Автор: Ольга Иванченко

Все чаще и чаще на кулинарных страницах можно встретить многочисленные хвалебные оды такому замечательному электроприбору как мультиварка. И удивляться тут нечему. Ведь с появлением этого чуда техники на современной кухне пропала необходимость часами простаивать у плиты! Мультиварочка и суп сварит, и кашу отменную приготовит, еще и десертом побалует!

Я хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления пирога с вареньем в мультиварке. В то время как вы будете наслаждаться послеобеденным отдыхом и смотреть телевизор вместе с родными, чудо-прибор с легкостью испечет вам отличное угощение к чаю!

Чтобы приготовить пирог с вареньем в мультиварке, вам понадобится:

мука пшеничная – 3 мультистакана
масло сливочное – 100 г
сахар – 1 мультистакан
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
варенье

Как приготовить пирог с вареньем в мультиварке:

1. Размягченное сливочное масло выложить в миску, добавить сахар и яйца. Растереть все ингредиенты до получения однородной смеси.
2. В полученную смесь просеять пшеничную муку с разрыхлителем. Замесить тесто (должна получиться однородная пластичная масса).
3.Разделить тесто на 2 части. Большая часть будет использоваться для основы пирога, меньшая – примерно 1/3 – для верхней части угощения.
4. Обе части теста скатать в шары, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.
5. Через час большую часть теста извлечь из холодильника, аккуратно размять руками (немного) и выложить на дно мультиварки. Распределить тесто по дну чаши равномерным слоем так, чтобы тестяные бортики были высотой около 2 см.
6. На тесто выложить слой варенья. Необходимо выбирать достаточно густое варенье, чтобы оно не растекалось.
7. Достать из холодильника оставшуюся (меньшую) часть теста и натереть на крупной терке прямо на слой варенья.
8. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут. В данном случае пирог готовился в мультиварке Panasonic. Вы же можете изменить время приготовления, ориентируясь на особенности своей модели электропомощницы.
9. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, дать пирогу немного остыть. Затем аккуратно извлечь из чаши и выложить на блюдо.

В процессе приготовления пирога в мультиварке, вы можете использовать для начинки не только варенье, но и джем, повидло, свежие или замороженные ягоды на свой вкус.

Для того, чтобы сделать угощение более вкусным и ароматным, можно порекомендовать добавить в тесто ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа), лимонную или апельсиновую цедру, измельченные орешки.

Перед подачей на стол можно посыпать пирог с вареньем сахарной пудрой, украсить листиками мяты и свежими ягодами.

источник