Мастер-класс МК Лепесток с завитушкой |
Мастер-класс МК Лепесток с завитушкой (автор kitten)
http://www.magic-dom.ru
мастер-класс от Екатерины Фроловой (kitten).
|
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ |
|
|
Изысканный декор майки |
|
Целебная мазь |
Н.И.Щавелева, г.Иваново:
" Чудесная мазь не дала мне пропасть.
Мне кажется, что я владею бесценным рецептом. Когда-то он вылечил меня от рожистого воспаления, а теперь спасает от всяких ран и кожных заболеваний всю нашу родню. А дело было так...
В 1999 году я жила у брата в Ленинграде. Там у меня заболела нога. Стопа распухла, покраснела, появился сильный зуд. Врач сказал, что это рожистое воспаление. Выписали мази и лекарства, но ничего не помогало.
Поехали мы к родственникам в с. Никольское Ленинградской области. Наша родственница Галина Аркадьевна, медицинский работник, сняла у меня с ноги повязку, все внимательно осмотрела и намазала больное место мазью. Сказала, что этим средством у них в больнице врачи лечат раны и кожные заболевания у пациентов. Дала мне мази с собой, и мы уехали. Через неделю у меня все прошло. Рецепт коллеги Галины Аркадьевны взяли у грузинских врачей.
Рецепт мази:
■ 200 г оливкового масла,
■ 100 г смолы хвойных деревьев (сосна, ель, кедр),
■ 100 г натурального пчелиного воска.
Martina25
|
Рулет из печени с луком и морковью |
Рулет из печени с луком и морковью
Огромная благодарность автору: Feride
Когда на столе появляется печеночный торт- удивить гостей наверняка не получится. Другое дело, когда на блюде появляется вот такой красочный рулет.
Рулет из печеночного паштета – прекрасная и моя любимая закуска! К тому же вашим гостям он очень понравится. МЫ очень любим печеночный паштет. Он всегда присутствует на торжествах и свадьбах и является «хитом» на столе. Из указанного количества ингредиентов рулет получается длиной 35 см, вы сможете накормить человек 10, а может и больше. Поэтому, по необходимости, уменьшите количество ингредиентов при приготовлении.
|
Куриные бедра, фаршированные ветчиной и сыром |
Огромная благодарность автору: Оля
|
Перхоть - не проблема; укрепляем ногти |
Перхоть - не проблема!
Смотрю телевизор и думаю иногда: неужели люди действительно годами страдают от перхоти, мечутся от шампуня к шампуню? Меня в свое время бабушка научила простому и недорогому способу. После того, как помыла волосы (желательно детским шампунем), я делаю влажный компресс. Смачиваю полотенце в горячем отваре: 100 г крапивы варю 30 минут в 1 литре воды, затем процеживаю. Выжимаю полотенце и обматываю им голову. Держу «тюрбан», пока не остынет. Повторяю процедуру 4-5 раз. На другой день проделываю то же самое, и так несколько дней подряд. И все - прощай, перхоть!
Вероника Майорова.
Рецепт для укрепления ногтей.
Нужно смешать1 ч.л. оливкового масла, 10 - 15 капель сока лимона, 1/2 ч.л. меда и чуть-чуть соды (на кончике ножа). Полученную мазь втирать в ногти в течение 10 - 15 минут, 2-3 раза в неделю. После процедуры сразу руки не мыть - нужно дать мази хорошо впитаться. Этот рецепт укрепит ваши ногти, от чего они не будут ломаться, отслаиваться, а будут расти здоровыми.
Вы не сталкивались с трудностями доставки грузов по стране? Если такая проблема существует, советую обратиться сюда - экспресс доставка - четкая организация доставки грузов по Москве и во многие города России.
|
Пирожки мягенькие |
Выкладываю рецептик пирожков, тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.
