Ингредиенты для ньокки

• 2 чашки протертые / тыква ореха сквош
• ½ чашки сыра Пармезан
• 1 чайная ложка. поваренная соль
• Перец по вкусу
• 2 яйца
• 2+ чашки муки

инструкции

1. Разогреть духовку до 375 градусов. Разрежьте кабачки пополам. Удалите семена, сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем. Lay отрезанной стороной вниз на пергаменте выстроились листе выпечки. Не Жарьте сквош до мягких 30 минут или около того .
2. Совок плоть сквош вне и поместить его в кухонном комбайне. Пюре до совершенно гладкой.
3. Смешайте пюре кабачки с сыром пармезан, соль, перец и яйца. Затем добавляют муку в смесь и работать вместе вручную. Это будет очень липким.
4. После того, как гладкая, мука рабочая поверхность, Разделить тесто на 6 частей , а затем обвалять каждый кусок в длинную полосу, около ½ дюйма в ширину. Отрежьте полоску в ¼ до ½ дюйма штук.
5. Использование ньокки доска, вилка, задняя часть терке или так же , как это создать гребни. Поместите каждый кусок на размолотой вощеную бумагу и повторить с остальной частью теста.
6. Возьмите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Отварить до всех ньокки поплавками-около 5 минут.
7. В то время как клецки готовит ваши соусы готовые так что вы можете бросить прямо, если вы не можете заморозить их один слой на противень, когда замороженное место в мешки.