Цитата сообщения Ekaterina_Bura
Мастер-класс по мастике из сгущеного молока "Каллы"
-
Для мягкой мастики понадобятся:
-
150 гр. сухого молока,
-
150 гр. сахарной пудры,
-
около 200 гр. сгущенного молока,
-
2 ч.л. сока лимона,
-
пищевые красители зеленого и желтого цветов.
-
Приготовление: замесить до однородной массы все сухие компоненты и разделить их следующим образом: 2/3 – это будет основной пласт нежно зеленого цвета, 1/3 – это цветы и листочки.
-
Берем большую часть смеси и постепенно в нее добавляем сгущенное молоко, чтобы получить тесто консистенции пластилина. В 1 ч.л. сока лимона растворяем немного зеленого красителя и вымешиваем массу до однородности. Затем раскатать на посыпанном сахарной пудрой столе круглый пласт диаметром как торт, который будем украшать.
-
Аккуратно переносим раскатанное тесто на торт и приглаживаем бока.
-
Теперь готовим листочки. Если из основной массы останутся обрезки то можно сделать из них, добавив чуть больше зеленого красителя. Если нет, то по такому же принципу замешиваем небольшое количество сухой смеси со сгущенным молоком и лимонным соком с растворенным в нем красителе. Мастику раскатываем и при помощи ножа вырезаем 2 листочка для нашей композиции. При помощи зубочистки слегка надавливаем на листик получая прожилки.
-
Укладываем их на торт.
-
Для калл берем оставшуюся смесь и, оставив немного на желтые детали, вырезаем лепестки цветков. (у меня их 5).
-
Из желтой мастике сделать тычинки и положив их на середину лепестка свернуть края у основания.
-
Теперь можно собрать композицию.
-
Эта простая технология может превратиться в ваше увлечение. Вдохновляйтесь и фантазируйте!
Взято отсюда http://www.by-hand.ru
