Да, в деревнях китайцы именно на углях и огне обжаривают. Новое оборудование оно дорогостоящее и его могут позволить себе только крупные заводы. Поэтому понастоящему хороший чай только у мелких фермеров
Во многом вы правы. Но в данныый момент я сам лично нахожусь в Китае и живу тут уже больше полугода. И могу сказать точно, что поистине хорошего качества смола пуэра скоро появится в интернет-магазине Чайная линия ( www.chaline.ru ). Там будет и шу смола и шеновская смола.
AlexP151, Та чайная смола, которая сейчас продается везде - это как правило дешевая выжимка из шу, либо гадость, либо никакая. То, что написано выше - красиво, но это другое, такое не продается.