Наполеон

Вторник, 13 Августа 2013 г. 09:56 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мой любимый ""

Ингредиенты:
Для коржей:
Мука - 3 стакана
Маргарин - 250г
Вода (очень холодная) - 3/4 стакана
Соды (гашеная) - 0,5 ч. л.

Для крема:
Сахар — 1 стакан
Молоко — 3 стакана
Желтки — 5 шт.
Мука — 2 ст.л.
Сливочное масло — 150-200 г
Желтки растираем с сахаром, всыпаем муку, размешиваем до гладкости, и, не
переставая размешивать, вливаем молоко небольшими порциями. Провариваем
до загустения, добавляем ваниль, взбиваем с маслом.

Муку просеять
в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчаса
хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой
в мелкую крошку. Растереть руками.

Теперь добавим воду и
вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом
соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на
час.

Разделить тесто на 7 кусков (слепите шар), на посыпанном
мукой столе раскатать тонко. Поставьте в разогретую до 200 градусов
духовку на 4-5 мин. (пока не начинает румяниться, и ставьте следующий
выпекаться).2 лучших коржа-для верха и низа.

Промазываем коржи кремом. Все, кроме верхнего.
На верхний корж ненадолго кладем пресс, чтобы выровнять края торта. Затем
смазываем кремом верхний корж, посыпаем его заготовленной крошкой и
отправляем торт на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!

TATYSIY

Рубрики:

готовка/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/alenca72/post287174921/">РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ</a><br/>РњРѕР№ Р»СЋР±РёРјС‹Р№ ""

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
Р”Р»СЏ РєРѕСЂР¶РµР№: 
РњСѓРєР° - 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
РњР°СЂРіР°СЂРёРЅ - 250Рі
Р’РѕРґР° (РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕР»РѕРґРЅР°СЏ) - 3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° 
РЎРѕРґС‹ (РіР°С€РµРЅР°СЏ) - 0,5 С‡. Р».

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
РњРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
Р–РµР»С‚РєРё вЂ” 5 С€С‚.
РњСѓРєР° вЂ” 2 СЃС‚.Р».
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 150-200 Рі 
Р–РµР»С‚РєРё СЂР°СЃС‚РёСЂР°РµРј СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РІСЃС‹РїР°РµРј РјСѓРєСѓ, СЂР°Р·РјРµС€РёРІР°РµРј РґРѕ РіР»Р°РґРєРѕСЃС‚Рё, Рё, РЅРµ 
РїРµСЂРµСЃС‚Р°РІР°СЏ СЂР°Р·РјРµС€РёРІР°С‚СЊ, РІР»РёРІР°РµРј РјРѕР»РѕРєРѕ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РїРѕСЂС†РёСЏРјРё. РџСЂРѕРІР°СЂРёРІР°РµРј 
РґРѕ Р·Р°РіСѓСЃС‚РµРЅРёСЏ, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РІР°РЅРёР»СЊ, РІР·Р±РёРІР°РµРј СЃ РјР°СЃР»РѕРј.

РњСѓРєСѓ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ
 РІ Р±РѕР»СЊС€СѓСЋ РїРѕСЃСѓРґРёРЅСѓ, РІ РЅРµРµ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ 1 РїР°С‡РєСѓ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР° (РїСѓСЃС‚СЊ РїРѕР»С‡Р°СЃР° 
С…РѕС‚СЏ Р±С‹ РїРѕСЃС‚РѕРёС‚ РїСЂРё РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ t) Рё Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/alenca72/post287174921/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Наполеон