Шпротный салат

Читать далее...

Чай "Каркаде". Состав, польза, свойства.

Чай "каркаде" получают из цветков гибискуса – уроженца Индии. Растение принадлежит к семейству мальвовых, это могут быть как однолетние травянистые растения, так и многолетние кустарники, всего их около 150 видов. Сейчас эту мальву выращивают во всех тропических областях земли в самых разных целях. Громадные плантации гибискусов есть в Судане, Египте, Индии, Китае, Шри-Ланке, на острове Ява, в Таиланде и Мексике.

Среди множества сортов гибискуса, выращиваемых в декоративных целях, нам интересен гибискус сабдариффа, или розелла. Этот кустарник замечателен тем, что все его части могут употребляться в пищу: листья едят вместо овощей, а цветки заваривают как чай. Цветы гибискуса также используют в приготовлении варенья, желе и кондитерских изделий.

В старинных арабских медицинских трактатах чай каркаде называется лекарством от всех болезней. На протяжении своего существования этот напиток получил также много лестных имен: «королевский напиток», «напиток фараонов» и пр. Кстати,чаем каркаде называть не стоит, т.к. он не относится ни к какому из сортов чая. Это травяной напиток. Он пользовался огромной популярностью у древней знати, в том числе у египетских фараонов и восточных вельмож.

Читать далее...

Яблоки в кляре.


Люблю яблоки в любом виде и стараюсь употреблять их как можно больше. Но когда уже набьешь оскомину, можно попробовать вот такое чудо – яблоки в кляре.

4 -5 больших яблок (лучше кислые)
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
3 яйца
1/2 стакана сметаны
соль по вкусу
Отделите желтки от белков, смешайте желтки с сахаром и сметаной, размешайте, добавьте муку, щепотку соли, еще раз хорошенько перемешайте…

Подготовьте яблоки – аккуратно достаньте сердцевину и порежьте яблоки кружками – по 1-2 см.

Теперь взбейте белки и постепенно, порциями, введите в приготовленое тесто. Тесто должно получиться не очень густое, но и не сильно текучее.

Обмакивая яблоки в тесто, обжаривайте их на сильно разогретой сковородке с растительным маслом, складывайте так, чтобы лишнее масло сошло. Тепленькие готовые кружечки посыпьте сахарной пудрой и подавайте к утреннему чаю. Радость чудесная!
источник

Семифредо.


Нашла очень интересное кондитерское изделие, никогда такого не пробовала, поэтому жутко любопытно.Закончится пост, обязательно приготовлю. Если Вы готовили такое ,или ,где то, угощались, напишите пожалуйста. Заранее благодарна!

растворимый кофе 1 ст.л.
сливки 35 % 600 мл
ягодная смесь 500 г
сахар 175 г
фундук 50 г
яичные белки 3 шт.

Фундук обжарьте, постоянно помешивая, на сухой раскаленной сковороде, 6 мин. Дайте остынуть, затем крупно порубите ножом. Белки взбейте с растворимым кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар и фундук. Взбивайте до плотной блестящей пены. Выложите получившуюся меренговую массу слоем 2 см на противень, накрытый листом пергамента, и поставьте в разогретую до 90 °С духовку на 3 ч. Выньте из духовки и дайте полностью остынуть. Ягоды вымойте и тщательно обсушите. Остывшую меренгу разломайте на небольшие кусочки. Взбейте сливки в плотную пышную пену. Добавьте кусочки меренги и очень осторожно перемешайте. Разъемную форму диаметром 28 см застелите листом пергамента. Выложите в форму треть взбитых сливок с меренгами, сверху распределите ровным слоем половину ягод. Выложите еще треть сливок и оставшиеся ягоды, затем оставшиеся сливки. Накройте торт пищевой пленкой, сверху положите тарелку и слегка прижмите. Поставьте в морозильную камеру на сутки.


http://risoto.ru/blog/dessert/1260.html

Как правильно использовать соусы, специи и пряности.


* Чтобы на поверхности соусов не образовалась пленка, их сбрызгивают растопленным сливочным маслом и хранят в закрытой посуде.

* Появление пены на прокипяченном после хранения соусе свидетельствует о его непригодности.

* Для того чтобы получить соус без комков, муку разводят в подсоленной воде.

