Хрустящий кляр для рыбы и не только. Он же льезон. |
Думаю, все любят рыбу в кляре, и я не исключение. Всегда готовлю на глаз, пробовала разные варианты: с пивом, с минеральной водой, со сметаной даже, но один ингредиент всегда был неизменен – это яйцо. Либо целое, либо взбитый яичный белок для воздушности. Всегда вкусно, но обычно — это просто рыба в тесте. А порой так хочется похрустеть под пиффко!
|
Таблица: КАКОЙ КЛЕЙ ИСПОЛЬЗОВАТЬ |
|
Секрет тибетских лам. |
|
18 кулинарных советов |
1. Чтобы омлет был пышным можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. В тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.
|
Органайзер в стиле Hoop Art |
МАСТЕР КЛАСС
|
8 главных секретов выбора сладкого арбуза - СОХРАНИ СЕБЕ НА СТЕНУ! |
Каждую среду АиФ Кухня объясняет, как выбрать самые качественные продукты в магазинах и на рынках. Сегодня - выбираем арбуз! Ведь совсем скоро на прилавках появятся первенцы из Астрахани.
Выбор правильного арбуза – целая наука. Кто-то делит арбузы на мальчиков и девочек, кто-то выбирает по стуку, а кто-то доверяет только знакомым продавцам. Как же выбрать действительно сладкий и вкусный арбуз? Есть несколько правил:
Метки: арбуз |
Легкий способ убрать вмятины на ковре |
|
ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ. УКСУС (полезные советы из инета) |
ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ. УКСУС (полезные советы из инета)
ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ. УКСУС
(полезные советы из инета)
1. Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.
2. Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.
3. Вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.
4. Сделать волосы послушными. После мытья ополаскивайте волосы раствором яб
|
Запах цветов в комнате |
В герметически закрывающуюся банку или бокал положите слой лепестков лилии, розы или других цветов и посыпьте мелкой солью. Затем вновь положите слой лепестков, сверху посыпьте солью. Заполнив таким образом банку или бокал налейте туда 3-4 ложечки спирта или водки. Каждый раз, когда нужно, чтобы в комнате был приятный запах, откройте банку на несколько минут.
|
10% раствор аммиака на все случаи жизни |
|
Кухонная ЭКО-НАХОДКА! |
Делается предельно просто и быстро. Использовать тоже просто.
Не бойтесь запаха уксуса – он практически не ощущается. Вот когда я чистила раковину одним уксусом – из кухни нужно было уходить. Здесь же ощущается аромат эфирных масел и все.
Что понадобится?
|
Дезинфекция погреба. Эффективные способы обработки |
Приветствую вас, уважаемые читатели!
В погребе, как и в любом месте для хранения продуктов, должны периодически проводиться санитарные мероприятия. Кроме очистки от испортившихся во время хранения овощей и фруктов, необходимы его хорошее проветривание и дезинфекция. Вот о последнем виде обработки и будет идти разговор.
|
Интересные советы. |
Вечный лак для ногтей
Срок службы лака на ногтях можно продлить вполне доступным, хотя и малоизвестным способом. Прежде чем покрасить ногти лаком, их следует намазать клеем БФ-6, тем самым, которым заклеивают небольшие порезы, царапины и ссадины.
Клей сохнет быстро: пока вы дойдете до последнего пальца, первый подсохнет. На образовавшуюся подложку нанесите лак, как обычно.
Опыт показал, что такой маникюр на клею выносит три-четыре недели купания в море плюс генеральную уборку квартиры по возвращении.
Если все же надоест носить один и тот же лак так долго (кто бы в этом сомневался!), то и его, и клей легко удалить жидкостью для снятия лака.
Удаление нежелательных надписей
Удалить нежелательные надписи,сделанные шариковой ручкой,можно обычным спиртом
Если дома спирта нет,то вместо спирта можно использовать одеколон,что с успехом делают нерадивые шкрольники удаляя двойки с дневников. При осторожной работе бумага остается неповрежденная.
Очень оригинальный способ защиты от мух
В Мексике, самым действенным средством от мух является следующее: прозрачные полиэтиленовые мешочки наполовину заполняются водой и подвешиваются под потолок... Как ни странно, но мухи почему-то в такие места не залетают - никто не знает почему, но это действует. Мешочки можно увидеть по всей Мексике, в ресторанах, кафе и просто домах.
|
Маленькие хитрости |
|
Грелка на основе вишневых косточек |
|
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ (Полезные советы на все случаи жизни !!! ) |
 "Энциклопедия Полезных Советов" Полезные советы на все случаи жизни !!! Советы для дома, для быта. Самоделки для сада, для огорода. Приспособления для стройки и ремонта. Секреты для рыбака и охотника. Для автолюбителя и радиолюбителя. Для домохозяйки и для бизнесмена. Энциклопедия Полезных Советов составлена по публикациям различных журналов, книг, газет и других источников. Ниже привожу краткий список литературы. Журналы: "Моделист-конструктор", "Юный техник", "Для умелых рук", "Левша", "Сделай сам", "САМ", "Делаем сами", "Техника молодежи", "Наука и жизнь", "Сельская новь" и мн.др.  |
| Lkis |
|
300 полезных советов по домоводству |
|
Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой |
|
Гель для стирки..домашний! |
Сварила сегодня средство для стирки. Давно уже собиралась, и вот результат:
и даже уже опробовала, стирает отменно!!! Немного опасалась неприятного запаха, но пахнет свежо и приятно. Да, к тому же, ценовой вопрос - тоже плюс! И сейчас поймете почему...состав средства: мыло, кальцинированная сода, эфирные масла (на ваш вкус) и вода. Считайте сами
Если интересен рецепт (вдруг кто тоже решится на эксперимент), с удовольствием привожу его:
|
Ваш дом - подборка полезных советов |
Как организовать и оформить гостиную по всем правилам
Как почистить клавиатуру и мышь
Как забивая холодильник, не переборщить
Как почистить компьютерный монитор
Как навести порядок в детской комнате
Как работать с монтажной пеной
Как стирать капроновые занавески, тюлевые покрывала, накидки и кружевные шторы
Как устранить неприятный запах
|
