от Елены Киладзе.

оригинал

Сухие  баклажаны встретишь не часто.

Что очень странно – работы на копейку, выгоды – на рупь.

В сезон баклажаны стоят совсем недорого,  не то, что зимой.

Смотрите сами, насколько это просто, и представьте, как вы будете лакомиться ими всю зиму!

Баклажаны вымыть, удалить плодоножку, нарезать вдоль  

 узкими длинными клиновидными полосками.

Вот так:

Далее, как говорится, возможны варианты.

Первый вариант:

Полоски  нанизать на нитку в виде ожерелья и повесить в сухом, продуваемом и закрытом от дождя месте. Забыть о них примерно на 3-4 недели, после чего снять, сложить в матерчатый мешок и убрать на полку.

У кого есть такое счастье, как продуваемый жаркий чердак (!!), то это – идеальное место для сушки.

Плюсы: экономия электроэнергии и трудозатрат.

Минусы: если экологическая чистота  местности вызывает  сомнения, этот способ применять не стоит. Ибо баклажаны впитывают все, как губка.

Городским жителям рекомендую второй вариант, либо  сушить  баклажаны на даче. Тем более, что вашего присутствия  они не потребуют, поэтому можно даже на чужой даче)))

Второй вариант:

Разложить полоски на противне и поставить в духовку 80 С на 4 - 6 часов ( примерно!). Дверцу приоткрыть на 1-2 см.

При необходимости  можно сушить в три-четыре приема: час посушили, дали остыть, потом – еще час и т.д. Я такой прерывистый способ люблю больше.

Сушить можно также в электрических сушках для грибов и ягод – как грибы.

Высушенные  баклажаны сложить в матерчатые мешочки и хранить на полке шкафа.

Примечания: можно, конечно, нарезать баклажаны плоско. Но мне не нравится этот способ – потом они становятся слишком сухими. А когда такими клинышками, то в готовом блюде ясно ощущается вкус баклажанов.

Что с ними делать дальше?

Замочить в  подсоленной воде на 1 час, отжать и  - вуаля! 

Дальше готовить, как обычно.

часть первая Сезон синеньких.Как заморозить баклажаны.

Простую резинку для волос с помощью крючка можно превратить в шедевр)))

Из персонального блога сайта Элеоноры  http://goodwoman.ru/2010/05/master-klass-pleteniya-kos/

Как быстро пролетело лето... И уже завтра 1-е сентября. Родители штурмуют магазины, дети в ожидании встреч с одноклассниками. Первый вопрос подруг, звонящих по телефону: "К школе готовы"? Отвечаю: "Готовы". Надеюсь, что это на самом деле так. Форма, ранец, летние задания... Ну и конечно же новые прически - вот тут-то мы точно готовы! )))

Школьное трио

Обработка ткани желатином (Мастер-класс, Другое)

 

Чтобы детали из ткани держали форму их лучше всего предварительно обработать желатином.

С помощью урока от Вероники Подгорной Вы сможете сделать изделия, которые будут более договечными, а также прекрасно выглядеть

Далее

 

 

    

 

Вязание шарфов - это с одной стороны очень просто, а с другой стороны очень тяжело. Ну согласитесь, вязать одно и то же 1,5 метра - занятие не для каждого. Особенно, если вы, не дай бог, решели вязать шарфик из тонкой пряжи. Но для зимы, да и для весны с осенью шарф необходим, и связать его намного дешевле чем купить, поэтому будем все таки вязать.

А чтобы вязание шарфа превратилось из неинтересного занятия в интересное и даже захватывающее, просто нужно найти ту модель шарфа, которую вы просто мечтаете связать, но пока сами об этом не догадывались.  Ну и самое главное, вы же хотите выглядеть потрясающе и неповторимо, а значит ваш шарфик должен быть экслюзивен. Ведь даже одна та же модель, связанная разной пряжей смотрится абсолютно по-другому.

В этой подборке у нас будут вязаные шарфы, не просто красивые, а очень интересные и не очень сложные при вязании.

А вот и первый шарфик, связан спицами. Описания нет, но идея проста и мне очень понравилась.

Шарф “Змейка”.  Как Вам?  За перевод спасибо Ягодке-малинке.

ОПИСАНИЕ1 ОПИСАНИЕ2

Очень интересно оформлен шарф - вязаными колечками. 

