Рулеты из свинины с грибами в мультиварке - очень вкусное, оригинальное блюдо, которое будет гармонично смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

♥ Свиная шейка – 500 гр.

♥ Грибы – 150 гр.

♥ Лук– 1 шт.

♥ Чеснок – 1-3 зубчика

♥ Сметана - 150 гр.

♥ Вода – 100 гр.

♥ Зелень

♥ Соль, перец, приправа

♥ Растительное масло

 Приготовление:

Мясо разрезать на стейки толщиной 1 см.

Отбить (я кладу стейк в пакет, а потом отбиваю – очень удобно), посолить, поперчить.

Готовим начинку: грибы отварить (если шампиньоны, отваривать не нужно, у меня были местные грибы уже отваренные), мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить лук, порезанный кубиками, обжарить с грибами.

Начинку слегка остудить, добавить 1 ст.л. сметаны, рубленую зелень, чеснок, тщательно перемешать.

На каждую отбивную выкладываем начинку.

Сворачиваем рулетом и фиксируем зубочисткой.

В чашу мультиварки налить немного масла.

Рулетики складываем в чашу и обжариваем в режиме «Выпечка» по 15 минут с каждой стороны.

Оставшуюся сметану соединяем с водой, размешиваем и выливаем в чашу мультиварки.

Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.

Рулеты из свинины с грибами в мультиварке готовы!

♥ Приятного аппетита! ♥

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления московского рулета в мультиварке Redmon