Чистота в доме без химии |

Эти натуральные средства, точно, есть в вашем доме. Осталось применить их на пользу чистоте.
Горчичный порошок – отличное моющее средство для посуды.
1. Если добавить немного горчичного порошка при стирке изделий из шерсти и шелка, они отстираются гораздо лучше.
2. Горчица вместо Fairy
|
Хвостатые и полосатые |
|
ШОКОЛАДНАЯ БОМБА |
|
Цитата сообщения НебоОблака
Котенок в банке.. |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Скрижали дохристианской Руси |

|
Французские десерты |
Франция – это целый мир художников, модельеров и шеф-поваров, страна эмоций, красоты и романтики. А французские десерты – это воплощение всего самого лучшего во Франции. Попробовав хоть раз французские сладости, на всю жизнь становишься ценителем и почитателем всей французской кухни. Но одной жизни не хватит даже для беглого знакомства с огромным разнообразием французских блюд и их региональных разновидностей. Большинство из них можно приготовить только на родине, ведь продуктов, которыми оперируют французские шефы и кондитеры, в наших магазинах не сыщешь… Тем не менее, некоторые французские десерты удачно получаются в любой части света. С ними и познакомит Вас «Кулинарный Эдем».
Мусс
Начнём с самого низкокалорийного десерта. Мусс можно готовить на основе любого сока, вина, шоколада, кофе. Главное – зафиксировать его пенную консистенцию. Например, так:
Ингредиенты:
4 яблока,
200 мл воды,
100 г сахара,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. кукурузного крахмала.
Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, сложите в толстостенную кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Варите на слабом огне до размягчения, затем добавьте крахмал, тщательно размешайте, влейте лимонный сок и оставьте охлаждаться. Взбейте массу в блендере, разложите по креманкам и до подачи держите в холодильнике.
Шодо
Этот древний французский десерт удивляет своей простотой и изысканностью. Для него нужно немного: желтки, сахар и вино. Все ингредиенты взбиваются на водяной бане до получения гладкой структуры. Получается этакий алкогольный гоголь-моголь, который французские невесты готовили для своих женихов. Кстати, в "Книге о вкусной и здоровой пище" гоголь-моголь готовится с вином, как французский шодо.
Бланманже
Одно из любимых блюд Пушкина, нежное желе из коровьего или миндального молока. Сегодня бланманже часто готовят с желатином – это делает блюдо торжественным и праздничным. Но мы рекомендуем для начала попробовать бланманже по оригинальному рецепту, таким, как полюбил его Александр Сергеевич.
Ингредиенты:
1 л молока,
0,5 л сливок,
1 стакан толчёных орехов (фундук, миндаль, грецкие, кешью),
3 ст.л. рисовой муки,
сахар, пряности (мускатный орех, ваниль, цедра лимона) – по вкусу.
Приготовление:
Разведите муку в стакане холодного молока. Остальное молоко со сливками вскипятите, всыпьте орехи и постепенно влейте смесь молока и муки, постоянно помешивая. Добавьте сахар, пряности и варите на слабом огне до загустения, не допуская кипения. В готовый десерт можно добавить ягоды, фрукты, какао, ром, ликер, мяту.
Парфе
Этот десерт – само совершенство, о чём ясно говорит его название (parfait — безукоризненный). По составу он мало отличается от бланманже, а безукоризненным его делает заморозка. Существуют рецепты парфе на желатине, но их нельзя назвать полностью совершенными. Приготовим французское парфе по-настоящему:
Ингредиенты:
140 г жирных сливок,
50 г молока,
8 г натурального молотого кофе,
2 желтка,
1 ст.л. сахара.
