Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Alibi70
Alibi70
Àâàòàð Alibi70
-
Ðóáðèêè
Ðóêîäåëèå
(476)
âÿçàíèå
(154)
èãðóøêè
(126)
èäåè
(71)
äèçàéí
(33)
èçäåëèÿ èç ôåòðà
(30)
íîâûé ãîä!
(27)
âûøèâêà ëåíòàìè
(25)
áàáî÷êè â èíòåðüåðå
(5)
Ðåöåïòû
(449)
äåñåðòû
(127)
ñàëàòû
(84)
çàêóñêè
(83)
âûïå÷êà
(74)
ãîðÿ÷åå
(65)
íàïèòêè
(4)
îôîðìëåíèå áëþä
(4)
ñîóñû
(3)
ñòèõè
(116)
Ãðàôèêà
(68)
ðèñóíêè
(36)
ôîòî
(32)
èçäåëèÿ èç êàðòîíà
(62)
ïóãîâèöû
(13)
îôîðìëåíèå ïîäàðêà
(11)
öâåòû
(4)
äåêîð
(3)
(2)
èíòåðåñíî
(1)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (1)
LarissaE
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 14.03.2012
Çàïèñåé: 1232
Êîììåíòàðèåâ: 8
Íàïèñàíî: 1253
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
20 ðåöåïòîâ Îëèâüå
Âîñêðåñåíüå, 20 Îêòÿáðÿ 2013 ã. 09:40
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Åðìîëîâñêàÿ_Òàòüÿíà
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
20 ðåöåïòîâ Îëèâüå äëÿ âñòðå÷è ãîäà Êðîëèêà
Ñàìîå òðàäèöèîííîå íîâîãîäíåå óãîùåíèå - «íàðîäíûé» ñàëàò Îëèâüå, îêàçûâàåòñÿ, ìîæíî èñïîëíèòü â äâàäöàòè âàðèàíòàõ
Îëèâüå ñ êðàñíîé ðûáîé
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 2 øò.
- ìîðêîâü 1 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- íåêðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 250 ã
- ìàéîíåç "Ðÿáà" 170 ã
- ôèëå êåòû èëè ãîðáóøè 200 ã
- ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö 0,5 ÷. ëîæêè
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü. ßéöý ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì . Ðûáíîå ôèëå îñâîáîäèòü îò êîæè, íàðåçàòü òîíêèìè êîðîòêèìè ïîëîñêàìè èëè êóáèêàìè. Åñëè ðûáà î÷åíü æèðíàÿ, óäàëèòü ëèøíèé æèð áóìàæíîé ñàëôåòêîé. Ëóê î÷èñòèòü, âûìûòü ïðîòî÷íîé âîäîé, îáñóøèòü è íàðåçàòü îñòðûì íîæîì. Âûëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ èëè ïëàñòìàññîâóþ åìêîñòü îâîùè, ÿéöà, ðûáó è çåëåíûé ãîðîøåê, ïîñûïàòü êðàñíûì ïåðöåì, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 40 ìèíóò. Îëèâüå âûëîæèòü â ôàðôîðîâûé ñàëàòíèê, ïîñûïàòü ìåëêî íàðóáëåííîé çåëåíüþ è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ ìàñëèíàìè
Èíãðåäèåíòû:
- êðóïíûé ìîëîäîé êàðòîôåëü 3 øò.
