4 свиных котлеты на косточке
4 ложки горчицы
соль, перец по вкусу
200 гр сыра
1 стакан сметаны
1 яйцо

Мясо посолить и поперчить.
Хорошо смазать с обеих сторон горчицей и дать немного промариноваться.
Выложить в емкость для запекания. Засыпать тертым сыром.
Взбить сметану с яйцом и залить поверх сыра.
Запекать на средней полке при 180 градусах 30 минут.

Вид имеет практически тот же самый, что и у "мяса по-французски.
А вот результат другой. Мясо получается под нежным сырным суфле.

Лучше всего подавать с салатом из свежих овощей или зелени.
И никакого майонеза, он тут лишний даже домашний.