Сочная и нежная рыба, запеченная с картошкой в духовке!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба (здесь филе трески) - 800 г.
Картофель - 1300 г.
Перец красный - 1 шт.
Помидор черри - 200 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 3+1 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Тимьян - 1/2 ч. л.
Базилик - 1/2 ч. л.
Соль (1 ч. л.), перец по вкусу
Вода - 100 мл.

Для маринада:

Паприка - 1 ч. л.
Сушеный чеснок - 1/2 - 1 ч. л.
Орегано - 1/2 ч. л.
Тимьян - 1/2 ч. л.
Масло растительное (у меня оливковое) - 2 ст. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Соль, перец, специи по вкусу
Форма 32х24 см.
=================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовить овощи. Болгарский перец очистить от семян, перегородок и нарезать соломкой. Томаты черри нарезать пополам. Лук нарезать тонкими полукольцами. Мелко порезать чеснок.

2. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. В большой миске смешать картофель, лук, чеснок, паприку, орегано, базилик, соль, перец, растительное масло (3 ст. л.). В другой миске смешать томаты, перец, растительное масло (1 ст.л.).

3. Форму для запекания смазать растительным маслом. Перекладываем картофель в форму, разравниваем. Сверху выкладываем помидор и перец. Добавить в форму воды (100 мл.).

4. Накройте форму фольгой. Поставьте блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, примерно на 40 минут, до готовности картофеля. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и сорта картофеля.

5. Приготовить маринад. В миске смешать паприку, сушеный чеснок, орегано, тимьян, масло, сок лимона. Филе рыбы помыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать на крупные части (у меня получилось 8 кусочков по 100 г).

6. Рыбу посолить, поперчить. Маринадом смазать кусочки рыбы. Сверху на готовые овощи уложить кусочки рыбы. И уже без фольги отправить в духовку ещё минут на 15-20, до готовности рыбы. Рыба с картошкой в духовке готова! Приятного аппетита!

Сливочная уха😍

 

Ингредиенты:
Лук
Морковь
Форель
Креветки
Картофель
Брокколи
Вода(бульон)
Помидоры Черри
Зелень
Сливки
Сливочный сыр (альметте)

Лук с морковью обжариваем 3-4 мин на оливковом масле с добавлением чёрного перца молотого. Затем выкладываем картофель, заливаем горячим бульоном рыбным или водой, солим. Когда картофель будет уже вот вот готов, добавляем брокколи(у меня замороженные), сливки и творожный сыр(типа альметте). Все перемешиваем, добавляем помидоры черри, рыбу и креветки.

Морепродукты добавляем в конце, они очень быстро готовятся. Посыпаем зеленью. Готово!

Приятного аппетита!

Минтай запеченый с овощами

Понадобится:
Минтай 2-3шт
Лук 4-5шт
Морковь 4-5щт
Соль,перец
Растительное масло
Майонез

Лук нарезаем не сильно мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем на растительном масле до полуготовности.
Рыбу почистить,помыть,посолить,поперчить.
Выкладываем в форму 1/2 овощей, затем рыбку и оставшиеся овощи. Смазывания тонким слоем майонеза и отправляем запекаться при 220 гр под фольгой минут 30-40, затем убираем фольгу и ещё минут 10 запекаем.
Приятного аппетита

Скумбрия в духовке

Скумбрия в духовке

 

⠀

Рыбка гοтοвится быстрο, пοлучается арοматнο и вкуснο.

РЕЦЕПТ

Вкуснее скумбрии я не ела. Ужин из простых продуктов: сочная ароматная рыба с гарниром

Читать далее...

Скумбрия в йогуртовом соусе

Отличный маринад для скумбрии

Запечённая рыба ХЕК в маринаде, цыганка готовит.




Рецепт:
Рыба хек -
лук - 1 шт. / 100 гр.
сметана - 2 ст. л. с горкой
морковь - 1 шт. / 50 гр.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
масло растительное - 2 ст. л.

Запекать 30-35 минут при 200 градусах

Приятного аппетита!

ЗЕЛЁНАЯ УХА за 15 минут




Очень вкусный суп с рыбными консервами. Мы называем его "Зелёная уха". Вкуснейший!

Ингредиенты:
• Рыбные консервы (у меня горбуша в собственном соку) - 1 банка
• Вода - 1,5 л
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шпинат - 100-120 г (можно использовать замороженный)
• Зеленый лук
• Петрушка - 7-8 вет.
• Укроп - 2 вет.
• Сушеные овощи (по желанию) - 0,5 ч.л.
• Соль