* Соус, приготовленный на не обжаренной муке, будет иметь неприятный вкус и тягучую консистенцию.

* Если мучная заправка взялась комками, протрите ее через сито, добавьте немного воды и тщательно размешайте.
Читать далее...

Сырные кексы с укропом и тмином.


Ингредиенты:
* 200 г плавленого колбасного сыра,
* 2 яйца,
* 1 ст.ложка сливочного масла,
* щепотка соды,
* 1 стакан муки,
* соль - по вкусу,
* 1 пучок укропа,
* 1 ч.ложка тмина.

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца, размягченное сливочное масло, соль и соду, тщательно перемешать. Добавить нашинкованный укроп, 1/2 ч.ложки тмина, всыпать муку и замесить тесто.

2. Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы и выпекать в нагретой до 180С духовке 20-25 минут.

3. При подаче посыпать оставшимся тмином, украсить зеленью укропа.

Тмин можно заменить другими любимыми специями. Кекс приобретет пикантный вкус, если в тесто добавить хмели-сунели или прованские травы, в этом случае укроп класть не нужно.
Полина Соболева.

"Промолента"это качественное изготовление лент с логотипом, георгиевских лент и лент триколор! Все заказы выполняются в строго указанные сроки и в соответствии с пожеланиями заказчика!

Путник, или"Растущий по дорогам".

Путник, или «растущий по дорогам»…
Именно так наши предки называли подорожник. Его латинское название Plantago major происходит от двух латинских слов – «подошва» и «следовать».


В роду подорожников около 260 видов, 27 из них можно встретить на территории России, но нам больше всего известен Подорожник большой. Именно он растёт практически повсюду и в селе, и в городе, и на свалках, и на пустырях, на полевых и лесных дорогах, в садах и огородах …

Подорожник большой - Plantago major- многолетнее, редко двухлетнее травянистое растение из семейства подорожниковых до 20-25 см высотой. Корневище у растения короткое, мочковидное с множеством тонких корней. Большие, широкие яйцевидные зелёные листья на длинных черешках, с выраженными прожилками собраны в прикорневую розетку. Одна или несколько прямых цветочных стрелок могут достигать высоты 10-35см.

Мелкие зеленовато-буроватые или розовато-зелёные цветки собраны в тугой продолговатый колос. Цветёт с мая до конца лета. Плод – двух-гнездная коробочка, с мелкими плоскими семенами. Созревают плоды с июля до поздней осени. При созревании коробочки сверху открываются и семена выпадают. На одном растении может созреть до 50-60 тысяч семян.

Семена подорожника обладают клейкостью и вместе с пылью и грязью прицепляются к обуви человека и к копытам и лапам животных. Именно так растение расселилось по свету.

Например, в Америке подорожника не было, пока туда не прибыли первые белые люди. Сейчас растение распространено почти по всей Европе, Азии, Америке… В некоторых странах оно культивируется, например, во Франции и на Украине.

Листья большого подорожника – просто кладезь витаминов и полезных веществ. Они содержат витамины: A, К, C; алкалоиды, гликозид аукубин, углеводы, флавоноиды, слизи, фитонциды, ферменты, смолы, горькие и дубильные вещества; лимонную кислоту, микроэлементы - калий, кальций, магний, барий, железо, марганец, бор…

Подорожник большой для лечения самых разных заболеваний употребляли в глубокой древности. Известно, что в Китае для медицинских целей собирали листья и семена подорожника более 3000 лет назад. Его целебные свойства ценили древние арабские и персидские врачи. Применяли подорожник в лечебных целях древние греки и римляне. О подорожнике писал Авиценна. О нём не раз упоминается в лечебниках Древней Руси.

- Сок подорожника, приготовленный из свежей травы, применяют при воспалении слизистой оболочки желудка с пониженной кислотностью, при хроническом воспалении толстой кишки. Принимают его по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения 1 месяц.

- Настой из сухих листьев применяют при воспалении лёгких, бронхите, хроническом катаре бронхов, астме, коклюше, кашле, различных воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при болезнях почек, холецистита, дерматитах, желтухе, для снижения артериального давления и успокоения нервной системы. 1 ст. ложку сухого сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить, принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

- При воспалении глаз настой используют для промываний. При воспалении дёсен и полости рта, зубной боли применяют полоскание из настоя.

