле на маленьком огне, периодически накрывая крышкой, чтобы прожарились внутри.
Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Всем приятного аппетита!