- ìîðêîâü 1 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 150 ã
- ìàéîíåç "Íåæíûé" 200 ã
- ôàðøèðîâàííûå çåëåíûå ìàñëèíû (êîíñåðâèðîâàííûå) 200 ã
- ñïåöèè "Âåñåííÿÿ çåëåíü" 2 ÷. ëîæêè
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÿéöåðåçêó èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê î÷èñòèòü, âûìûòü â ïðîòî÷íîé âîäå, îáñóøèòü ñàëôåòêîé è ìåëêî íàðóáèòü, ñìåøàòü ñî ñïåöèÿìè. Ìàñëèíû îòêèíóòü íà äóðøëàã, äîæäàòüñÿ ñòåêàíèÿ ìàðèíàäà, çàòåì ðàçðåçàòü êàæäûé ïëîä ïîïåðåê íà 2 ÷àñòè. Âûëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ èëè ïëàñòìàññîâóþ ìèñêó îâîùè, ÿéöà, ìàñëèíû è çåëåíûé ãîðîøåê, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ìàéîíåç è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü. Îëèâüå ïîìåñòèòü â ñòåêëÿííûé èëè ôàðôîðîâûé ñàëàòíèê, óêðàñèòü âåòî÷êàìè çåëåíè, îõëàäèòü è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ïî-öàðñêè
Èíãðåäèåíòû:
- 5 ÿèö (îòâàðèòü)
- 200-300 ã ñîëåíîé êðàñíîé ðûáû
- 200 ã çàìîðîæåííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà (îòâàðèòü)
- 4 êàðòîôåëèíû (îòâàðèòü â ìóíäèðå, î÷èñòèòü)
- ìàéîíåç
- 3-4 ñîëåíûõ îãóð÷èêà
- êðàñíàÿ èêðà äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îâîùè, ÿéöà è êðàñíóþ ðûáó íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì, âûëîæèòü â ìèñêó. Äîáàâèòü ãîðîøåê, ïåðåìåøàòü. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì, âûëîæèòü â ñàëàòíèê è óêðàñèòü êðàñíîé èêðîé.
Îëèâüå ñ ôàñîëüþ
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü 1 øò.
- ìîðêîâü 1 øò.
- ÿéöà 4 øò.
- ìàðèíîâàííûå îãóðöû 2 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 180 ã
- êîëáàñà 'Ìîëî÷íàÿ' 200 ã
- êîíñåðâèðîâàííàÿ êðàñíàÿ ôàñîëü 150 ã
- ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- ñìåòàíà 250 ã
- ñîëü ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìîðêîâü è êàðòîôåëü âàðèòü íà ïàðó, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Îãóðöû î÷èñòèòü, ìÿêîòü íàðåçàòü êóáèêàìè, ñëèòü âûäåëèâøèéñÿ ñîê. Ëóê î÷èñòèòü, ìåëêî íàøèíêîâàòü. Ôàñîëü îòêèíóòü íà äóðøëàã äëÿ ñòåêàíèÿ ìàðèíàäà. Êîëáàñó íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñâàðåííûå âêðóòóþ ÿéöà èçìåëü÷èòü. Ñëîæèòü îâîùè, êîëáàñó, ÿéöà, ôàñîëü è ãîðîøåê â ïëàñòìàññîâóþ è ýìàëèðîâàííóþ åìêîñòü, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ñìåòàíîé è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå âûëîæèòü â õðóñòàëüíûé ñàëàòíèê, óêðàñèòü ñâåðõó âåòî÷êàìè ñâåæåé çåëåíè è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ êóðèöåé-ãðèëü
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü 2 øò.
- ìîðêîâü 2 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 4 øò.
- ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 200 ã
- äåðåâåíñêàÿ ñìåòàíà 250 ã
- ôèëå êóðèöû-ãðèëü 320 ã
- ñîëü ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âàðèòü íà ïàðó äî ãîòîâíîñòè (îâîùè íå äîëæíû áûòü ñëèøêîì ìÿãêèìè), îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì . Ëóê î÷èñòèòü, î÷åíü ìåëêî íàøèíêîâàòü. Êóðèíîå ôèëå îõëàäèòü, íàðåçàòü ïîïåðåê âîëîêîí òîíêèìè ëîìòèêàìè è ðàçîáðàòü ðóêàìè íà ìåëêèå êóñî÷êè.  áîëüøîé ïëàñòìàññîâîé èëè ýìàëèðîâàííîé ìèñêå ñîåäèíèòü îâîùè, ÿéöà, ãîðîøåê è ìÿñî, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñìåòàíó è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå ïîñòàâèòü íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê , çàòåì ïåðåëîæèòü â êðàñèâûé ôàðôîðîâûé ñàëàòíèê, ïîñûïàòü ìåëêî íàðóáëåííîé çåëåíüþ ïåòðóøêè è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ êîëáàñîé è ÿáëîêîì
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü 4 øò.