- Принимают препараты из подорожника при кровотечениях - геморроидальных, маточных, легочных и желудочных.

ВНИМАНИЕ! Нельзя принимать внутрь лекарственные препараты из подорожника большого при язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью.

- Листья подорожника прикладывают на места укуса насекомых, к нарывам, фурункулам, отёкам, ранам, язвам и порезам.

- Кашицу из листьев прикладывают к мозолям.

- В гомеопатии препараты из подорожника применяются при заболеваниях нервной системы, невралгии тройничного нерва, бессоннице, острых зубных болях.

В косметике используются свежие и сухие листья подорожника и сок, получаемый из свежесобранных листьев.

- Свежий сок подорожника – лучшее средство для протирания лица при увядании и сухости кожи. Свежесобранные, неповреждённые листья подорожника промыть, пропустить через мясорубку. Сок хранить в холодильнике.

- При морщинах чистый сок подорожника добавляют в крем. Но только в ту часть, что собираются сразу использовать.

- Лосьон. К ½ стакана сока подорожника добавить 1-2 ст. ложки водки, взболтать. Использовать для нормальной и жирной кожи, как обычный лосьон. Кожа приобретает ровный вид, становится гладкой и заметно омолаживается. Это связано с тем, что в подорожнике содержатся вещества, регенерирующие кожу.

- Полезно так же умываться настоем из подорожника, особенно в жаркую солнечную погоду, чтобы избежать излишней сухости и утончения кожи. 1 ст. ложку подорожника залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа. Процедить, применять для умываний и компрессов. Делая компресс, нужно пропитать настоем махровое полотенце или салфетку и наложить на лицо, смазанное увлажняющим кремом на полчаса. Затем умыться этим же настоем.

- Маска для сухой и увядающей кожи. Горсть свежих листьев подорожника пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. ложку мёда. Наложить на лицо, шею, декольте на 20 минут. Умыться водой комнатной температуры.

Молодые листья подорожника большого добавляют в салаты, винегреты, супы, используются для приготовления омлетов, гарниров к мясным и рыбным блюдам. Частое добавление подорожника в еду омолаживает изнутри, придавая ровный здоровый вид коже и шелковистость волосам.

При желании, подорожник можно посушить и на зиму.
Автор: Наталья Алексеева Портал красоты myCharm.Ru, 

Есть вопросы о настройках кардшаринга и шаринга? Мы ответим!

Эти баклажаны по вкусу напоминают грибы

Первое ощущение, когда ешь - грибы слегка маринованные. Очень вкусный и простенький рецептик.

Баклажаны с петрушкой.

Салат Оливье с курицей под соусом айоли

Ингредиенты:

200 г отварной курятины
2 средних сваренных моркови
2 сваренных картофелины
3 вареных яйца
2-3 маринованных огурчика
100 г консервированного горошка
соус айоли для заправки  (внизу рецепт айоли)

Курятину, картофель, морковь и огурцы нарезаем кубиками, яйца мелко рубим. Все ингредиенты, кроме соуса, выкладываем в высокие бокалы слоями в произвольном порядке. Сверху в каждый бокал кладем по ложке соуса. Украшаем зеленью и подаем.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Айоли

Соус айоли очень похож на майонез, но майонезом не является . Его главное отличие - наличие в составе чеснока - причем довольно большого количества на итоговый объемготового соуса. В классический состав айоли не входит горчица, но я встречала варианты и с ней. Этот соус замечательно подходит для заправки салатов, сдабривания бургеров и сэндвичей и так же, как и майонез, яляется исключительно холодным соусом, не предназначенным для запекания.

Ингредиенты:

4 зубчика чеснока
2 свежих желтка
300 мл оливкового масла (я использовала 50/50 оливковое и подсолнечное)
сок половины лимона
соль и перец по вкусу

Все ингредиенты должны быть одинаковой (комнатной) температуры.

Чеснок растираем в пюре - как можно более однородное. В миску выдавливаем лимоный сок, туда же кладем чеснок, соль и перец, желтки.

Начинаем взбивать соус венчиком в одном направлении. Не прекращая взбивать, постепенно вливаем масло - сначала по каплям, а когда соус начнет густеть - по чайной ложке. Соус должен приобрести кустую консистенцию.

При необходимости корректируем вкус соуса, добавляя соли и перца.

Перед употреблением охлаждаем айоли в течение 10 минут в холодильнике.