Рецепт
|
Творожный пирог с ананасами |
Творожный пирог с ананасами
Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина
Вы, наверное, уже заметили, что творог в выпечке я использую достаточно часто. Нравится мне, что, с одной стороны, вроде бы и выпечка, а с другой, десерт — легкий и воздушный. Добавление в творожную начинку ягод или кусочков фруктов делает вкус каждый раз разным, но всегда изумительным. Творожный пирог с ананасами получился волшебным на вкус. Тесто нежное, хрупкое, а творожная серединка с кусочками ананасов – вообще сплошное наслаждение.
|
Выкройка летнего платья (размеры 34 - 42) от Burda |
По-девичьи прелестное, слегка расклешенное платье длиной до колен обращает на себя внимание изысканной кружевной отделкой по нижнему краю и горловине, изящным вырезом в виде капли и милым аксессуаром – шарфиком из той же ткани. Забавная деталь: пуговицы, обтянутые тканью, напоминают маленькие бутончики.
(Платье: ** модель простая, но пошив требует времени).
Выкройки на каждый размер и инструкцию на русском языке скачать отсюда:
http://www.burdafashion.com/ru/index/1333669-1413206-1333668.html
|
Баклажаны на зиму |
Обожаю баклажаны!!
Нашла у Лена Томак замечательный рецепт!
Ингредиенты
Приготовление
http://blogs.mail.ru/mail/novokuzneck66/5BE3BEB0B6FA3CE6.html
|
Беретик классической формы связан крючком,просто и красиво |
|
ТОРТ "СНИКЕРС" |
|
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь! |
Каждая женщина всегда стремится выглядить красивой, а косметика оптом всегда поможет не только выглядеть великолепно, но и сэкономить!
спасибо за рецепт lud58mila
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.
Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.
Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом)!!!!
|
Удаление костей из цельной курицы |
Для некоторых блюд требуется куриная тушка без костей. Например, для приготовления фаршированной курицы. Многие думают, что это сложная и долгая работа, в этом ролике мы покажем вам, как можно вытащить из курицы все косточки легко и быстро.
Очень острым ножом, осторожно, чтобы не повредить кожу, разрезаем сустав, соединяющий окорочка со спинкой. Разрезаем мышцу бедра вдоль кости и постепенно отделяя, освобождаем косточку, откладываем в сторону.
Теперь переходим к ножке – зачищаем косточку, постепенно продвигаясь ножом к пяточной кости. Вытаскиваем кость из ножки, оставляя её пяточную часть. Также вытаскиваем кости из второго окорочка.
Теперь переходим к спинке. Аккуратно снимаем кожу вместе с мясом со спинной кости и рёбер, постепенно продвигаясь к шее, и вытаскиваем спинную кость вместе с шеей.
Переходим к грудной части: отделяем филе курицы от грудной кости и ключиц с двух сторон, и вынимаем грудную кость. При желании можно, удалить косточку из верхней части крыла, делается это точно также как и удаление косточки из ножки. Выворачиваем тушку кожей вверх. Курочка готова к дальнейшей обработке.
|
Рецепт чая для похудения |
|
Звуки природы |
|
|
Учебник ЛИРУ! |
Только для женщинУчебник Лиру
Вначале - кратко о спецкодах и HTML-кодах. Спецкоды – слова, заключенные в квадратные или угловые скобки, которые помогают менять вид текста и делают много полезных вещей. Спецкоды в угловых скобках <> называются HTML- кодами. Их можно вводить "от руки" только в простом редакторе, в расширенном редакторе вместо них нужно пользоваться кнопками над текстом (как в Word). Если всё же хотите использовать и в расширенном - нажимайте кнопку Источник в левом верхнем углу.
Коды заключенные в квадратные скобки - не являются универсальными, они называются BB-кодами, так как происходят из форумов. Их можно использовать и в простом и в расширенном редакторе. Если в BB-коде используется ссылка (код FLASH, например), то надо следить, чтобы расширенный редактор не "подчеркнул" ее, а у простого редактора убрать внизу галочку "Автоматическое распознавание ссылок", иначе код может не сработать правильно. Для удобства использования некоторых BB-кодов в простом редакторе можно активизировать панель спец-кодов.
Теги, применяемые на ЛиРу
Тег - это элемент языка разметки гипертекста (например в HTML), применяется в основном для задания того, как будет отображаться текст.
* Дополнительные спецсимволы HTML (редко используемые буквы и знаки)
1. Как выделить текст?
