Нам потребуется :

5 яиц,

450 г брокколи (свежей или замороженной),

1 боль­шая луковица,

2 зубчика чеснока,

1 красный сладкий перец,

4-5 поми­доров (или 400 г консервированной мякоти помидоров),

2 ч. л. оливко­вого масла,

по 3 ст. л. измельченной свежей петрушки и базилика (можно заменить сушеными),

по ½  ч. л. соли и черного перца,

2 ч. л. дижонской горчицы,

2 ч. л. смеси прованских трав.

Приготовление омлета >>