ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ И ГРЕЧКОЙ.

Продукты :

Для теста :
Мука – 2 стакана
Маргарин – 200г
Сметана – 2 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Яйцо – 1 штука.
Для начинки :
Грибы – 500г
Крупа гречневая – ½ стакана
Репчатый лук – 1 штука
Сливочное масло – 150г
Бульонный кубик с беконом – 1 штука
Перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление :

1. Для теста маргарин с мукой нарубить ножом в крошку. Добавить сметану, соль, сахар, замесить тесто и выдержите его в холодильнике 1 час.
2. Для начинки сварите рассыпчатую гречневую кашу на бульоне из кубика. Лук нарубите, обжарьте на сливочном масле, добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте до готовности. Перемешайте гречневую кашу с грибами и луком, посолите и поперчите.
3. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте лепешки, на середину каждой положите грибной фарш и сформуйте пирожки.
4. Уложите пирожки швом вниз на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут при 220 С.

http://www.katmvf.ru/recipe/13512/%...%BA%D0%BE%D0%B9