Полужирный текст
Выделение текста курсивом
Подчёркнутый текст
Зачёркнутый текст
Текст, имитирующий стиль печатной машинки
Выделение цитат курсивом
Создание нового параграфа
Горизонтальная разделительная линия (половинка) _________________________
Горизонтальная разделительная линия (полная) _________________________________________________________________________________________
Перенос строки (если двойная - абзац)
(h1 .. h6 - возможные заголовки. Чем больше число, тем меньше заголовок)
2. Как изменить размер текста?
маленький текст маленький текст
Уменьшить текст текст - 2
Увеличить текст+1: текст + 1
Увеличить текст+2: текст + 2
Увеличить текст+3: текст + 3
3. Как разместить текст (картинку) на странице и делать отступы?
Выравнивание картинки к одной из сторон документа. Вместо "name" - адрес картинки, вместо "?" - значения: left, right, center, bottom, top, middle.
Текст для цитат - отделен пустой строкой и отступ слева в 8 пробелов
Предложение с отступом в абзаце. Как в книжках.
Как сделать, чтобы текст «обтекал» картинку?
Например, картинка слева, текст справа: добавляем в код картинки: align=left hspace=20
Код картинки примет вид:
Помни: align=left – картинка слева, текст справа
align=right - картинка справа, текст слева
hspace=20 - расстояние между текстом и картинкой 20 пиксел по горизонтали
vspace=20 - расстояние между текстом и картинкой 20 пиксел по вертикали
Код картинки с плавным обтеканием текстом справа и снизу (или сверху):
Прекратить обтекание и вернуть текст под картинку можно тэгом , который выполняет перенос на следующую строку. В блогсервисах и редакторах текста его заменяет нажатие Enter.
- три пустые строки.
Вставить две и более картинки горизонтально:
- все, заключенное в этот контейнер, будет находиться на одной строке. Применять с осторожностью, можно деформировать пост.
4. Как окрасить текст в разные цвета?
КРАСНЫЙ: красный текст
Ало-КРАСНЫЙ: ало-красный текст
ЖЕЛТЫЙ: желтый текст
ФИОЛЕТОВЫЙ: фиолетовый текст
ЗЕЛЕНЫЙ: зеленый текст
Светло-ЗЕЛЕНЫЙ: светло-зеленый текст
КОРИЧНЕВЫЙ: коричневый текст
Ярко-КОРИЧНЕВЫЙ: ярко-коричневый текст
ГОЛУБОЙ: голубой текст
Светло-ГОЛУБОЙ: светло-голубой текст
СИНИЙ: синий текст
ФУКСИЯ: фуксия текст
ОРАНЖЕВЫЙ: оранжевый текст
Также: black,white,rose,violet,vinous,gold,silver,bronze,platinum и т.д. (черный, белый, розовый, фиолетовый, бордовый, золотой, серебряный, бронзовый, платиновый).
* Коды цвета для текстов
* Посмотреть сочетаемость цветов
* Таблица "безопасных" цветов
* Все цвета Интернета
Вид шрифта:
Шрифт этого текста "Monotype Corsiva"
Все вышеперечисленные атрибуты тега font можно объединять в одном теге:
Шрифт этого текста "Monotype Corsiva"
код этого текста:
5. Как сделать бегущую строку?
Бегущая влево строка
<marquee><img src="адрес картинки"></marquee> - Просто вставьте между кавычками ссылку вашей картинки (http:// и т.д.)
7. Как сделать скользящий (со скроллом) текст?
Скользящий вверх текст
Список сформируется автоматически, если добавить
Однажды
в студеную зимнюю пору
я из лесу вышел...
|
Полезные штучки для блога |
|
Плетение косы из 5 прядей! |
|
Разделка целой рыбы на филе |
 Если вы отважились связаться с разделкой целой рыбной тушки, респект вам и всяческое уважение. В первый раз это подвиг, Геркулес со своими 12-ю приключениями нервно курит в сторонке. Редко кому в жизни не хватает острых ощущений такого рода, и он сам ищет этого приключения на свою голову. Связаться с разделкой целой рыбой обычно заставляет жизнь. Например, в лице мужа – страстного рыбака и недели на рыболовной базе отдыха без столовой и магазина поблизости. Тут уж хочешь – не хочешь, а запасы цивилизованной пищи на третий день заканчиваются, и приходится творить ужин из того, что есть под рукой. Первый обычно протекает с большими потерями полезного продукта и заканчивается истерикой, киданием в мужа недоразделанной рыбы и криками «изверг, зачем ты меня сюда затащил». Но зато на десятый раз вы будете разделывать эту рыбу не глядя. |
|
пирог творожный "Откусят языки! |
|
БЕРЕТ СПИЦАМИ |
|
Штрудель с творогом и изюмом |
Штрудель с творогом.