Источник:http://www.vkusnyblog.ru/smak/6842

И снова о специях для похудения


Вот такая во интересная заметочка:

"Американские ученые сделали еще одно открытие в области борьбы с лишним весом. На этот раз исследование коснулось возможности на как можно большее количество времени утолить чувство голода.

В борьбе с повышенным аппетитом на помощь приходят специи. По заверению специалистов обильно приправленные блюда позволяют сохранить чувство сытости в 1,5 раза дольше обычного.

К тому же, специи дают возможность наесться даже малокалорийной пищей, а, как известно, чем меньше калорий поступает в организм человека, тем больше вероятность не набрать лишний вес.

Эти выводы были сделаны на основе исследования, проведенного с участием почти 2500 добровольцев. Все экспериментируемые имели различную степень ожирения. Половина женщин и мужчин в течение 6 месяцев питались привычной пищей, а остальные - обильно приправляли привычные блюда специями. Через полгода представители второй группы похудели в среднем на 14 килограмм, тогда как вес участников из контрольной группы остался неизменным."

А теперь обсудим)...

Читать дальше

16 ТРЮКОВ ДЛЯ ВАШЕГО ТЕЛА

 

Если щекочет в горле…
…потереби и поцарапай свое ухо. Когда стимулируются ушные нервы, в горле рефлективно возникает мышечный спазм. Он облегчит неприятную щекотку.

Если тебе плохо слышно, что бормочет собеседник…
…к нему нужно повернуться правым ухом. Правое лучше улавливает быстрые речевые ритмы. А если хочется расслышать, что за мелодия играет тихо-тихо, повернись к источнику звука левым ухом. Оно лучше правого различает музыкальные тона.

Для мужчин: если страшно хочется писать, а туалета рядом нет… ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Яблочный уксус.


ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
Яблочный уксус обладает целым набором полезных свойств, которые можно и нужно использовать каждой женщине для ухода за собой. В каких случаях яблочный уксус можно рекомендовать для похудения и красоты волос, какие рецепты с яблочным уксусом помогут избавиться от целлюлита и вернуть нежность коже лица - эта статья.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Давайте начнем с одной из любимых женских тем - похудения, и узнаем, как яблочный уксус помогает в борьбе с лишними килограммами. Оказывается, все дело в пектине, которого много в яблочном ускусе - он помогает похудеть, выводя из организма всякие вредности, регулируя обмен веществ в организме, улучшая работу кишечника. Кроме того, яблочный уксус нормализует натриево-калиевый баланс, что способствует снижению аппетита и тоже, в конечном итоге, похудению. Если вы хотите использовать яблочный уксус для похудения, пейте яблочный уксус, разбавленный водой, за 30 минут до еды, в пропорции 1 стакан воды берется 1 ст. ложка уксуса. Этот полезный напиток притупит чувство голода, что позволит вам меньше налегать на еду и, как следствие, быстрее похудеть. Также рекомендуется заправлять яблочным уксусом различные салаты, заменяя им поваренную соль, избыток которой, как известно, вреден для организма и препятствует похудению.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ДЛЯ КРАСОТЫ ВОЛОС
Яблочный уксус широко применяется и в домашней косметологии, например, как средство для восстановления волос. Возьмите за правило ополаскивать волосы после мытья головы смесью 2 ст. ложек яблочного уксуса и 2 стаканов теплой воды. Регулярно проводя такие процедуры с помощью яблочного уксуса, вы вернете волосам блеск и гладкую структуру, они станут более послушными и мягкими, а кроме того, вы забудете о перхоти.
Очень эффективна маска для волос с яблочным уксусом: 1 ч. ложка уксуса, 1 ст. ложка меда и 0,5 стакана воды. Эту смесь нужно втирать в волосы за 30 минут до мытья головы.
Волосам, как и всему организму, поможет и прием яблочного уксуса внутрь. Проведите курс лечения, нормализующий обменные процессы: ежедневно принимайте 1 стакан кипяченой воды с 1 ст. ложкой уксуса на протяжении одной недели. После недельного перерыва снова пройдите курс приема яблочного уксуса.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ПРОТИВ ЦЕЛЛЮЛИТА
Яблочный уксус благотворно влияет не только на волосы, но и помогает избавиться от целлюлита. Чаще яблочный уксус применяют как средство борьбы с целлюлитом для поведения обертываний. С этой целью смешивают уксус и воду в равных частях и втирают в проблемные зоны. Затем сверху накладывают пленку и оборачивают чем-нибудь теплым (можно просто укутаться одеялом). Через час пленку снимают, омывают проблемные участки водой и наносят на них увлажняющий крем.
Яблочный уксус входит в состав действенного средства для проведения антицеллюлитного массажа. Чтобы убрать целлюлит, смешайте 3 части яблочного уксуса с 1 частью оливкового масла или любого масла для массажа. Смазав проблемные зоны этой смесью, проведите сеанс легкого массажа при помощи мочалки или специальной рукавицы. Такой массаж рекомендуется проводить дважды в день.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ДЛЯ КРАСОТЫ ЛИЦА
Из яблочного уксуса можно приготовить тонизирующую и питательную маски для лица: одно яйцо смешать с чайной ложкой меда и четвертью чайной ложки уксуса, наложить смесь на кожу лица и шеи, оставить на 20 минут, после чего сполоснуть лицо теплой водой.
А вот отличный тоник для молодой кожи лица – на сто граммов воды чайную ложку яблочного уксуса. Отлично освещает лицо, делает кожу мягкой, устраняет прыщи. Еще вариант – если каплю яблочного уксуса капнуть в формочки, где вы делаете лед для утреннего протирания лица, утренний тонизирующий эффект для кожи будет еще более заметным.

