Цитата сообщения -Королёк- курица,маринованная в кефире

Вам потребуется:
естественно курица сама,( желательно кожу содрать)
кефир
мука,
яйца сырые
молоко
сыр (можно колбасный)
сухари панировочные
специи

курицу на кусочки порезать, лучше помельче и оптимально конечно вообще только филе.
Кожу я сдирала.
Итак перед праздником ставила мариноваться на всю ночь в кефире.
Как пишут –нужно 8-10 часов чтобы мариновалось, ну вот так примерно и у меня вышло


На след. День перед праздником я стала обжаривать в корочке..
Для этого я приготовила в 3 сосудах :
1.мука
2.яйцо взбитое с молоком и специи
3.сухари+сыр тертый+зелень








итак поэтапно обмакиваем в муке, яйце, в сухарях и на сковородку..,




обжариваем со всех сторон и укладываем на смазанный протвень




когда все прожарила, протвень отправила в духовку на среднем огне томиться.
У меня духовка слабая –стояли часа 1,5.



Курица на вкус необыкновенная за счет кефира- некоторые сказали словно нежный творог внутри.
Можно поиграть в Угадайку))
Корочка конечно тоже ооочень вкусно, хотя смотрится может и обычно внешне, это стоит только пробовать.
Ну уверена что по описанию уже все понятно))со вкусом))

Ну и на последок, показываю "Мясо по французски с ананасом" -этапы фоткала, а вот конец так и не получилось)).
как обычно все, только кружок ананаса ложим на кусочек мяса.