Приготовление:
В молоко всыпьте кофе, прокипятите и оставьте остывать. Желтки разотрите с сахаром, постепенно влейте в них кофейное молоко, проварите на слабом огне до загустения. Когда смесь остынет, введите её во взбитые сливки, разложите по формам или креманкам и заморозьте. Подавайте с фруктами, ягодами, шоколадом, карамелью, ликёром.
Суфле
Этот французский десерт тоже готовится путём взбивания яиц с различными вкусовыми наполнителями, но в отличие от шодо и парфе он может быть и сладким (из творога, джема, бананов, шоколада), и несладким (из сыра, овощей, грибов, мяса). Отличительная особенность суфле в том, что его нужно есть сразу же после приготовления, так как через 15-20 минут оно опадает. Считается, что приготовить суфле в домашних условиях могут только самые талантливые кондитеры. На самом деле, требуется только аккуратность, терпение и самые лучшие ингредиенты. Приготовим, например, шоколадное суфле:
Ингредиенты:
50 мл жирных сливок,
100 г тёмного шоколада с содержанием какао больше 70%,
10 г сливочного масла,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
несколько капель лимонного сока.
Приготовление:
Заранее подготовьте керамические формочки для суфле: смажьте всю внутреннюю поверхность сливочным маслом и посыпьте сахаром. Указанного количества хватит на 2 формочки объёмом около 200 мл. Разогрейте духовку до 190°C, тщательно отделите белки от желтков.
На водяной бане расплавьте шоколад, добавьте масло и сливки, постоянно помешивая. Когда шоколад расплавится, погасите пламя и вбейте в смесь желтки. Отдельно взбейте белки с лимонным соком, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до твердых пиков. Аккуратно вмешайте белки в шоколадную массу и выложите смесь в формочки, оставляя пустой около четверти объёма. (На этой стадии суфле можно поставить в холодильник на 3-4 дня, что позволяет подготовить его к празднику заранее.) Выпекайте суфле около 15 минут при температуре 190°C, пока оно не поднимется над формой. Подавайте в формочках.
Крем-брюле
Этот французский десерт очень похож на своих предшественников – парфе и суфле. Отличие в том, что перед подачей его поджигают специальным факелом для получения карамельной корочки. Нет факела? Не беда, карамель хорошо получается и в духовке с верхним нагревом.
Ингредиенты:
8 желтков,
0,3 стакана сахара или сахарной пудры,
2 стакана жирных сливок (30%),
1 ч.л. ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа,
3 ст.л. сахара для карамели.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте желтки и сахар до полного растворения сахара и получения светлой массы, добавьте сливки и ваниль и тщательно перемешайте. Разлейте крем по 6 формочкам, поставьте их в противень, наполненный водой, и поместите в разогретую духовку на 50-60 минут. Края должны затвердеть, а середина оставаться жидкой. Достаньте формочки из духовки и остудите прямо в противне. (На этом этапе крем может находиться от 2 часов до 2 дней.) Перед подачей посыпьте каждую порцию сахаром и на несколько минут поместите в духовку с верхним нагревом.
Клафути
Это удивительное блюдо одновременно напоминает пирог, омлет и блины с начинкой. Классический клафути готовится исключительно с вишней, а для всех остальных начинок французы придумали слово «флонярд» (Flaugnarde). Когда-то давно из вишен для клафути не вынимали косточки, чтобы сохранить их сочность и удивительный аромат при выпекании. Если хотите, приготовьте оба варианта – с косточками и без них – и сравните результат.
|
ОБЕРЕГИ в высокосный 2012 год... |