Живи настоящим!


Задумайтесь, ради чего вы хотите стать богатым? Для большинства из нас деньги открывают доступ ко всем благам мира, это возможность наслаждаться жизнью. Однако денег никогда не бывает достаточно, а потому истинные миллионеры умеют получать от жизни удовольствие в любых ситуациях. Самое важное и главное условие насыщенной жизни - мечтать о невозможном, радоваться необычному и постоянно стремиться к новым ощущениям. Вот несколько советов, которые помогут сделать вашу жизнь в десятки раз насыщеннее, уже начиная с сегодняшнего дня.


Совет первый: Научитесь видеть окружающий мир

Мир загадочен и прекрасен! Ну, признайтесь, именно таким и был мир в вашем восприятии, когда вы были ребенком. Каждое утро вы просыпались готовые к новым приключениям и неожиданным открытиям, вы верили в волшебников и фей и постоянно получали подтверждение присутствия чего-то таинственного в мире.

Хотите вернуть эти ощущения?

Заведите себе Волшебный блокнот. Пусть он будет в твердом и очень красивом переплете, таком, какой непременно понравился бы вам в детстве. Может, стоит обшить его золотой тесьмой или украсить обложку наклейками с изображением волшебников, рыцарей и принцесс (позаимствуйте у сына или дочери). Также не забудьте приобрести и Волшебную ручку для блокнота, благо сегодня их выбор огромен. И хотя они не все волшебные вы непременно почувствуете, которая из них ваша. К чему, скажете, такие ребячества: Волшебный блокнот, Волшебная ручка и прочая чепуха? - Это игра, как впрочем, и вся наша жизнь (только с более жесткими правилами).

Итак, начнем играть. Выберите время, когда вам никто не будет мешать, откройте Волшебный блокнот и составьте список Самых Прекрасных Вещей, которые вы когда либо видели, слышали, воспринимали иным образом или представляли. Опишите ощущения, которые вы испытывали, сталкиваясь с прекрасным. Пишите не останавливаясь, а если вдохновение вас не посещает, вот вам задание (как в школе) - минимальное количество «красивостей» на сегодня - десять. Однако это еще не все. У вашего Волшебного блокнота будет еще два раздела. Однако к этим разделам за один присест лучше не приступать (хотя в конце концов эта ваша игра - поступайте как хотите).

Вторая треть будет посвящен самому необычному, что происходило и происходит в вашей жизни. У каждого из нас случались в жизни необъяснимые события и странные совпадения. Запишите их все. Дописывайте сюда и те истории, которые происходили с вашими родственниками и знакомыми. Ну что мир перестает быть столь однообразным и предсказуемым?

Постоянно пополняйте все разделы Волшебного блокнота, периодически перечитывайте его, и мир не станет скучным никогда.

