Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
aleo
aleo
Àâàòàð aleo
-
Ðóáðèêè
âûïå÷êà
(232)
Âòîðûå áëþäà
(104)
äåêîð
(101)
ñàä-îãîðîä
(77)
êðàñîòà-çäîðîâüå
(68)
ñîâåòû
(53)
äËß äÎ×ÊÈ
(50)
ÒÐÀÔÀÐÅÒÛ
(48)
âûøèâêà
(34)
íîâûé ãîä
(32)
Êîíñåðâàöèÿ
(12)
ïàñõà
(12)
øèòü¸
(12)
íàïèòêè
(11)
ôèëüìû
(10)
ïèêíèê
(8)
âÿçàíèå
(4)
äëÿ îôîðìëåíèÿ äíåâíèêà
(3)
ïåðâûå áëþäà ñóïû
(2)
ãðèáû
(1)
Ñîóñû
(1)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (19)
AZADA
Agnia_Qween
Miss_Astra
NoRage
Roofios
Sloopi
alatiyel
doublejeans
drugelis85
exler
nataliy0261
real1790
yaguar43
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 10.01.2013
Çàïèñåé: 1096
Êîììåíòàðèåâ: 47
Íàïèñàíî: 1154
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Õóðñêèé ìÿñíîé òîðò
Âòîðíèê, 19 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 21:29
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
EIVA26
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Õóðñêèé ìÿñíîé òîðò
Õóðñêèé ìÿñíîé òîðò
Õóðñêèé ìÿñíîé òîðò - òðàäèöèîííîå îñíîâíîå áëþäî â êàíòîíå Ãðàóáþíäåí, ñòîëèöà êàíòîíà - Õóð, â Øâåéöàðèè. Ñóùåñòâóåò òåïåðü íåñêîëüêî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ïî âñåé ñòðàíå, â îñíîâó êîòîðîãî âõîäèò ìîëîòîå ìÿñî ãîâÿäèíû è ëþáîãî äðóãîãî, áåêîíà èëè êîëáàñû è çàïå÷¸ííîãî â òåñòå â ôîðìå êðóãëîãî òîðòà. Ñåðâèðóåòñÿ ò¸ïëûì èëè ãîðÿ÷èì. Ñ íèì õîðîøî ñî÷åòàþòñÿ îâîùè è ñàëàò. Äàííûé ðåöåïò ðàññ÷èòàí íà 4-6 ïåðñîí. Õîðîøåãî Âàì íàñòðîåíèÿ è âðåìÿïðîâîæäåíèÿ!
Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà Õóðñêèé ìÿñíîé òîðò:
Òåñòî: 300ãð.ìóêè, 1÷.ë. ñîëè, 150ãð.ñëèâî÷íîãî ìàñëà íà êóñî÷êè ïîðåçàííîãî, 1 ÿéöî, 2-3 ñò.ë.ìîëîêà èëè âîäû.
Íàïîëíèòåëü: 1 ìàëåíüêàÿ áóëî÷êà èëè êóñî÷åê õëåáà, 100 ìë.ìîëîêà, 500 ãð.ìÿñíîãî ôàðøà (ïîëîâèíà ñâèíèíà, ïîëîâèíà ãîâÿäèíà), ìàñëî äëÿ îáæàðêè ìÿñà, 100 ãð áåêîíà èëè êîëáàñû, 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà, 100 ìë.êðàñíîãî âèíà èëè áåçàëêîãîëüíîãî ÿáëî÷íîãî âèíà, 100ìë.ñëèâîê, 1 ñò.ë.ëèñòüåâ ìàéîðàíà, 1 ÷.ë.ñîëè, êðàñíûé è ÷¸ðíûé ïåðåö, 1 áåëîê, 1 æåëòîê ñ 1 ñò.ë.ìîëîêà ñìåøàí.
Ïðèãîòîâëåíèå ðåöåïòà Õóðñêèé ìÿñíîé òîðò:
Òåñòî: ìóêó è ñîëü ñìåøàòü. Äîáàâèòü ìàñëî è ïåðåòåðåòü äî ðàññûï÷àòîé ìàññû.
 ýòó ìàññó âáèòü ÿéöî, âëèòü ìîëîêî. Áûñòðî ïåðåìåøàòü è ñëåïèòü ìàññó â êëóáîê òåñòà, íî íå ìåñèòü.
