Цитата сообщения mega-san Свинина в ореховой шубе

Свинина в ореховой шубе

Ингредиенты:

150 г свиной вырезки
2 луковицы
3 ст. л. рубленых грецких орехов
1 сырой белок
3 ст. л. майонеза
1 ч. л. сока лимона
соль, специи по вкусу
растительное масло

Инструкция: Орехи соединить с майонезом и слегка обжарить на растительном масле. переложить в чашку, добавить белок и перемешать. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить с лимонным соком. Мясо отбить, посолить, посыпать специями и обжарить с одной стороны. Мясо перевернуть. На него выложить ореховую массу, затем - лук. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Цитата сообщения Чипо_Лино Пирог с апельсиновой начинкой

Пирог с апельсиновой начинкой

Ингредиенты:
Тесто:
• мука – 250 г.
• сахар – 1 ст. л.
• сливочное масло – 100 г.
• ледяная вода – 50 мл.
• соль – щепотка
Начинка:
• апельсины – 2 шт.
• сахар – 2 ст. л.
• крахмал – 1 ст. л.
• мускатный орех, корица – по вкусу

Приготовление:
1. Муку, сахар, соль перемешать, перетереть со сливочным маслом в крошку, добавить ледяную воду понемногу и замесить тесто. Убрать в холодильник.
2. Апельсины перекручиваем блендером, добавить сахар и крахмал, перемешать и оставить на минут 5 до растворения сахара.
3. Форму смазать маслом, тесто разделить на 2 части, 1 часть тонко раскатать, выложить в форму, затем апельсиновую начинку, затем сделать решетку из теста. Выпекать при 180 градусах 30 минут.