Штрудель – это чудо, а не вид выпечки. Времени занимает мало, прост в исполнении, а результат уж точно порадует не только хозяйку. Решила собирать в копилочку рецепты и варианты этой чудесной выпечки. Вот один из вариантов.
|
Стихи Ты мама |
Ты – мама. Это много или мало?
Ты – мама. Это счастье или крест?
И невозможно все начать сначала,
И ты молишься теперь за то, что есть:
За плач ночной, за молоко, пелёнки,
За первый шаг, за первые слова.
За всех детей. За каждого ребенка.
Ты – мама! И поэтому права.
Ты – целый мир. Ты – жизни возрожденье.
И ты весь свет хотела бы обнять.
Ты – мама. Мама! Это наслажденье
Никто не в силах у тебя отнять.
|
Косичка на бок |
|
Золотые хиты итальянской эстрады |
|
|
Любимое блюдо из кабачков |
Очень понравился рецепт и составом и оформлением! Сделаю обязательно.
Рецепт с пошаговыми фото.
|
Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но. |
Сама_овца. Оно не только меня вдохновило на создание этого сообщения, но и поделилось первыми ссылками.
|
Чудо мази. 6 рецептов |
|
Учебник ЛиРу |
Дом_советов все записи автора 
Слева - новый баннер женского клуба. Выполняя наказ многих читательниц, мы усердно готовим суперучебник ЛиРу. Там будет всё, начиная от оформления и дизайна дневника, тегов, заканчивая операциями с картинками и видео...Каждая наша публикация явится своеобразной главой этого учебника. Текст для цитат - отделен пустой строкой и отступ слева в 8 пробелов
Предложение с отступом в абзаце. Как в книжках.
<marquee><img src="адрес картинки"></marquee> - Просто вставьте между кавычками ссылку вашей картинки (http:// и т.д.)
Однажды
в студеную зимнюю пору
я из лесу вышел...
|
Как создавать посты. Пошаговая инструкция для начинающих |
девулька Вот как создавать и посылать посты хотелось бы научиться, просветите, пожалуйста, меня бестолковую.
Else5 Вот статья из справочной системы ЛиРу “Добавление сообщений в дневник” с одной стороны не вижу необходимости её дублировать. Однако же справка написана несколько корявым языком, вроде всё понятно, однако если пользователь чего то не знает может легко запутаться (нет пошаговой инструкции). Однако же не игнорируйте её, Вы можете найти много для себя интересного.
Поэтому
1. Идея, о чём писать конкретное сообщение (пост), должна быть у вас готова заранее, плюс к этому Вы должны как минимум знать где возьмёте фото или картинки для оформления (иллюстрирования). Когда это всё есть можно приступать непосредственно к созданию поста.
2. Открываем редактор для создания поста (сообщения) для чего у себя в “Профиле” жмём надпись “Добавить” (см.рисунок)
или на странице “Записи” (главная страница Вашего дневника) жмём кнопку “Новая запись”
Серия сообщений "Настройки дневника":
Часть 1 - Как добавить своё фото(аватар) в дневник
Часть 2 - Учебник ЛиРу.
...
Часть 28 - Как встроить картинку в эпиграф дневника на ЛиРу?
