Одуванчик. Лечебные свойства.
Весной при авитаминозе самое полезное - это кушать листья одуванчика и крапивы, т.к. они содержат огромное кол-во витаминов и обладают целебными свойствами. Одуванчик богат белком, сахарами, кальцием, различными витаминами. В листьях содержатся железо, марганец, кобальт, фосфор, которых в них намного больше, чем в привычных листовых овощах. В пыльце есть такие микроэлементы, как бор. кобальт, марганец, медь, молибден, никель, необходимые человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Корни богаты содержанием горечи, полисахаридов, белковых веществ.
При приготовлении салатов и использовании в кулинарии, для удаления горечи нудно замочить листья на 30 мин.в подсолёной воде.
Одуванчик используют при желчно-каменной болезни, сахарном диабете, атеросклерозе, почечно-каменной болезни, а также для улучшения аппетита, регулирования деятельности желудочно-кишечного тракта. Одуванчик стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы, оказывает тонизирующее действие, снимает усталость. Растение полезно при артритах и заболеваниях щитовидной железы.
Одуванчик способен выводить токсины из организма, поэтому его рекомендуют при различных кожных заболеваниях, в том числе при фурункулезе и абсцессах.
Читать далее