Понадобится:

 - 350г шампиньонов

 - 500г куриного филе или готового куриного фарша

 - 200г измельченных грецких орехов

 - 2 яйца

 - 2 ст. ложки муки

 - 1 ст. ложка майонеза

 - соль и перец

 - растительное масло 

Грибы помыть, вытереть насухо и нарезать мелкими кубиками. Куриное филе помыть, нарезать кусочками и перемолоть на мясорубке.

Грибы, куриный фарш и орехи перемешать, добавив соль, перец, муку, майонез и яйца.

Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Чтобы удобнее было формировать котлеты из вязкого фарша, смочите руки водой. Обжарьте котлеты на растительном масле.