Часть 29 - Как оповестить своих “избранников”
Часть 30 - Как создавать посты. Пошаговая инструкция для начинающих
Часть 31 - Оформление рубрик в Вашем дневнике. Ответы на вопросы
Часть 32 - Использование редактора блогов Windows Live Writer. Шаг1
Часть 33 - Советы для начинающих, только что завёвших себе дневник на ЛиРу
|
Как добавить фото в сообщение |
Получил вот такое сообщение:
По поводу "Почему так неудобно?" - вы просто ещё не привыкли к данному сервису. Но на всякий случай надо себе давать отчет, что ЛиРу это не "майл.ру", не "ВКонтакте" и не "Одноклассники". В отличии от выше названых соц.сетей здесь присутствует элемент творчества тоесть сначала вы должны создать запись в своём дневнике или другими словами "пост". Пост это сообщение, рассказ о том что вам интересно в данный момент, чем вы хотите поделиться со своими друзьями, читателями. Создаётся при нажатии кнопки "Новая запись" в разделе "Записи" или "Добавить" в разделе "Профиль". И при нажатии кнопки "Опубликовать" размещается в вашем дневнике.
А затем ваши друзья (если захотят) прочтут ваш пост и смогут его прокоментировать. А вы будете (или не будете) отвечать на их коментарии.
Приблизительно таким образом строится общение.
Фото в ваше сообщение можно добавить несколькими разными способами:
1. Внизу формы для создания записи в дневник, сразу после поля для ввода текста есть форма для прикрипления файла .
Если вам нужно выставить несколько фотографий, то чуть выше можно видеть надпись "Прикрепить несколько изображений (Пакетная загрузка)"
Вот Лирушная инструкция Закачка файлов при добавлении сообщения
Отмечу сразу, что такой способ, с моей точки зрения, не очень удобен для работы.
|
Настройка почтовых уведомлений в дневнике |
Мне пришло следующее сообщение:
"Подскажите, пожалуйта, где и что надо нажать или проставить, чтобы в мой ящик перестали сыпаться всевозможные сообщения с этого ресурса.
Это невозможно выдержать. Если так и дальше пойдет, придется удалить аккаунт."
Для того, чтобы попасть в настройки дневника нажмите кнопку "Настройки" (сразу под вышим фото (аватаркой).
Картинка с права.
В открывшемся окне выберите раздел, щёлкнув на нём мышкой, "Почтовые уведомления".
Картинка слева.
И дальше можете настраивать уведомления по своему желанию. Чем меньше будет стоять "ДА", тем меньше писем прийдёт на ваш почтовый ящик.
Первая графа "Уведомлять о новых симпатиях-антипатиях":
Как только вам кто-то поставит какое-либо отношение (тут выбор невелик: симпатия, антипатия или любовь), на почту будет послано сообщение об этом.
Отношение это картинка большой палец вверх или вниз, возле вашего имени.
Вторая графа "Уведомлять о новых комментариях в своем дневнике":
Если кто-то (кроме вас) оставит комментарий у вас в дневнике, он придёт к вам на почту.
|
Как вставить музыку в свой дневник? |
Получил сегодня такое вот сообщение: "Дорбрый день, подскажите, пожалуста, как музыку в дневник закачать, что-то у меня не получается."
Так как периодически приходится отвечать на этот вопрос в той или иной степени решил на него ответить в заметке.
Итак с одной стороны всё достаточно просто:
1.Если находитесь в Профиле надимаете надпись "Добавить" (находится рядом с надписью дневник, практически в самом верху страницы),
2. Если находитесь в дневнике (Записи) нажимаете кнопку "Новая запись"
Далее одинаково в не зависимости от того как начинали: переключаетесь Текстовой редактор: расширенный (смотреть рисунок)
В расширенном редакторе выбираете музыка.
Появится окно загрузки mp3 файла.
|
Как загружать в свой дневник видео с YouTube |
Мне часто приходят письма вот такого содержания: "Пожалуйста, помогите, не загружается видео...:-("
Итак:
1) Заходим на www.youtube.com и выбираем видео, которое хочется опубликовать.
В качестве примера возьму вот это http://www.youtube.com/watch?v=TSAz7GyicsE&NR=1
2) Нажимается кнопочка отправить (иногда бывает код находится справа рядом с надписью Embed ) и высвечивается ссылка на это видео. Для того чтобы получить код необходимый для встраивания в дневник нажать кнопку "встроить" обведена красным.
