Аэрогриль (турбопечь, электрогриль конвекционный, портативная конвекционная печь) — самая современная кухонная машина, в которой для приготовления пищи используется поток горячего воздуха, который при заданной температуре обдувает приготавливаемое блюдо, равномерно нагревая его со всех сторон. Аэрогрили выпускаются отдельно или встроенные в электроплиты, в комбинации с духовкой и грилем.
Аэрогриль предназначен для приготовления пищи каждый день из любых продуктов.
Аэрогриль сохраняет все полезные свойства, натуральный вкус и цвет продуктов и позволяет готовить диетические блюда с минимальным содержанием холестерина.
Возможности аэрогриля:
Готовит гриль
Готовит барбекю
Готовит тосты и горячие бутерброды
Жарит на решетке без масла
Жарит с маслом в посуде
Жарит семечки, орехи, кофе
Жарит во фритюре
Коптит холодным и горячим способом
Размораживает продукты
Подогревает готовые блюда
Поддерживает продукты в подогретом состоянии до 24 часов
Выпекает сдобу
Выпекает хлеб, торты, пирожные
Поднимает тесто и опару
Варит на пару
Варит в посуде
Варит варенье прямо в банках
Тушит овощи
Запекает мясо
Готовит каши и супы
Томит как Русская печь
Готовит диетическую пищу
Делает йогурт
Топит сало
Стерилизует домашние заготовки
Сушит зелень, фрукты, грибы и ягоды
Принцип работы аэрогриля несложен. При его включении начинает нагреваться тэновая спираль, вмонтированная в специальный отсек откидной или съемной крышки. Достигнув заданной температуры, нагревательный элемент продолжает поддерживать ее в рабочей камере прибора — своеобразной "кастрюле" из огнеупорного стекла — в течение всего процесса приготовления пищи. А для того чтобы продукты прогревались равномерно, аэрогриль оснащен вентилятором, обдувающим их потоками горячего воздуха (отсюда, собственно, и произошло название прибора).