Переходите к третьей самой интересной части Волшебного блокнота - здесь вы будете записывать свои самые сокровенные желания и мечты. Каждая мечта, записанная в этом блокноте, запустит скрытые механизмы Вселенной (вы ведь теперь уже знаете, что в мире много необъяснимого) и начнет свой путь к воплощению в вашу реальность. Отсюда классический совет: осторожнее загадывайте желания - они сбываются.

Совет второй: Учитесь непредсказуемости

Согласитесь, в нашей жизни не хватает непредсказуемости, хотя полно неопределенности. Мы не уверены в будущем в целом, (опасаясь, прежде всего, негативных событий) и вместе с тем страдаем от ежедневной рутины. Мы боимся перемен в жизни (опасаясь опять же негатива - чувствуете повторяющийся лейтмотив?) и совершаем безрассудные поступки просто, чтобы разорвать паутину обыденности, которая опутывает нас с каждым годом все сильнее и сильнее. Страшный парадокс, не правда ли? А если попытаться полюбить эту неопределенность, сделав одним из основополагающих принципов своей жизни непредсказуемость?

Что это вам даст? Главное пропадет страх перемен, а ведь именно он является единственным серьезным препятствием между вами и той идеальной жизнью, о которой вы все реже и реже теперь мечтаете. Посудите сами, для того чтобы сменить однообразную работу в ничем непримечательной местечковой фирме на собственную корпорацию в Силиконовой долине, надо решиться шагнуть в неизвестность. И хотя этот шаг не даст гарантии того, что будущее будет именно таким, как вы его нарисовали, без этого шага оно таким не станет никогда.
Ну а если рассматривать любовь к неопределенности как конкурентное преимущество, то тут коммерческая выгода просто очевидна! Отныне ни один конкурент не сможет угнаться за вами. Вы станете локомотивом рынка, создавая все новые и новые предложения и вводя эти нововведения раньше, чем конкурент просто подумает в этом направлении. Это ли не фантастика!

А имидж! - отныне вы не скучный Иван Иваныч - вы непредсказуемый Джеймс Бонд (или кто там еще?) - гроза врагов и мечта женщин...

Стоит попробовать полюбить перемены ради всего этого? Я думаю, стоит. Если вы думаете также, возьмите приведенные ниже советы за правило и дополните этот список своими идеями:

• никогда не ходите на работу одной и той же дорогой

• ежедневно покупайте в супермаркете что-нибудь, что вы раньше никогда не пробовали - и записывайте свои вкусовые ощущения (в Волшебный блокнот стоит вписывать только то, что произвело на вас неизгладимое впечатление)

• займитесь новой для вас деятельностью, запишитесь на латиноамериканские танцы, например (есть клубы для сеньоров - куда можно записаться в любом возрасте) или начните склеивать макеты самолетов, как вы любили делать в детстве... Да мало ли еще интересных занятий вокруг!

• развивайте чувственные ощущения: сходите на массаж, иглоукалывание, талассотерапию, займитесь йогой или просто, принимая ванну, зажигайте благовония и используйте новые ароматные составы для ванн.

• возьмите за правило, каждый день делать открытия (и записывать их): это может быть красивый старинный дом во дворе по соседству, который вы никогда не замечали, или альбом с фантиками от конфет, который был вашим самым большим сокровищем в детстве. Стоит начать смотреть на мир внимательнее, и такие открытия начнут вас преследовать на каждом шагу. Очень полезно в этой связи купить фотоаппарат и приступить к созданию архива открытий. А может, благодаря фотографиям, окружающие смогут увидеть мир вашими глазами.

• стремитесь к перемене мест. По крайней мере, никогда не ездите в отпуск в одно и тоже место - кроме уверенности, что там все будет также хорошо как и в прошлом году повторение любимых маршрутов ничего не дает.

• создайте себе декорации и периодически меняйте их. Это может быть яркая фотография на стене, цветовые акценты в офисе или стильные аксессуары на письменном столе. Выбирайте ощущения, цвета, или направления. Пусть эта неделя у вас буде посвящена, допустим, Африке (календарь с джунглями, деревянный примитивный божок, фигурка жирафа и ритмы тамтамов), следующая - красному (соответствующие акценты в окружении), третья воде и так далее. Главное не поддавайтесь желанию выбирать однотипные темы.

• постоянно меняйте собственные образы и амплуа (только не с клиентами - они не поймут).