Наступает новый 2012 год. Этот год високосный. И много примет связано с годом Касьяна, чтобы уберечь себя от несчастий в високосный год нужно прочитать два оберега, чтобы отвести беду.
Первый оберег читают в последнюю ночь високосного
года (с 30 на 31 декабря), чтобы ничего дурного не
перетащить в новый год.
Ангелы годовые, ангелы святые,
Словом своим не дайте, делом своим не пускайте
Из високосного уходящего в новый год приходящего.
Не пускайте к рабам Божьим
(имена членов семьи)
Ни черных дней, ни злобных людей,
Ни слезы горючей, ни хвори болючей.
Двенадцать ангелов, встаньте на защиту
Рабов Божьих (имена членов вашей семьи).
Слово крепко, к году лепко.
Аминь. Аминь.
Аминь.
![]()
Второй оберег читают за десять минут до наступления
нового, високосного, года, т. е. в 23.50. Слова следующие:
Едет конный, идет пеший, а мне год успешный.
Облачу себя в свят одежду, святым крестом крещусь,
Со старым годом прощусь, с високосным встречаюсь,
В свят одежды облачаюсь.
Ключ, замок, язык.
Аминь. Аминь.
Аминь.
|
Они такие забавные |
|
Енот-полоскун |
Этот забавный зверек не имеет близких родственников, его часто путают с енотовидной собакой. Вот она таки собака, а енот-енотовый. Ближе к нему стоит панда, которую тоже часто относят к енотовым и генетта, о которой я писала раньше. Своё название он получил от любимого занятия-полоскать свою еду. Когда я , было дело, работала в отделе хищных, то енотам полагалось мясо, фрукты творог и городские булки с маслом и медом. Все, кроме творога, енотам удавалось постирать в сомнительной по чистоте воде в своём корыте.

|
Безрукавка спицами с воротником из роз + шапочка |
http://shemyvyazaniya.com/page/bezrukavka-s-vorotn...roz-i-shapochka-s-pomponom#cut

Размеры безрукавки: 36/38 (38/40) 40/42.
Для размера 36/38 = левые числа, для размера 38/40 = средние числа, для размера 40/42 = правые числа. Если указано только одно число, оно применяется ко всем размерам.
Вам потребуется: для безрукавки 600 (650) 700 г, для шапочки 150 г пряжи типа Merino 105 от Austermann натурального цвета Fb 310 (100% тонкая мериносовая шерсть, 105 м / 50 г ).
БЕЗРУКАВКА
Спицы № 5, 7 и 12 мм.
Плотность вязания соблюдать точно! (При необходимости заменить спицы).
Резинка: на спицах №5 попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.
Основной узор: на спицах № 5 лиц. гладью - 16 п. и 26 ряда = 10 х 10 см.
Коса: Выполнить на спицах №12 согласно схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать изн. Повторять с 1-го по 26-й р.
Роза: на спицах № 5 и 12.
Платочная вязка:
В рядах: только лиц. р.
В круговых рядах: попеременно 1 круг. ряд - лиц. п., 1 круг. р. - изн. п.
Подчеркнутое убавление на скосах плеча:
Правый рабочий край: 1 п. закрыть, 2 лиц. п., 2 лиц. п. провязать вместе.
Левый рабочий край: снять 1 п. как лиц., 1 лиц. п. и протянуть эту петлю через снятую, 2 лиц. петли, 1 п. закрыть.
Спинка: Набрать 74 (82/88) п. и вязать резинкой. Через 3 см продолжить вязание основным узором. Для закругления в каждом 13-м р. с обеих сторон убавить 1 п. и в каждом след. 4-м р. еще убавить с обеих сторон 2 х 1 п. Через 15 см от начала с обеих сторон прибавить 1 п., в каждом след. 6-м р. прибавить с обеих сторон 3 х 1 п., и в каждом 4-м р. еще прибавить с обеих сторон 3 х 1 п. = 82 (90/96) п.
Через 59 см от набора для скосов плеча убавить в каждом 2-м р. 12 х 2 п. (4 х 3 и 8 х 2 п. / 7 х 3 и 5 х 2 п.) подчеркнутым убавлением. Через 70 см от набора закрыть оставшиеся 34 п.
Перед: Набрать 74 (82/88) п. и вязать резинкой. Через 3 см отложить средние 22 п. Начать с правых 26 (30/33) п. и вязать основным узором. Для закругления и скоса плеча с правой стороны выполнить как на спинке. Одновременно через 66 см от набора для выреза горловины с левого рабочего края закрыть в каждом след. 2-м р. 5 х 1 п. Общая длина 70 см. Далее продолжить вязание основным узором левыми 26 (30/33) п. и работу закончить симметрично правой стороне. Теперь продолжить вязать средними 22 п. на спицах № 12, при этом с обеих сторон прибавить по 1 кром. п. и внутри косы прибавить 2 п. = 26 п. Вязать согласно схеме. Через 66 см от набора петли закрыть.
Для манжет поднять по 86 п. и провязать 3 см резинкой. Затем петли закрыть по рисунку.
Сборка деталей безрукавки: Детали расправить по выкройке, увлажнить и дать высохнуть. Выполнить плечевые и боковые швы. Среднюю деталь переда с косой прикрепить к боковым деталям или наметать. Затем ровным швом пришить.
На спицах №5 двойной нитью для воротника по спинке поднять 34 п. и по переду - 49 п. Провязать 1 круг. ряд изн. Теперь перейти на спицы №7 и провязать 2 круг. ряда платочной вязкой. После чего нитью в 5 сложений на спицах №12 провязать еще 3 круг. р. платочной вязкой. Петли свободно закрыть.
Далее выполнить 3 розы следующим образом:
Для маленькой розы на спицах №5 двойной нитью набрать 12 п. и провязать 2 р. платочной вязкой. Теперь на спицах № 12 еще провязать 2 р. платочной вязкой и затем нитью в 5 сложений провязать еще 4 р. платочной вязкой. Петли закрыть.
Для средней розы набрать на спицах №5 нитью в 1 сложение 17 п. и провязать 2 р. платочной вязкой. Теперь двойной нитью на спицах №12 провязать еще 2 р. плат. вязкой и затем нитью в 3 сложения еще 2 р. платочной вязкой. Далее 6 р. провязать платочной вязкой, но нитью в 5 сложений. Петли закрыть. Для большой розы на спицы №5 набрать в одно сложение нити 22 п. и провязать 2 р. платочной вязкой. Затем двойной нитью связать 2 р. Теперь на спицах №12 связать 2 р. платочной вязкой, а затем нитью в 5 сложений связать еще 7 р. платочной вязкой. Петли закрыть.
Петли наборного края стянуть и придать форму розы. Розы прикрепить к воротнику.