- ÿéöà 5 øò.
- ÿáëîêî 1 øò.
- êîëáàñà 300 ã
- ñîëåíûå îãóðöû 3 øò.
- ìîðêîâü 3 øò.
- çåëåíûé êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê 100 ã
- ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
- ìàéîíåç 0,5 áàíêè
- ñîëü ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèòü, î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè. Îãóðöû íàðåçàòü êóáèêàìè, îáðàçîâàâøèéñÿ ðàññîë ñëèòü. Ëóê èçìåëü÷èòü. Çåëåíûé ãîðîøåê îòêèíóòü íà äóðøëàã, ÷òîáû ñòåêëà æèäêîñòü. Êîëáàñó è ÿáëîêî íàðåçàòü êóáèêàìè. Âñå èíãðåäèåíòû ñîåäèíèòü, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü.
Îëèâüå ñ êîíñåðâèðîâàííîé ñïàðæåé
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 3 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 4 øò.
- íåêðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 160 ã ìàéîíåç "Ïðîâàíñàëü" 220 ã
- êîíñåðâèðîâàííàÿ ìîëîäàÿ ñïàðæà 1 áàíêà
- êîëáàñà "Ìîëî÷íàÿ" 200 ã
- ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö íà êîí÷èêå íîæà
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè è ìîðêîâü äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü âàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóñî÷êàìè ïðîèçâîëüíîé ôîðìû. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê î÷èñòèòü, èçìåëü÷èòü. Ñïàðæó îòêèíóòü íà äóðøëàã, äîæäàòüñÿ ñòåêàíèÿ ìàðèíàäà, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè ïîïåðåê ñòåáëÿ. Êîëáàñó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè èëè ëîìòèêàìè. Âûëîæèòü â áîëüøóþ ýìàëèðîâàííóþ ìèñêó îâîùè, ñïàðæó, êîëáàñó, ÿéöà è çåëåíûé ãîðîøåê, ïîñûïàòü ñîëüþ è ïåðöåì, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå âûëîæèòü â êåðàìè÷åñêèé èëè ôàðôîðîâûé ñàëàòíèê, ïîñûïàòü ìåëêî íàðóáëåííîé çåëåíüþ, îõëàäèòü è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ îòâàðíûìè áàêëàæàíàìè
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 4 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 180 ã
- ìàéîíåç 200 ã
- ñïåëûå íåêðóïíûå áàêëàæàíû 2 øò.
- êîëáàñà 'Äîêòîðñêàÿ' èëè îòâàðíîå ìÿñî 220 ã
- ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö íà êîí÷èêå íîæà
- ïàïðèêà 1 ÷. ëîæêà
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü óêðîïà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Áàêëàæàíû âûìûòü, ñðåçàòü ïëîäîíîæêè è äîíûøêè, íàðåçàòü ìÿêîòü êóáèêàìè ñðåäíåé âåëè÷èíû, ïîñûïàòü ñïåöèÿìè è ïåðåìåøàòü. Âàðèòü íà ïàðó â òîíêîé ñåòêå äî ãîòîâíîñòè (êóñî÷êè íå äîëæíû ñòàòü ñëèøêîì ìÿãêèìè). Êàðòîôåëü âàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè èëè ñîëîìêîé. Ëóê î÷èñòèòü, âûìûòü â ïðîòî÷íîé âîäå, îáñóøèòü ñàëôåòêîé è ìåëêî íàøèíêîâàòü. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Êîëáàñó íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Âûëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ åìêîñòü îâîùè, ÿéöà, êîëáàñó è çåëåíûé ãîðîøåê, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 40 ìèíóò. Îëèâüå âûëîæèòü â êåðàìè÷åñêèé èëè ôàðôîðîâûé ñàëàòíèê, óêðàñèòü âåòî÷êàìè ñâåæåé çåëåíè è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñî ñâåêëîé
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 4 øò.