• сделайте перестановку в квартире, передвиньте кровать, или хотя бы смените положение на кровати (лягте поперек, ногами к изголовью и т.п.)

• ежедневно совершайте одно действие, противоречащее ожиданиям окружающих




Совет третий: Ищите идеи

Ни для кого не секрет, что в основе великих корпораций лежат великие идеи. И хотя существует мнение, что гениальные идеи рождаются спонтанно - это миф: идеи рождаются только у тех, кто находится в поиске. Так что если вы планируете построить мега-корпорацию, стоит начать с умения находить мини-идеи. Мы не будем приводить все рекомендации по поиску идей - им посвящено множество книг и статей.

Дадим лишь три совета:

• Периодически проводите дни интуиции. Другими словами не принимайте никаких рациональных решений -пусть вас ведет интуиция. Естественно не стоит начинать подобные эксперименты в дни важных деловых встреч. Хотя в будущем, когда вы научитесь слушать свои ощущения, это сможет вам помочь принять верное решение.

• Заведите правило, всегда носить с собой блокнот для записи идей, и всегда иметь около кровати и в ванной лист и карандаш - неизвестно когда придет гениальное решение.

• Определите для себя квоту идей (1-10 идей в день) и жестко придерживайтесь этого правила, пусть даже идеи будут бессмысленны и бесполезны - главное приобрести навык.

Совет четвертый: Измените мир

Как вы смотрите на то чтобы изменить окружающий мир? Скажете, для этого нужно много денег и связей? Вовсе нет - это вы можете сделать уже сегодня:

• уберите мусор возле подъезда

• переведите старушку через дорогу (напоминает тимуровцев? - ну и пусть)

• подберите бездомного котенка

• переберите лекарства в домашней аптечке и отнесите ненужные в ветеринарную клинику - кому-то это спасет жизнь

• отнесите старые вещи в церковь (то, что не нравится вам, - будет подарком бездомным)

• скажите родителям (супруге, детям) как сильно их любите

• отнесите книги и игрушки ваших взрослых детей в детский дом

• подарите цветы ветеранам на 9 мая

• принесите на работу торт без повода и устройте вечером праздник

• научитесь улыбаться

Совет пятый: раскройте тайну Вселенной

Вам кажется, что пока рано думать о смысле жизни - есть проблемы поважнее. Тоже верно. Однако все-таки составьте список из 100 вопросов, на которые вы хотели бы получить ответы. Это могут быть самые насущные проблемы: «у кого занять 200 баксов до зарплаты» и менее актуальные: «есть ли жизнь после смерти» - самое главное их все записать. Причем сделать это надо сразу, не позволяя себе особо раздумывать. Возможно, на девяностом вопросе вы узнаете главное - свое истинное предназначение и значит, сделаете первый шаг к открытию собственной Вселенной.

Малиновый ликер

Ингредиенты:

Инструкция:

Малину и вишневые листья залейте литром воды, доведите до кипения и випятите минут 5.

Остудите, аккуратно процедите, добавьте сахар и 2 ст. ложки без горки лимонной кислоты в порошке и еще раз доведите до кипения. Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился.

Затем остудите и добавьте 0,5 литра водки.
Получается 1,5 литровая бутылка.
Лучше, чтоб этот ликер постоял не меньше месяца, тогда привкус водки совсем пропадает.

 

Слоёные чашечки с яйцом

СОСТАВ
На 6 чашечек 
250г слоёного теста, 6 яиц, соль, перец, зелень, разные наполнители по вкусу - колбаса, грибы, лук, болгарский перец и т.д.

Тесто раскатать в прямоугольник размером 30х20см.
Разрезать на 6 квадратов 10х10см.
Уложить в формочки. Низ теста должен быть со слоем муки, чтобы чашечки при выпечке не прилипли к формочкам.



На дно чашечек уложить наполнитель на ваш выбор. Можно ничего не класть.
Яйца аккуратно разбить, не повреждая желток, и вылить в чашечки.
Сверху посолить и поперчить. Можно посыпать сухими или свежими травами



Поставить в холодную духовку. Температуру выставить t=180~220°C.
Когда углы теста зарумянятся (примерно через 15 минут), положить сверху лист фольги и допекать ещё 7~10 до яйца всмятку или 15 минут до яйца вкрутую.
Подавать тёплыми.