ÖÓÊÀÒÛ ÈÇ ÀÐÁÓÇÍÛÕ ÊÎÐÎ×ÅÊ... |
Öóêàòû èç àðáóçíûõ êîðî÷åê ãîòîâÿòñÿ áûñòðî, à õðàíÿòñÿ äîëãî. Èõ ìîæíî ïðîñòî êóøàòü, äîáàâëÿòü â òîðòû è ïèðîãè, à òàêæå èñïîëüçîâàòü â ðàçëè÷íûõ äåñåðòàõ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ öóêàòîâ íàì ïîíàäîáèòñÿ:
1 êã î÷èùåííûõ àðáóçíûõ êîðîê
1,5 êã ñàõàðà
2 øò ëàéìà
800 ìë î÷èùåíîé âîäû
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÖÓÊÀÒÎÂ
1)Î÷èùàåì êîðêè ñ äâóõ ñòîðîí ( îò ìÿêîòè è íàðóæíîé øêóðêè).
2) Ðåæåì ïîëó÷èâøèåñÿ êóñêè íà êóáèêè.
3) Îïóñòèòü êóáèêè â êèïÿùóþ âîäó è âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå 7 ìèíóò.
4) Ðàñòâîðÿåì ñàõàð â âîäå è âàðèì äî ñîñòîÿíèÿ ñèðîïà.
5) Îïóñêàåì â ñèðîï êóáèêè àðáóçíûõ êîðîê è êóáèêè ëàéìà, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âàðèì 5-7 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå.
6)  òå÷åíèè 2 äíåé ñèðîï íóæíî ïðîâàðèòü äî 10 ðàç ïîêà êîðî÷êè íå ñòàíóò ïðîçðà÷íûìè. Çàòåì èõ íóæíî ïðîñóøèòü. Ñóøèòü ìîæíî íà âîçäóõå, íî áûñòðåå â äóõîâêå ñ âåíòèëÿòîðîì ðàçîãðåòîé äî 70Ñ.
Àðáóçíûå êîðî÷êè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðè ïðèãîòîâëåíèè äæåìà èç ãðóø.
| Ðóáðèêè: | ðåöåïò êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |