«».

Ингридиенты
8 полосок бекона
1 луковица
1 цукини
1 кабачок
3 моркови
1 чашка очищенных томатов
1 зубок чеснока
1, ст.л. свежей петрушки
1 банка белой фасоли
1 чашка пасты
соль-перц
1/4 ч.л. орегано
1 ч.л. базилика

Режем бекон на небольшие квадратики и обжариваем.Когда бекон зарумянится добавить лук.
Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить под крышкой 5-7 минут, Время от времени,помешивая.


Добавить морковь. Опять накрыть крышкой и тушить 5-7 мин.

Цукини и кабачок так же .
Накрываем крышкой и тушим 5-7 мин.

Порезанные мелко помидоры и чеснок добавляем и так же тушим

Заливаем 9-тью стаканами бульона или воды.
Добавляем фасоль(можно из банки) и все специи.Забрасываем пасту. Доводим до кипения.


МИНЕСТРА на скорую руку.
* макароны (перья) - 1 горсть
* бульон (овощной или мясной) - 2 стакана
* бекон - 40г
* пармезана (тертый) - 2 ст.л.
* базилик - по вкусу
Сварить макароны в отдельной кастрюле. Слить почти всю воду, немного оставить.
Довести до кипения бульон, добавить ломтики бекона и макароны в суп. Если получается очень густо, то можно долить воды из-под макарон. Поварив еще пару минут - выключить.
Подавать, перемешав с натертым сыром, украсить рубленой зеленью.