ОПИСАНИЕ1 ОПИСАНИЕ2

Еще один шарфик с колечками, но связан крючком. Шарф “Перезвон ветра”.

ОПИСАНИЕ1 ОПИСАНИЕ2 ОПИСАНИЕ3

Ище одна идея с колечками.

Как связвть этот шарф смотрим здесь

Шарф “Спираль”.  Шарфики,связанные из мохера.

ОПИСАНИЕ

Следующеие модели уже встречались у нас на сайте.

Идеальный шарф для зимы, широкий и теплый, связан спицами.

Описание ЗДЕСЬ

Теплый и уютный шарф-воротник.

Описание ЗДЕСЬ

Еще один интересный шарфик от Drops.

Описание ЗДЕСЬ

Следующий комплект в ирландском стиле. Можно связать все сразу, а можно и один шарфик.

Описание  ЗДЕСЬ

Просто воздушный шарф, волны на шарфике получаются за счет вязания укороченными рядами.

Описание ЗДЕСЬ

И просто идея по вязанию шарфов, так сказать для вдохновения.

Вязаные шапки (модели от DROPS)

Как всегда потрясающие модели вязаных шапок  от DROPS.

Модели осень/зима 2009/2010.

Некоторые модели уже выложены на сайте с описанием… Подборку моделей с описанием смотрите часть1 часть2 часть3

Разноцветная пряжа придает этой простой в вязании шапочке оригинальный и веселый вид. Эту забавную и удобную шапочку с ушками, которые можно отворачивать и застегивать на пуговицу, вяжут из разноцветной пряжи рельефными петлями.

Вязаная шапочка крючком (описание)

Подборка моделей вязаных шарфов с цветами. Это действительно весенние шарфики от них так и веет солнышком и хорошим настроением.

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

6. 

7. 

8. 

9. 

10. 

11. 

12. 

13. 

14. 

15. 

16. 

17. 

18. 

19. 

20. 

21. 

Описание ко все моделям смотрите на сайте Крючком.ру

Шапки, шапочки особенно связанные крючком -  эта та часть нашего гардероба, которую мы носим круглый год. Ведь крючком можно связать, как теплую шапку для зимы, так и панамку для лета. Все зависит, от такого,  из какой пряжи  мы будем вязать  и для какой цели: согреть в морозы или защитить от солнца. Плотный узор подойдет для теплых шапок, а сетчатый или ажурный для легких летних шапок или панамок.
В этой статье мы подобрали шапки, которые больше подойдут для весны. Так как пора уже готовить весенний гардероб и устав от скучной зимы, хочется ярких красок и весенних цветов. Вот это как раз и воплотится в наших шапочках.
Любительницы крючка, знают, что с помощью этого маленького чуда, можно связать различные по форме шапочки. Это и небольшие облегающие шапочки, береты или кепи, шапки-ушанки, кубанки, шляпки с небольшими полями, а можно и с большими. Выбирайте ту, которая вам понравится, и которую вы будете носить с удовольствием.

Все шапки в нашей подборке даны с описанием или схемами, внизу каждой картинки будет слово ОПИСАНИЕ или СХЕМА ВЯЗАНИЯ, кликнув по данному слову в новом окне откроется описание модели.

Итак первая шапочка, яркая и позитивная, настраивает уже на весенний лад, хотя достаточно теплая и зимой не даст вам замерзнуть.

ОПИСАНИЕ

Следующая модель, небольшая шапочка, и совсем не сложная, но смотрите как оригинально украшена.

ОПИСАНИЕ ШАПКИ

Еще одна яркая шапочка на этот раз в комплекте с шарфом, который тоже связан крючком.

ОПИСАНИЕ ШАПКИ И ШАРФА

Очень красивое кепи, но к нему есть только похожая схема.

СХЕМА УЗОРА

Следующая модель --шапочка с небольшими полями. Мне кажется в такой шапочки создается образ романтичной девушки.

ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ

Эта шапка очень даже подойдет и для зимы. Для полного комплекта, можно связать варежки и шарф.

ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ

Нежный берет как раз для весны.

ОПИСАНИЕ БЕРЕТА

Еще один комплект, правда больше в осенней цветовой гамме.

ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ

Еще яркое кепи и шарф.

ОПИСАНИЕ

А теперь модели для подогрева вашей фантазии (они без описания).

Комплект шапочка и пелерина связаны рубчиком. Модель из DROPS.

Читать полностью