Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47 
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Новогодний рулет |
Новогодний рулет - это сладкий рулет по форме и внешнему виду напоминающий ствол дерева. Традиционно Новогодний рулет можно увидеть на Рождественские и новогодние праздники во многих европейских странах. Там – это сладкое угощение символизирует самую толстую часть ствола дерева, предназначенную для топки камина на Рождество, в честь рождения младенца Иисуса. Выглядит Новогодний рулет настоящим украшением праздничного стола! Приготовление Новогоднего рулета займет примерно 1час 30 минут.
Ингредиенты на 10 персон:
Для бисквита:
Масло сливочное – 60 г
Мука -160 г
Соль – щепотка
Яйца – 8 шт
Ванилин – 1 пакетик
Сахар 160 г
Для заварного крема:
Какао-порошок – 50 г
Мука – 70 г
Молоко – 500 мл
Яйца – 6 желтков
Ваниль – 1 стручок
Сахар – 180 г
Для крема Ганаш:
Масло сливочное – 50 г
Шоколад горький – 400 г
Сливки – 400 мл
Приготовление Новогоднего рулета:
Приготовление бисквитного теста
Включить духовку на 220⁰С
В отдельную емкость ввести 4 яйца целых , 4 желтка и 140 г сахара. Поставить емкость на водяную баню (над кастрюлей с водой – вода кипеть не должна). Взбивать массу миксером над водяной баней до тех пор, пока масса не станет пышной (взбивать минимум 10 минут).
Убрать емкость с водяной бани и мешать деревянной ложкой медленно снизу вверх, чтобы остудить и в массу вошел воздух.
В муку высыпать ванилин и, при помощи ситечка, ввести, аккуратно размешивая, во взбитую массу. В конце тоненькой струйкой влить растопленное сливочное масло.
В другую чистую емкость выложить 4 белка, положить щепотку соли. Взбить белки в пену, добавив еще 20 г сахара, после чего взбивать еще 2 минуты.
Взбитые белки ввести в тесто, перемешивая аккуратно сверху-вниз.
Взять противень 40х35 см, смазать его сливочным маслом и выстелить пекарской бумагой. Тесто аккуратно распределить по верх бумаги, толщиной в 1 см (не надавливать сильно на тесто).
Бисквит выпекать 6-7 минут.
Приготовление заварного крема
Приготовить заварной крем по рецепту , но вместо Куантро добавить, просеяв, какао-порошок.
Вынуть готовый бисквит из духовки. Взять чистое кухонное полотенце, слегка увлажнить его водой, расстелить на столе и выложить на него бисквит, бумагой вверх. Бумагу убрать. Если бумага будет плохо отделяться от бисквита, то побрызгать ее холодной водой, попытаться медленно отделять бумагу одной рукой, придерживая бисквит другой рукой.
Бисквит смазать заварным кремом с какао, оставив края бисквита непромазанными и свернуть бисквит в рулет. Рулет переложить на пекарскую бумагу и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Приготовление крема Ганаш
В металлическую емкость вылить свежие сливки и положить сливочное масло, поставить на огонь и довести почти до кипения на медленном огне. Как только сливки начнут закипать, снять кастрюлю с огня и добавить в них натертый на мелкой терке шоколад, все время перемешивая, чтобы шоколад разошелся и крем Ганаш остыл.
Поставить кастрюлю в холодную воду с добавлением льда и взбивать миксером минимум 10 минут. Дожжен получиться густой крем. Если крем не достаточно густой, то поставить кастрюлю на несколько минут в морозильную камеру, затем снова взбить миксером. Крем Ганаш имеет свойство в холодильнике становиться очень густым, а при комнатной температуре он плавиться. На огне он превращается в жидкость.
Украшение новогоднего рулета
Охлажденный новогодний рулет вынуть из холодильника, переложить на блюдо, отрезать по диагонали два края, кусочки отложить на время в сторону. Кремом Ганаш покрыть рулет сверху и с боков ( кроме нижней части!) Затем положить один отрезанный край сверху рулета, второй – под нижний край рулета, придав вид обрубленных ветвей. Их также покрыть кремом Ганаш.
Кремом Ганаш обмазать срезы новогоднего рулета так, чтобы имитировать древовидные кольца. Ножом придать по поверхности рулета форму коры.
Остатки крема ганаш выложить в кондитерский шприц и нарисовать им продольные линии по длине рулета и вдоль соединения небольших кусочков.
Совет: Самый лучший подарок для себя!