После нажатия кнопки встроить открывается окно, красным обведен код который необходимо скопировать :
К сожалению вставлять весь код не получается, поэтому его приходится немного модернизировать. Для этого из скопированного кода возьмём подчёркнутый участок и впишем его в свой код. В результате должно получиться
[iflаsh=http://www.youtube.com/embed/TSAz7GyicsE]
при написании данного кода (чтобы был виден именно код, а не видео пришлось в слове flash заменить английскую "а", на русскую "а". Прошу это учесть, и при вставке кода в свой дневник слово "flash" писать вручную, а не копировать.
3) Вставляем в дневник код полученный в предыдущем пункте.
При вставке кода убедитесь, что вы пользуетесь простым редактором. Расширенный заменит ссылки на их HTML код и ничего не сработает.
4) Должно получиться приблизительно так:
Борьба за место... на диване
Серия сообщений "Настройки дневника":
Часть 1 - Как добавить своё фото(аватар) в дневник
Часть 2 - Учебник ЛиРу.
...
Часть 11 - Как вставить картинку в эпиграф дневника
Часть 12 - Как добавить фото в сообщение с помощью “ВЕБ-альбомов Picasa”
Часть 13 - Как загружать в свой дневник видео с YouTube?
Часть 14 - Как вставить музыку в свой дневник?
Часть 15 - Что такое схема оформления дневника, как её сохранить и использовать?
...
Часть 31 - Оформление рубрик в Вашем дневнике. Ответы на вопросы
Часть 32 - Использование редактора блогов Windows Live Writer. Шаг1
Часть 33 - Советы для начинающих, только что завёвших себе дневник на ЛиРу
|
Прически юным модницам. Пошаговые инструкции и фото |
Прически юным модницам. Пошаговые инструкции и фото.
|
Мастер-класс: как правильно красить глаза |
|
Приближаются праздники, корпоративные торжества и требующие особенных усилий перед зеркалом вечерние выходы в свет, так что самое время усовершенствовать свой макияж. Как известно, макияж глаз играет едва ли не самую важную роль в вечернем образе. Глаза – зеркала души, ваша визитная карточка, а потому они требуют особенного внимания и ухода. FashionTime делится секретами правильного макияжа глаз.
 |
|
Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ |
|
|
САЙТЫ О НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ |
Народные рецепты лечения заболеваний
Народная и нетрадиционная медицина
Народная медицина. Лекарственные травы.
Атлас лекарственных растений
|
салат Мельник |
 |
|
|
Заполнение дневника лирушника |
Взято у 
Лидия-Бирюза
|
|
торт без муки " Нежный соблазн" |
Песочное печенье (юбилейное) 300 г
|
Сельдь домашнего посола:Вкуснятина |
Посолить селёдку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов.
Этот пост уже публиковался.Решила вывесить его ещё раз для тех кто не успел воспользоваться.
|
Мозаичное плетение |
Часто читаю, что кто-то не может осилить мозаику (он же пейот). Хочу поделиться способом простого начала данного плетения. Этот способ нашла в какой-то книжке, к сожалению, не помню в какой.
|
Цитата сообщения Алиночка_Лунева
Попугайчик который видел секс |
Цитата |
3331 просмотров |
|
ХОХМА!!!!!))))
|
Комментарии (0) |
Альбом "Мелодии Франции" |
|
ВАСИЛЬКИ ИЗ БИСЕРА |
ВАЖНО!!! описание выполняемого этапа работы - ПОД фотографией, а не над ней!!!
МАТЕРИАЛЫ:
|
Рыбное филе в картофельном кляре |
|
Орешки из орешницы много вариантов |
Орешки вариант 1
Ингредиенты: масло сливочное - 100 гр, сахар - 1/3 стакана, яйца - 2 шт, майонез - 100 гр,
крахмал - 1/3 стакана, мука - 2 стакана сода - щепотка
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.
Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.
Орешки вариант 2
Ингредиенты: 150 гр. сметаны, соду, 2 яйца
Приготовление:
Слив. масло слегка подогреть и взбивать, добавляя сахар, сметану, соду (гашеную в уксусе) и яйца, потом муку. Смешать, чтобы не было комков.