- ìîðêîâü 1 øò.
- íåáîëüøàÿ ñâåêëà 1 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò. êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 200 ã
- äåðåâåíñêàÿ ñìåòàíà 250 ã
- êîëáàñà "Ìîëî÷íàÿ" 250 ã
- ïàïðèêà 1 ÷. ëîæêà
- ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö íà êîí÷èêå íîæà ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè è ñåëüäåðåÿ äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ñâåêëó âàðèòü íà ïàðó äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, î÷èñòèòü è î÷åíü ìåëêî íàðóáèòü. Êîëáàñó íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ëóê î÷èñòèòü, èçìåëü÷èòü îñòðûì íîæîì. Âûëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ ìèñêó îâîùè, ÿéöà, çåëåíûé ãîðîøåê è êîëáàñó, ïîñûïàòü ìîëîòûì êðàñíûì ïåðöåì è ïàïðèêîé, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ñìåòàíîé è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå âûëîæèòü ãîðêîé â ôàðôîðîâûé èëè êåðàìè÷åñêèé ñàëàòíèê, óêðàñèòü âåòî÷êàìè çåëåíè è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ ñóõàðèêàìè
Èíãðåäèåíòû:
- êðóïíûé êàðòîôåëü 2 øò.
- ìîðêîâü 2 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- ôèîëåòîâûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 220 ã
- íåæèðíàÿ ñìåòàíà 200 ã
- ðæàíûå ñóõàðèêè "Êèðèåøêè" ñ áåêîíîì 1 ïàêåò
- ñâåæèé îãóðåö 1 øò.
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü óêðîïà äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìîðêîâü è êàðòîôåëü âàðèòü íà ïàðó äî ãîòîâíîñòè (îâîùè íå äîëæíû ñòàòü ñëèøêîì ìÿãêèìè), îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà î÷èñòèòü, îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü, æåëòêè ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî è ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé â îòäåëüíîé åìêîñòè. Îãóðåö î÷èñòèòü, ìÿêîòü íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè èëè ñîëîìêîé, ïîñîëèòü, îñòàâèòü íà 15 ìèíóò è ñëèòü âûäåëèâøèéñÿ ñîê. Ëóê î÷èñòèòü, ìåëêî íàøèíêîâàòü.  ýìàëèðîâàííóþ ìèñêó âûëîæèòü îâîùè, ÿéöà, çåëåíûé ãîðîøåê è ñóõàðèêè, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ñìåòàííî-æåëòêîâîé ìàññîé è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå âûëîæèòü ãîðêîé â ñàëàòíèê, óêðàñèòü âåòî÷êàìè óêðîïà è ñðàçó ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ êðàêîâñêîé êîëáàñîé
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 2 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- áåëûé ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 200 ã ìàéîíåç "Ïðîâàíñàëü" 200 ã
- êðàêîâñêàÿ êîëáàñà 300 ã
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü âàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îõëàäèòü ïîä ñòðóåé ïðîòî÷íîé âîäû, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì . Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Êîëáàñó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ñîåäèíèòü â ýìàëèðîâàííîé èëè ïëàñòìàññîâîé ìèñêå îâîùè, ÿéöà, çåëåíûé ãîðîøåê è êîëáàñó, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ìàéîíåç è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå âûëîæèòü â ôàðôîðîâûé ñàëàòíèê, ïîñûïàòü ìåëêî íàðóáëåííîé çåëåíüþ, îõëàäèòü è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ ãîð÷è÷íûì ñîóñîì
Èíãðåäèåíòû:
- êðóïíûé êàðòîôåëü 1 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 4 øò.
- êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 200 ã
- ìàéîíåç "Ëåãêèé" 250 ã
- ñòîëîâàÿ ãîð÷èöà 1 ñò. ëîæêà êîëáàñà "Ìîëî÷íàÿ" 230 ã
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü âàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê î÷èñòèòü, èçìåëü÷èòü. Ãîð÷èöó ðàñòåðåòü ëîæêîé ñ ìàéîíåçîì â îòäåëüíîé åìêîñòè, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 15-20 ìèíóò. Êîëáàñó íàðåçàòü î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóñî÷êàìè ïðîèçâîëüíîé ôîðìû.  áîëüøîé ïëàñòìàññîâîé èëè ôàðôîðîâîé ìèñêå ñîåäèíèòü îâîùè, çåëåíûé ãîðîøåê, êîëáàñó è ÿéöà, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ìàéîíåçíî-ãîð÷è÷íóþ çàïðàâêó è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå âûëîæèòü ãîðêîé â êåðàìè÷åñêèé èëè õðóñòàëüíûé ñàëàòíèê, óêðàñèòü ëèñòèêàìè ïåòðóøêè, îõëàäèòü è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ ìàðèíîâàííûìè ãðèáàìè
Èíãðåäèåíòû:
- êðóïíûé æåëòûé êàðòîôåëü 2 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- ôèîëåòîâûé ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 200 ã ìàéîíåç "Ëåãêèé" 230 ã
- êîíñåðâèðîâàííûå øàìïèíüîíû 200 ã
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü óêðîïà äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü âàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè (îí íå äîëæåí ñòàòü ñëèøêîì ìÿãêèì), îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è ìåëêî íàøèíêîâàòü èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Øàìïèíüîíû îòêèíóòü íà äóðøëàã, äîæäàòüñÿ ñòåêà íè ÿ ìàðèíàäà, çàòåì íàðåçàòü ñîëîìêîé èëè êóñî÷êàìè ïðîèçâîëüíîé ôîðìû. Ëóê î÷èñòèòü, âûìûòü õîëîäíîé âîäîé, îáñóøèòü ñàëôåòêîé è ìåëêî íàøèíêîâàòü îñòðûì íîæîì. Âûëîæèòü â ôàðôîðîâóþ èëè ýìàëèðîâàííóþ åìêîñòü îâîùè, çåëåíûé ãîðîøåê, ãðèáû è ÿéöà, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå âûëîæèòü â õðóñòàëüíûé ñàëàòíèê, óêðàñèòü âåòî÷êàìè ñâåæåé çåëåíè, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 45 ìèíóò, çàòåì ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ ñàëÿìè
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 4 øò.
- ìîðêîâü 2 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- áåëûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 210 ã
- ñâåæèå îãóðöû 2 øò.
- ìàéîíåç "Ïðîâàíñàëü" 230 ã
- ñàëÿìè 230 ã
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü êèíçû äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âàðèòü íà ïàðó äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì . ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü ïîä ñòðóåé ïðîòî÷íîé âîäû, î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóñî÷êàìè ïðîèçâîëüíîé ôîðìû. Ëóê î÷èñòèòü, ìåëêî íàðåçàòü. Êîëáàñó íàðåçàòü êóáèêàìè. Îãóðöû î÷èñòèòü, ìÿêîòü èçìåëü÷èòü îñòðûì íîæîì. Âûëîæèòü â áîëüøóþ ýìàëèðîâàííóþ ìèñêó îâîùè, êîëáàñó, ÿéöà è çåëåíûé ãîðîøåê, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü åìêîñòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ. Îëèâüå âûëîæèòü ãîðêîé â êðàñèâûé êåðàìè÷åñêèé ñàëàòíèê, óêðàñèòü âåòî÷êàìè ñâåæåé çåëåíè è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ òåðòûì ñûðîì
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 3 øò.