Украсить Новогодний рулет можно новогодними звездочками, грибочками, цветочкам, которые можно приготовить из марципана. Создать эффект снега можно, используя кокосовую стружку либо сахарную пудру. Одним словом, украшайте Новогодний рулет согласно вашей фантазии.
|
Женская шапочка спицами. |
|
Печенье Новогодние звездочки |
Новогоднее печенье Шоколадные звездочки – очень вкусное, с корицей и медом. Форма Звездочек и пряный аромат печенья несут настоящую атмосферу Рождества.
Сливочное масло и шоколад делают это печенье немного рассыпчатым, чем особенно нравится детям. Готовится Новогоднее печенье Шоколадные звездочки очень просто и времени займет около 40 минут.
Ингредиенты для теста:
Масло сливочное – 150 г
Корица – 1 чайная ложка
Шоколад темный – 100 г
Мука – 250 г
Лимоны – цедра одного лимона
Мед – 40 г
Яйца – 1 желток
Сахар – 150 г
Для украшения:
Корица
Яйцо – 1 белок
Приготовление Новогоднего печенья:
В емкость высыпать муку, сахар, холодное сливочное масло, порезанное кубиками, мед, яичный желток, шоколад, натертый на мелкой терке, порошок корицы и лимонную цедру. Все ингредиенты смешать и выложить на поверхность стола. Из теста сформировать шар.
На посыпанном мукой столе, скалкой раскатать тесто в пласт, толщиной 1/2 см. Подготовить противень: смазать его маслом и выстелить пекарской бумагой. Формочками вырезать из теста много звездочек и выложить их на подготовленный противень. Смазать новогоднее печенье Шоколадные звездочки белком и посыпать каждое печенье щепоткой корицы (по желанию, украшением для выпечки).
Поставить выпекать Новогоднее печенье в разогретую до 150⁰С духовку примерно на 12-15 минут. По готовности, вынуть противень с печеньем из духовки и оставить остужать.
Совет:
Уникальная программа налаживания отношений с деньгами, мужчинами и самой собой!
После того, как Новогоднее печенье остыло, желательно хранить Шоколадные звездочки в жестяной покрытой оловом и закрыть крышкой емкости до Нового года.
|
Теги для Лиру |
текст
Я
Пишу
как хочу!!!
Процитированый в отдельном блоке текст
у которого будет
небольшой отступ слева.
Привет! В этом абзаце первое предложение будет с отступом. Прямо как в книгопечати. Правда, в интернете это редкая практика.
Серия сообщений "Шрифт":
Часть 1 - шрифт
|
Канилони |
Канилони готовят из теста и фарша, причем фарш может быть разнообразным. Канилони подают как основное блюдо. Канилони – очень вкусное, непременно понравится вашим детям.
Канилони рецепт которого представлен вашему вниманию, включает мясной фарш, но вы можете заменить его на любой другой, в соответствии с вашим вкусом. Приготовление блюда Канилони займет примерно 2 часа.
Ингредиенты на 10 Канилони:
Для фарша:
Фарш говяжий – 150 г
Луковица – 1 небольшая
Масло растительное – 3 ст.ложки
Сухари – 1 ст.ложка
Сыр Пармезан – 50 г
Перец молотый
Фарш куриный – 200 г
Ветчина – 50 г
Соль
Сосиски – 100 г
Яйца – 2 шт средних
Для теста:
Мука – 300 г
Яйца – 3 шт больших
Для соуса Бешамель:
Масло сливочное – 40 г
Мука – 30 г
Молоко – 1/2 л
Мускатный орех
Сыр Пармезан тертый – 25 г
Соль
Для томатного соуса:
Чеснок – 1 долька
Базилик – несколько листочков
Масло растительное – 3 ст.ложки
Соль
Томатная паста – 300 мл
Для посыпки:
Сыр пармезан - 15 г
Приготовление Канилони:
Приготовление теста
В отдельную емкость высыплем муку, в которой сделаем углубление и разобьем в него яйца. Тесто хорошо вымесим, в итоге оно должно быть эластичным. Завернем тесто в пищевую пленку и оставим на час в прохладном месте.
Приготовление фарша
Лук почистим, измельчим и спассируем в масле, добавим говяжий и куриный фарш, измельченные сосиски и ветчину. Жарим фарш до коричневого цвета, время от времени перемешивая вилкой. В конце жарки поперчим, посолим и выключим огонь. Оставим фарш остывать. Если кусочки фарша получились слишком крупными, то можно измельчить его в миксере. А затем добавим в фарш два яйца, сухари и Пармезан, все перемешаем. Фарш должен получиться достаточно сухим.
