РОМШТЕКС.

230г говяжьей вырезки
1 луковица
1 яйцо
2ст.л. панировочных сухарей
Соль, черный молотый перец.

• Вымытое и обсушенное мясо нарезать порционными кусками толщиной 1 см, отбить, натереть разрезанной пополам луковицей, посолить и поперчить, смочить в взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях.
• Выложить в неглубокую посуду, накрыть листиком пергамента и обжарить 3 минуты при мощности 50%.
• Затем бумагу убрать, перевернуть ромштекс на другую сторону и прогревать еще около 4 минут при мощности 50% до готовности мяса.

МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ.

½ маленькой булочки
300г фарша
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
Соль, перец, горчица, карри.

• Хлеб замочить в холодной воде, хорошо отжать, смешать с фаршем, добавить яйцо и специи, тщательно промешать.
• Мокрыми руками вылепить тефтельки величиной с грецкий орех, выложить на керамическую тарелку, готовить без крышки 10 минут, при полной мощности, поворачивая и меняя местами.

ГОВЯДИНА «ПИВНАЯ».

400г говядины
1,5 стакана пива
2 штуки картофеля
1 морковь
2 луковицы
2 зубчика чеснока
Томат-пюре
½ стакана сахара
Перец, соль.

• Говядину и картофель нарежьте маленькими кубиками, морковь – соломкой, лук и чеснок мелко порубить.
• Подготовленные ингредиенты блюда перемешайте, добавить соль, перец, сахар и томат. Залейте пивом и тушите 20 минут при полной мощности.
• Подавайте с жареным картофелем, оформив зеленью укропа.

СЕРДЦЕ ГОВЯЖЬЕ ТУШЕНОЕ.

400г говяжьего сердца
1 луковица
40г сливочного масла
1ст.л. томатной пасты
1ст.л. 3% уксуса
Сахар, лавровый лист, соль.

Сердце порезать мелкими кубиками, посолить и положить в посуду для микроволновой печи. Добавить измельченный лук, масло, уксус, томатную пасту, сахар и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить 12-13 минут при 100% и 2-3 минуты при 70%.

МЯСО, ЗАПЕЧЕННОЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ.

1кг мяса (например, свиная ножка)
2-3 зубчика чеснока
Соль, перец
«жидкий» дым (готовый продукт).
Для маринада:
Растительное масло
Соль, перец, молотый тмин, несколько веточек кинзы и петрушки
Сухие оригано, базилик, тимьян, чеснок (по вкусу)
Сладкая паприка.

Мясо помыть, обсушить, сделать глубокие надрезы и положить в них небольшие кусочки чеснока. Посолить, поперчить и втереть тщательно «жидкий» дым.
Свежую зелень мелко порубить. Чеснок измельчить. В растительном масле смешать все ингредиенты для маринада и натереть им мясо.
Положить мясо в форму для запекания и поставить в микроволновую печь на 15 минут на полную мощность. Через 8 минут мясо перевернуть на другой бок, еще раз полить маринадом и поставить еще на 7 минут. После окончания времени оставить мясо под крышкой на 5 минут. Затем вынуть и разрезать на порционные куски.

ГУЛЯШ В СВЧ – ПЕЧИ.

Мясо нарезать крупными кубиками, посыпать солью, перцем, добавить мелко нарезанный лук, залить стаканом воды, добавить 1-2ст.л. жира или подсолнечного масла, 3ст.л. томатного соуса, лавровый лист, накрыть тарелкой и готовить в 100% режиме в течение 15 минут, потом вынуть, перемешать и готовить еще 3 минуты в 20% режиме.
Как приготовится, попробовать. Если сыровато, то еще 2-3 минуты подержать в 100% режиме, так как мясо бывает разное.