- ìîðêîâü 2 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- áåëûé ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 200 ã
- ìàéîíåç "Ïðîâàíñàëü" 220 ã
- èçìåëü÷åííûé ñûð "Ðîññèéñêèé" 4 ñò. ëîæêè
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü óêðîïà äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âàðèòü äî ãîòîâíîñòè (îâîùè íå äîëæíû ñòàòü ñëèøêîì ìÿãêèìè), îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü, îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ, áåëêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü, æåëòêè ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî è ñìåøàòü ñ ñûðîì. Ëóê î÷èñòèòü, âûìûòü õîëîäíîé âîäîé, îáñóøèòü è ìåëêî íàøèíêîâàòü îñòðûì íîæîì. Âûëîæèòü áîëüøóþ ýìàëèðîâàííóþ ìèñêó îâîùè, ÿè÷íûå áåëêè è çåëåíûé ãîðîøåê, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ìàéîíåç è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå ïîìåñòèòü â ñòåêëÿííûé èëè ôàðôîðîâûé ñàëàòíèê, ïîñûïàòü ñâåðõó ÿè÷íî-ñûðíîé êðîøêîé è ìåëêî íàðóáëåííîé ñâåæåé çåëåíüþ, îõëàäèòü è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ ñîñèñêàìè
Èíãðåäèåíòû:
- ìåëêèé ìîëîäîé êàðòîôåëü 10 øò.
- ìîðêîâü 1 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- íåêðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 250 ã
- ìàéîíåç "Íåæíûé" 170 ã
- ñîñèñêè "Ìîëî÷íûå" 300 ã
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü ñåëüäåðåÿ äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü âûìûòü, âàðèòü íà ïàðó äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü è èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì âìåñòå ñ êîæóðîé. Ìîðêîâü ñâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, î÷èñòèòü è ìåëêî íàøèíêîâàòü. Ëóê î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü. Ñîñèñêè âàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, íàðåçàòü î÷åíü òîíêèìè êðóæî÷êàìè èëè êóñî÷êàìè ïðîèçâîëüíîé ôîðìû. Âûëîæèòü îâîùè, ÿéöà, çåëåíûé ãîðîøåê è ñîñèñêè â ýìàëèðîâàííóþ ìèñêó, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ìàéîíåç è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå ïîìåñòèòü â õðóñòàëüíûé ñàëàòíèê, ïîñûïàòü ìåëêî íàðóáëåííîé çåëåíüþ è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ ÿè÷íûìè æåëòêàìè è ñïåöèÿìè
Èíãðåäèåíòû:
- êðóïíûé êàðòîôåëü 2 øò.
- ìîðêîâü 1 øò.
- âàðåíûå ÿè÷íûå æåëòêè 5 øò.
- íåêðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 200 ã
- ìàéîíåç "Ïðîâàíñàëü" 200 ã
- ñïåöèè "Äëÿ ñóïà" 1 ÷. ëîæêà
- ñîëü ïî âêóñó- ñâåæàÿ çåëåíü ñåëüäåðåÿ è êèíçû äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è. ìîðêîâü âàðèòü íà ïàðó äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì . Ëóê î÷èñòèòü, î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü îñòðûì íîæîì. ßè÷íûå æåëòêè ðàçìÿòü âèëêîé, ñìåøàòü ñ îâîùàìè è çåëåíûì ãîðîøêîì, äîáàâèòü ñïåöèè, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. Îëèâüå âûëîæèòü â õðóñòàëüíûé ñàëàòíèê ãîðêîé, óêðàñèòü âåòî÷êàìè çåëåíè è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñî ñâèíîé âåò÷èíîé
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 3 øò.
- ìîðêîâü 1 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 200 ã
- äåðåâåíñêàÿ ñìåòàíà 200 ã
- íåæèðíàÿ ñâèíàÿ âåò÷èíà 240 ã
- ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö 0,5 ÷. ëîæêè
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÿéöåðåçêó èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê î÷èñòèòü, ìåëêî íàøèíêîâàòü. Âåò÷èíó íàðåçàòü êóáèêàìè, ïîñûïàòü ìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì.  áîëüøîé ïëàñòìàññîâîé èëè ôàðôîðîâîé åìêîñòè ñîåäèíèòü îâîùè, ÿéöà, âåò÷èíó è çåëåíûé ãîðîøåê, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ñìåòàíîé è ïåðåìåøàòü. Ãîòîâûé ñàëàò âûëîæèòü â êåðàìè÷åñêóþ ìèñêó ãîðêîé, óêðàñèòü âåòî÷êàìè ïåòðóøêè, îõëàäèòü è ïîäàòü íà ñòîë.