ШАПОЧКА
Для окружности головы 56 - 58 см.
Чулочные спицы 4,5, 5,5, 7, 10 и 12 мм.
Основной узор: Платочная вязка в круговых рядах: (попеременно вязать 1 круг. ряд - лиц. п., 1 круг. р. - изн. п.)
На спицы №12 нитью в 6 сложений набрать 30 п. и связать 6 круг. рядов платочной вязкой.
Перейти на спицы № 10 и нитью в 4 сложения вязать 4 круг. р. платочной вязкой.
Перейти на спицы № 7 и нитью в 3 сложения вязать 3 круг. р. платочной вязкой.
Перейти на спицы № 5,5 и двойной нитью вязать 3 круг. р. платочной вязкой.
Перейти на спицы № 4,5 и нитью в 1 сложение вязать 3 круг. р. платочной вязкой.
Теперь провязать 1 круг. р. изн. п.
В след. круг. р. все петли вязать лиц., затем распределив, убавить 7 п.
В след. круг. р. вязать каждые 2 п. вместе изн. и оставшиеся петли одной нитью стянуть вместе.
Сборка деталей шапочки: Помпон выполнить диаметром 10 см и пришить к вершине шапочки.

|
Цитата сообщения НебоОблака
Кот Саймона. |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Судьба зависит от времени суток рождения |

|
КТО И КАК УХОДИТ НАХ. |
![]() ВОДОЛЕЙ. Водолей уходит нах жизнерадостно, припевая по дороге и не оглядываясь. Нах так нах, чего уж там. РЫБЫ. Рыбы просто уходят. Пожимают плечами, если они есть, и уходят. Ну подумаешь - нах. Бывало и хуже. Не на расстрел ведь. ОВЕН. Овен уходит нах, как истинный Овен - молча и зло, твёрдым шагом и с решительно расправленными плечами. ТЕЛЕЦ. Телец в ужасе спросит - «то есть как нах?». И пойдёт всем жаловаться, что его послали. Да, нах… Представьте себе, а? Но в конце концов все-таки уйдёт, горестно покачивая головой и шепча под нос обидные слова. БЛИЗНЕЦЫ. Близнецы нах не уходят. Ну вот не уходят и всё. Они остаются и глядят на пославшего с укоризной во взоре. В конце концов пославший уходит нах сам. РАК. Рак расстроится и постарается выяснить, точно ли его послали именно нах? А вы уверены? А может, всё-таки??? А-а-а, да, я понимаю. А может, не надо? Но как и Телец, в конце концов уходит, но - гордо. ЛЕВ. Лев уходит нах. Его же послали? Послали. Значит, надо выполнять ответственное поручение. Когда дойдёт - обязательно вышлет рапорт об исполнении. ДЕВА. Дева будет плакать. Потом она будет плакать ещё. Потом она поплачет. Потом она нерешительно двинется в указанную сторону, останавливаясь по дороге на поплакать. Дойдёт не скоро, но обязательно. ВЕСЫ. Весы пошлют нах пославшего и уставятся на него с интересом. Если пославший сам не уйдёт, Весы постараются уговорить его пойти вместе, потому что вдвоём веселее. СКОРПИОН. Скорпион даже не заметит, что его послали нах. У него совершенно другие жизненные интересы и ваши мелкие разборки его совершенно не касаются. СТРЕЛЕЦ. Стрелец будет уходить очень долго, оглядываясь и останавливаясь по дороге в задумчивости. И даже когда уйдёт, периодически будет приходить обратно и спрашивать - а можно уже вернуться? Нет? Ну ладно, чё, спросить уже нельзя… КОЗЕРОГ. Козерог уходит нах быстро и решительно, не оборачиваясь и не мусоля. Но потом - о-о-о, он потом обязательно отомстит, будьте уверены. Козероги - они такие... |
Серия сообщений "Проза жизни..":
Часть 1 - Она.. Я.. Ты...
Часть 2 - Иногда...
...
Часть 21 - Хочу снега....
Часть 22 - Белая и пушистая))
Часть 23 - КТО И КАК УХОДИТ НАХ. (гороскоп с улыбкой)
|
Стильные елочки |
Стильные елочки на новогоднюю елку! 9 вариантов с подробным описанием. Часть 1.
|
Необычный маникюр |
Итак, нам понадобится:
|
Цветочная рамка из остатков ткани |
|
Цитата сообщения НебоОблака
Бородатый дракон играет в дробилку! Успешно |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Вулканические виноградники острова Лансароте |
Остров Лансароте (Lanzarote) относится к Канарским островам (Испания). Его также называют «островом огнедышащих гор» — на небольшом острове длиной около 60 и шириной в 15 километров расположено около трехсот вулканов. Осенью 1730 года одновременно из тридцати кратеров начали вырываться лава и пепел. Извержение продолжалось шесть лет, и в результате треть острова покрылась безжизненным базальтом и пеплом. Это обстоятельство очень негативно сказалось на сельском хозяйстве Лансароте, но не остановило местных виноградарей, которые, в конце концов, приспособились успешно выращивать виноград прямо в вулканической пустыне.

|
Без заголовка |
Уже 4 декабря. Не вижу смысла убирать ёлку.
Странно, на дворе уже ноябрь, в мире ещё столько видов животных, а Министерство здравоохранения до сих пор не придумало новый вид гриппа...
Фотоподборка взята на Ваш инет мастер.ру
|
Самый маленький в мире кот. |
Самым маленьким котом в мире, по последним данным, является Мистер Пибблз (Mr. Peebles). Он такой крошечный, что может уютно себя чувствовать даже в стакане.
|