Приготовление томатного соуса
В кастрюлю выложим 3 ст.ложки оливкового масла, измельченный чеснок, и поставим на огонь. Чеснок должен слегка поджариться. После чего введем в масло томатную пасту, посолим и оставим вариться 10-15 минут на медленном огне. В результате томатная паста впитает чесночный аромат. Выключим огонь и добавим в томатный соус базилик.
Приготовление соуса Бешамель
Приготовим соус Бешамель из указанных ингредиентов. Способ приготовления соуса Бешамель смотрите здесь.
Формирование Канилони
Когда все вышеперечисленные компоненты будут готовы, достанем тесто и раскатаем из него 10 прямоугольников примерно 10 на 15 см, толщиной в 2 мм. Проварим в подсоленной воде каждый прямоугольник в течение 3-4 минут, затем вынем из воды и положим на чистое полотенце.
В прямоугольную форму для выпечки нальем чуть-чуть масла, добавим на дно немного томатного соуса. В центр каждого прямоугольника выложим фарш и свернем в трубочку. Каждый Канилони переложим в форму «швом» вниз. Канилони складываются вплотную друг к другу в один ряд. Как только форма будет заполнена, покроем Канилони соусом Бешамель. Затем в шахматном порядке выложим по 1 ст.ложке томатный соус, посыплем поверхность блюда Канилони тертым сыром пармезан. Форму с канилони поставим в разогретую до 180⁰С духовку на 40 минут, по прошествии которых увеличим температуру до 200⁰С и запекаем еще 10 минут, поверхность Канилони будет корочкой. Вынем форму с Канилони из духовки и оставим остывать примерно на 10 минут. После чего блюдо подаем к столу еще горячим.
Приятного аппетита!
Совет: Познай арифметику любви
Идеально подойдет для выпечки Канилони форма из прозрачного огнеупорного стекла, прямоугольная с высокими бортиками. В ней же блюдо Канилони можно ставить на стол.
|
Тортики к 8 марта |
|
Торт с кусочками шоколада |
Легкий и вкусный - это торт с шоколадом, воздушный с кусочками горького или молочного шоколада. Идеальный рецепт для использования шоколадных яиц, оставшихся после Пасхи. Торт с шоколадом можно подать как к праздничному столу, так и к обычному вечернему чаепитию.
Приготовление торта с шоколадом займет приблизительно 1 ч 30 минут.
Ингредиенты для торта диаметром 24 см:
Шоколад горький или молочный – 150 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 пакетик
Крахмал – 100 г
Масло растительное рафинрованное – 120 мл
Сливки – 100 мл
Яйца – 3 шт
Ванилин – 1 пакетик
Сахар – 200 г
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Рецепт Птичье молоко с манкой
Часть 2 - Просто объедение!
Часть 3 - Торт с кусочками шоколада
Часть 4 - 50 рецептов разных тортиков!
Часть 5 - Яблочный пирог с медом
Часть 6 - Бисквитный торт на праздник
Часть 7 - Торт "Водяной"
|
50 рецептов разных тортиков! |
|
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Рецепт Птичье молоко с манкой
Часть 2 - Просто объедение!
Часть 3 - Торт с кусочками шоколада
Часть 4 - 50 рецептов разных тортиков!
Часть 5 - Яблочный пирог с медом
Часть 6 - Бисквитный торт на праздник
Часть 7 - Торт "Водяной"
|
Три "салатовые" рамочки |
|
|
|
Серия сообщений "Рамочки ЗЕЛЕНЫЕ, салатовые.":
Часть 1 - Рамочки "Салатовые 3"
Часть 2 - Рамочки "Желто-зеленые"
...
Часть 4 - Рамочки три "Зеленые"-2
Часть 5 - Рамочки три "Зеленые"-3
Часть 6 - Рамочки три "Салатовые" 2
Часть 7 - Рамочки три "Зеленые"-4
|
Новогодний апельсиновый пунш |
Ингредиенты на 8 персон:
Апельсины – 2 шт
Лимон – 1 шт
Вода – 300 мл
Сахар – 200 г
Гвоздика – 3 шт
Корица – 1 щепотка
Ванильный саха р – 1 пакетик
Ром – 10 мл
Брэнди или коньяк – 60 мл
Чай черный – 300 мл
|