Îëèâüå ñ ãðåöêèì îðåõîì
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 3 øò.
- ìîðêîâü 1 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 3 øò.
- êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 250 ã
- äåðåâåíñêàÿ ñìåòàíà 250 ã
- êîëáàñà "Äîêòîðñêàÿ" 200 ã
- ÿäðà ãðåöêèõ îðåõîâ 2 ñò. ëîæêè
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè (îâîùè íå äîëæíû áûòü ñëèøêîì ìÿãêèìè), îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, î÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, î÷èñòèòü è íàøèíêîâàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ëóê î÷èñòèòü, ìåëêî íàðóáèòü îñòðûì íîæîì. Êîëáàñó íàðåçàòü êóáèêàìè èëè ñîëîìêîé. Âûëîæèòü â ïëàñòìàññîâóþ èëè ýìàëèðîâàííóþ ìèñêó îâîùè, ÿéöà, ãîðîøåê è êîëáàñó, ïîñîëèòü, ïîñûïàòü èçìåëü÷åííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè, çàïðàâèòü ñìåòàíîé è ïåðåìåøàòü. Ïåðåëîæèòü îëèâüå â êåðàìè÷åñêèé ñàëàòíèê, óêðàñèòü âåòî÷êàìè ïåòðóøêè è óêðîïà, ñðàçó æå ïîäàòü íà ñòîë
Îëèâüå ñ áåêîíîì
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü ñðåäíåé âåëè÷èíû 3 øò.
- êóðèíûå ÿéöà 4 øò.
- êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
- êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 220 ã íåæèðíàÿ ñìåòàíà èëè êåôèð 250 ã
- êîï÷åíûé áåêîí 200 ã
- ñâåæèå îãóðöû 2 øò.
- ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö 0,5 ÷. ëîæêè
- ïàïðèêà 1 ÷. ëîæêà
- ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö íà êîí÷èêå íîæà
- ñîëü ïî âêóñó
- ñâåæàÿ çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ ãîòîâîãî ñàëàòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü âàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì . Îãóðöû î÷èñòèòü, ìÿêîòü íàðåçàòü ñîëîìêîé èëè êóáèêàìè. Ëóê î÷èñòèòü, èçìåëü÷èòü. Áåêîí íàðåçàòü êóáèêàìè, óäàëèòü ëèøíèé æèð, ïîñûïàòü ñïåöèÿìè è îñòàâèòü íà 10—15 ìèíóò â òåïëîì ìåñòå.  ýìàëèðîâàííîé ìèñêå ñìåøàòü êàðòîôåëü, ÿéöà, îãóðöû, ëóê è áåêîí, äîáàâèòü çåëåíûé ãîðîøåê, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ñìåòàíîé èëè êåôèðîì è ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü åìêîñòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ. Îëèâüå âûëîæèòü â êåðàìè÷åñêèé ñàëàòíèê, ïîñûïàòü ìåëêî íàðóáëåííîé ñâåæåé çåëåíüþ è ïîäàòü íà ñòîë.
aif.ru.
tatasoz-
Ðóáðèêè:
Ðåöåïòû/çàêóñêè
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/alibi70/post296143457/">20 рецептов Оливье</a><br/>20 рецептов Оливье дл� в�тречи года Кролика Самое традиционное новогоднее угощение - «народный» �алат Оливье, оказывает��, можно и�полнить в двадцати вариантах Оливье � кра�ной рыбой Ингредиенты: - картофель �редней величины 2 шт. - морковь 1 шт. - куриные �йца 3 шт. - некрупный репчатый лук 2 шт. - кон�ервированный зеленый горошек 250 г - майонез "Р�ба" 170 г - филе кеты или горбуши 200 г - молотый кра�ный перец 0,5 ч. ложки - �оль по вку�у - �вежа� зелень петрушки дл� украшени� готового �алата Спо�об приготовлени�: Картофель и морковь варить в под�оленной воде ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/alibi70/post296143457/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè