Ревенное вино приготовляют из нарезанных на тонкие ломтики ревенных стеблей. Взяв достаточное количество нарезанных стеблей, всыпают их в бочонок, заливают мягкой водой и ставят в прохладном месте. По прошествии двух недель содержимое бочонка выпруживают в кадку, перетирают и отжимают через холстину. Затем сок смешивают с колотым сахаром, взяв последнего по 1/8 фунта на бутылку жидкости, переливают в бочонок и выносят в прохладное место; по окончании брожения сцеживают, осветляют рыбьим клеем, фильтруют и переливают в другой бочонок, прибавив небольшое количество лимонной эссенции. Через 5-6 месяцев вино созревает и годно к розливу в бутылки.

«Российская газета» от 09.10.93

 

"Черный ящик" в автомобиле: бизнес-план  - http://www.liveinternet.ru/users/albrs/post402370094/

 

 

 

02.11.07 в рамках выставки «Интердринк–2007» состоялась III Международная конференция «Защита здоровья потребителей - важнейшая составная часть национальной алкогольной политики государства». На открытии с приветственным словом выступили: от российской стороны – Парагульгов О. Д., президент СУАР (Национальный Союз Участников Алкогольного рынка Российской Федерации), от итальянской стороны – Федерико Д'Эррико, генеральный директор PROMEX (Специальное агентство при ТПП Рима). Прозвучали доклады: «Законодательная база по предупреждению (пресечению) фальсификации вин в Италии»: основные положения декрета Президента Итальянской Республики № 162 от 12.02.65 «О пресечении фальсификации и контрабанды сусла, вина и уксуса» с дополнениями и изменениями, внесенными в декрет после 1965 года; какие государственные органы и как контролируют соблюдение требований данного декрета (Джованни Кесслер, руководитель Верховного комиссариата по борьбе с фальсификацией, заместитель Министра экономического развития Италии); «Классификация вин по уровню качества, критерии присвоения винам категорий качества и государственный контроль за их соблюдением»: вина столовые, вина с географическими указаниями, вина контролируемых наименований, вина контролируемых наименований по происхождению (с гарантией). Кто принимает решение, каким документом оформляется и как подтверждается присвоенная категория качества. Какие государственные органы и как контролируют соответствие вин установленным требованиям (Джузеппе Амброзио, начальник отдела политического развития Министерства сельского хозяйства, пищевой промышленности и лесных ресурсов Италии); «Роль Министерства здравоохранения в борьбе против фальсификации пищевых продуктов. Механизмы контроля» (Антонио Консолино, главное управление по контролю подлинности продуктов питания при Министерстве здравоохранения); «Решение таможенных формальностей возникающих в процессе импорта и экспорта вина и алкогольных напитков» (Маурицио Монтеманио, руководитель Оперативного Отдела по борьбе с контрафактом Главного таможенного управления Италии); «Особенности импорта и экспорта вин и спиртных напитков в Российскую Федерацию» (Косолапов Ю. В., заместитель начальника Центрального экспертно-криминалистического таможенного управления ФТС РФ (ЦЭКТУ ФТС РФ); «Защита потребителей от фальсифицированной, контрафактной и нелегальной алкогольной продукции на потребительском рынке г. Москвы» (Слепак В. А., заместитель руководителя Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы); «Организация контроля качества вин и спиртных напитков РФ со стороны государства и бизнес-сообщества и пути его совершенствования» (Парагульгов О. Д., Заместитель председателя Экспертного совета по вопросам государственного регулирования производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции Комитета Госдумы РФ по экономической политике, предпринимательству и туризму); «OVD — базовые решения для защиты торговых марок напитков» (Ёрдан Крастев, руководитель по продажам защитных технологий в страны Восточной Европы фирмы «KURZ» (Германия), международный эксперт в области защитных технологий); «Особенности экспорта молдавской винодельческой продукции в Российскую Федерацию» (Людмила Нетреба, начальник управления технологической политики в виноградарско-винодельческом комплексе АО "Молдова Вин" при правительстве Республики Молдова); «Организация контроля качества вин и спиртных напитков, экспортируемых в Российскую Федерацию» (Кирил Вачев, 2–й Секретарь, Экономический советник службы по торгово-экономическим вопросам посольства Республики Болгария в РФ); «ЗЕНАЛК» - Защита от неблагоприятных эффектов алкогол (Рожанец В. В., представитель Национального научного центра наркологии Росздрава РФ, руководитель информационно аналитического центра Российского научно-исследовательского института здоровья).