Вкуснейший пирог, тающий на языке, с легким ароматом цитрусовых, «Равани» очень популярен в Греции. Обычно его пекут в печи или духовом шкафу, но и в мультиварке получается не хуже!

Ингредиенты :

- мука: 1,5 стакана

- разрыхлитель для теста : 3 ч. ложки

- соль: на кончике ножа

- яйца: 6 шт.

- сахар: 120 г

- жирная сметана или размягченное сливочное масло: 200 г

- лимон (можно заменить апельсином, грейфрутом, лаймом или помело): 1 шт

- манная крупа: 100 г

Приготовление пирога «Равани» в мультиварке:

Просеянную муку высыпьте в глубокую миску, добавьте разрыхлитель и соль.

Отделите желтки от белков. Белки охладите в холодильнике, а желтки разотрите с половиной сахара, размягченным маслом (или сметаной) и цедрой апельсина (или любого цитрусового, которым Вы его решите заменить) до образования пены.

Небольшими порциями введите в тесто муку, манку и сок апельсина (или другого цитрусового).
Охлажденные белки взбейте с оставшимся сахаром и аккуратно введите в тесто.

Выложите тесто в форму для мультиварки, смазанную предварительно сливочным маслом.

Прогрейте мультиварку на режиме «Подогрев» в течение 10 минут, затем поместите в нее чашу с тестом и готовьте в режиме «Выпечка» 45-50 минут. 

Автор Полина (Администратор) 

http://myltivarka.ru/deserty/pirog-ravani-v-multivarke.html