Орешки вариант 3
Ингредиенты: 250 гр. майонеза, 200 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды.
Размешать и понемногу всыпать 2 ст. муки. Положить в формы немного неполные ,посередине сделать пальцем ямку.
Орешки из песочного теста
Ингредиенты: 300 гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо, чуть соль.
Приготовление:
Взбить масло комнатной температуры до белизны, ввести сахар, взбить, немного ванили, соль и целое яйцо
Приготовление:
Взбить, быстро вмешать муку с чуть -чуть пекарским порошком. И можно выпекать.
Орешки вариант 4
Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр. сахар 1/4 стакана,2 яйца,100 гр. майонеза,1/3 стакана картофельного крахмала,1 ч. ложка соды,1 стол. ложка уксуса ,ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3-х стаканов.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Орешки вариант 5
Ингредиенты: 250г маргарина, 1\2 ст.сахара, 2 яйца (желтки), 3 ст. муки (надо смотреть по тесту, должно быть крутое), 1\2 чл. соды, 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
Тесто получается пластичное и к рукам не липнет. Из скорлупок вылетает без проблем. Пекут примерно при 180-200 гр., как зарумянятся так и вынуть.
Начинка - варёная сгущёнка и остальное пожеланию. Оставить на некоторое время или в холодильник или в прохладное место на ночь.
Ванильные орешки
Ингредиенты: 3 ст. муки, 2 яйца, 200 г растопленного маргарина, 1/2 ст. сахара, 1/4 ч.л. соды гашеной уксусом, 1/4 ч.л. соли, ванилин.
Приготовление:
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить жир, взбить, гашеную соду, ванилин. Муку в 3-4 приема, лучше просеять прямо на тесто. Хорошо вымесить. Дать постоять на холоде 20-30 минут. Формировать шарики, по величине примерно 1/3-1/2 луночек, и выпекать.
Бабушкины орешки
Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр., сахар 1/4 стакана, 2 яйца, 100 гр. майонеза, 1/3 стакана картофельного крахмала, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса.
Приготовление:
Мука из расчета мягкого теста.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать.
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Крем: Масло сливочное 200 гр., молоко сгущенное 200 гр., шоколад или какао-порошок по желаемому цвету, орехи по вкусу
Сгущенное молоко варить в кипящей воде в течение 2-2,5 часов. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, мелко нарезанный шоколад или какао и поджаренные и мелко нарезанные орехи. Полученную массу хорошо размешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Орешки дрожжевые
Ингредиенты: 1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла.
Для дрожжевой закваски: 2 ч. ложки сухих дрожжей (без горки), 0,5 стакана теплого молока, 1/2 ч. ложки сахарного песка, 2,5 ст. ложки муки.
Приготовление:
Растереть 1 стакан сахара и 3 желтка, добавить 150-200 гр. сливочного масла и снова растереть. Добавить 3-4 ст.ложки сметаны, муки - сколько берет тесто.
Орешки Ириски
Ингредиенты: 250г маргарина, 3 ст. муки, 3 желтка, 0,5 ст. сахара, 3 белка, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление:
Маргарин размягчить на воздухе, перетереть с мукой до мелкой крупки, добавить 3 желтка, растертых с сахаром добела, белки взбить в пену, соду погасить в уксусе и замесить тесто.
Крем: 1 стакан молока, 300г ирисок, 250г сливочного масла (можно и маргарин), варить до загустения, туда же добавить крошки из отходов орешек. Вареная сгущенка с крошками тоже хороша.
Орешки Афродита
Ингредиенты: 200 гр. майонеза, 1 яйцо, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 стакана сахара,1 ч л ванильной пудры, щепотка соли, 1ст. муки +1 ст. ложка.
Приготовление:
Взбить майонез с яйцом, затем добавить сахара, перемешать, затем ввести муку перемешанную с пекарским порошком. Тесто получится, как на оладьи, чуть гуще. Дать ПОСТОЯТЬ 20 МИН.
Тесто будет такое лениво сползающее с ложки, в лунку для орешка будет сполать само. Получатся скорлупки немного напоминающие бисквит.
Начинка - варёная сгущёнка и с крошечками от зачистки орешков.
|
