Ингредиенты:

4 крупные картошки
4 ст.л. муки
4 ст.л. сливочного масла
7 стакана молока
1 зубчик чеснока, мелко порезать
1/2 стакана сметаны
кусочки копченого бекона (или колбасы, мяса) по вкусу
соль, перец или бульонный кубик по вкусу

Способ приготовления:

Запечь картофель в мундирах в духовке (не чистя картофель запечь его 1 час при температуре 180 градусов). Почистить и пюрировать.
В кастрюле растопить масло, добавить муку, мешать, пока не получится однородная масса. Добавить молоко, пюрированный картофель, приправы и, помешивая венчиком, довести до кипения. Выключить плиту, добавить чеснок, кусочки бекона, сметану и дать супу постоять минут 5.
Подавать с солеными сухариками. Или без сухариков.

Очень нравится нам этот супчик. Молоко и сметану я использую обезжиренную, чтобы не было в нем слишком много калорий. В него можно добавлять еще плавленый сыр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!