Çàâåðíóòü òåñòî â ôîëüãó è îñòóäèòü â õîëîäå 50-60 ìèíóò.
Áóëî÷êó èëè êóñî÷åê õëåáà íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè è çàìî÷èòü â ìîëîêå.
Íàðåçàòü ìåëêî èëè ïåðåìîëîòü ëóê. Ìÿñíîé ôàðø îáæàðèòü â ìàñëå íà ñêîâîðîäå. Äîáàâèòü â íåãî ìåëêîíàðåçàííûé áåêîí èëè êîëáàñó, ëóê è âñ¸ âìåñòå ïåðåòóøèòü.
Âëèòü â ôàðø âèíî è ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü â ôàðø ñëèâêè è ïåðåìåøàòü.
 çàêëþ÷åíèè âìåøèâàåì ðàçìÿãøèé õëåá èëè áóëî÷êó
Òåïåðü ïðèñûïàåì ñïåöèÿìè ïî âêóñó è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Äàòü îñòûòü ïðèãîòîâëåííîìó ìÿñíîìó íàïîëíèòåëþ.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ïîëîâèíû. Âûðåçàòü èç áóìàãè äëÿ âûïå÷êè 2 êðóãà, 26 è 30 ñì.äèàìåòðîì. Ðàñêàòàòü îäíó ïîëîâèíó òåñòà êóëèíàðíîé ñêàëêîé ïðÿìî íà áóìàãå äèàìåòðîì 30 ñì. È ïåðåëîæèòü åãî íà ïðîòèâåíü.
Òåïåðü ðàñêàòàòü âòîðóþ ïîëîâèíó òåñòà òàê æå íà áóìàãå äèàìåòðîì íà 26ñì. Îáîèì êðóãàì òåñòà äàòü íåìíîãî îòäîõíóòü.
Ìÿñíîé ôàðø ïåðåìåøàòü ñ âáèòûì áåëêîì. Íà áîëüøåå äèàìåòðîì òåñòî íà ïðîòèâíå ðàçëîæèòü ðàâíîìåðíî ìÿñíîé íàïîëíèòåëü.
Ñâîáîäíûå êðàÿ òåñòà îò íàïîëíèòåëÿ çàâîðà÷èâàåì ââåðõ íà ôàðø.
Æåëòêîì ðàçâåä¸ííûì ñ ìîëîêîì îáìàçàòü êðàÿ òåñòà.
Òåïåðü íàêðûâàåì ñâåðõó òåñòîì ìåíüøåãî äèàìåòðà. Äëÿ ýòîãî âìåñòå ñ áóìàãîé ïåðåâîðà÷èâàåì òåñòî òàê,÷òîá áóìàãà áûëà ñâåðõó,îñâîáîæäàåì îò áóìàãè âåðõ òîðòà
Çàëåïëèâàåì õîðîøåíüêî êðàÿ òåñòà è ñìàçûâàåì âåðõ îñòàâøèìñÿ æåëòêîì ñ ìîëîêîì. Òîðò íàäî õîðîøî ïîïðèäàâëèâàòü è âèëêîé ïîïðîòûêàòü âåðõ.
Âûïåêàòü â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 200° Ñ 35-40 ìèíóò. Ñåðâèðîâàòü ãîðÿ÷èì èëè ò¸ïëûì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://www.pechenuka.ru/
Ðóáðèêè:
âûïå÷êà
ñëàäêèå è ñîëåíûå âûïåêàåìûå áëþäà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/aleo/post262008596/">Хур�кий м��ной торт</a><br/>Хур�кий м��ной торт Хур�кий м��ной торт Хур�кий м��ной торт - традиционное о�новное блюдо в кантоне Граубюнден, �толица кантона - Хур, в Швейцарии. Суще�твует теперь не�колько рецептов приготовлени� по в�ей �тране, в о�нову которого входит молотое м��о гов�дины и любого другого, бекона или колба�ы и запечённого в те�те в форме круглого торта. Сервирует�� тёплым или гор�чим. С ним хорошо �очетают�� овощи и �алат. Данный рецепт ра��читан на 4-6 пер�он. Хорошего Вам на�троени� и врем�провождени�! Ингредиенты дл� рецепта Хур�кий м��ной торт: Те�то: 300гр.муки, 1ч.л. �оли, 150гр.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/aleo/post262008596/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè