Это печенье можно подавать к пиву, можно на закусочный стол, а можно и к чашке бульона или тарелке борща!

 150гр сливочного масла или маргарина разотрите с 250гр муки.

 Добавьте 1 белок,

1/2 ч.л. соли, 

1/2 ч.л. соды, гашеной в лимонном соке,

цедру с половинки лимона,

1/3 ч.л. жгучего красного перца,

1 ч.л. водки или коньяка,

замесите крутое пластичное тесто.

Если оно будет рассыпаться, то добавьте немного сметаны или кефира.

Отправьте тесто на час в холодильник.

Затем скатайте в колбаску, нарежьте небольшими кусочками.

Каждый кусочек превратите в жгутик с утолщением в середине.

Кончики загните, чтобы получился рожок.

Выложите на сухой противень, смажьте желтком и посыпьте крупной солью.

Пеките в предварительно разогретой до максимума духовке до золотистого цвета.

  http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1437:pechenye-sol&catid=56:2009-08-23-14-55-10&Itemid=82

Автор: Administrator