Состав

Филе говядины - 600 г,

Лук репчатый - 4 шт.,

Масло оливковое

рис-150гр

масло сливочное-100гр

мука-пол стакана

2 яйца,

грибы-500гр

слоеное тесто

Сухая смесь трав(реган ,цитрон),

свежей зелени

Соль,

Перец.

 

Лук очистить, пропускать через мясорубку .

Из лука,муки и говядины сделать фарш.Добавить туда одно яйцо,свежей и сухой зелени,соль,перец.

Все тщательно смешать.

Из фарша сформовать лукошко и выложить его в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.



Рис приготовить как обычно.

Грибы целиком отварить минут 5 и после обжарить в масле до появления красной корочки.Посолить ,поперчить.

Готовое лукошко снять с духовки.Дать ему остыть минут 5.

Слоеное тесто разрезать на длинные полосочки и из него крестиками собрать лукошко .

Намазать яичным желтком и в духовку на 15-20 минут.(220 гр)



Готовое лукошко наполнить с рисом а сверху грибами.

Приятного аппетита!!!



Вместо говядины можно использовать куриное мясо.