Не совсем согласна) я вегетарианка и не вижу никаких отклонений в своем здоровье) скорее наоборот) просто в северной части строгое вегетарианство действительно вредно (если не употреблять молочные продукты). Если не есть мяса, рыбы и прочего мясного, заменять это соевыми продуктами, молочными изделиями, сыром, творогом, большим кол-вом различных фруктов и овощей (бобовых) то вредна никакого нет) соблюдать меру и сбалансированное питание) в петербурге невозжно прожить на одних овощах-это да, вредно. Нехватка витаминов... так что ничего вредного нет) смотря как питаться)

пфф... уже три года как вегетарианствую без исключений почти (очень редко - рыба, а употребление молочных продуктов одобряю и приветствую) ...и волосы не выпали, позвоночник не искривился, а тонус после каждой из 2-х еженедельных тренировок в качалке "планеты фитнесс" только возрастает. И, без ложной скромности, знакомые девушки ну никак не дают мне моего возраста.
Блицрецепт, собственного применения.

Утром, продрав глаза, перед тем как выпить первую кружку кофе, надлежит сьесть большой грейпфрут. Если он совсем уж лезет назад -можно сьесть его с медом. И, что бы из вегетарианского вы не ели в продолжении дня - все пойдет на пользу.

Кстати, по последним исследованиям, наиболее сбалансированной и полезной кухней является греческая. За ней - итальячая.

Короче, на собственном опыте. То, что без мяса человек сдохнет и превратится в развалину - это, извините, неправда.

Nightvision, Только не примите это на свой счёт, но этой зимой читала ,что английские учёные доказали, что длительое неупотребление в пищу животных жиров ведёт к слабоумию.Было проведено исследование на парах , употреблявших только растительное масло из диетических соображений.Меня это, честно говоря, напугало...

И ещё есть разница между ребёнком и взрослым. У взрослого скелет уже сформирован.

1. английские ученые у меня вообще вызывают сомнение
2. ныне в москву понаехало весьма много болельщиков-англичан, так вот вид их совершенно безумен, и положение даже хуже, нежели среди болельщиков-русских
3. знаю множество людей, кои питаются правильно, пожирают большое количество всякого мяса, в жареном, вареном, пареном и всяком виде - и очень страдают, если режим питания нарушается. Те из них, кому к 40-ка, по большей части имеют несоразмерные брюхи, одутловатые морды, зеленый цвет лица и общую ноздреватость и немощь, при этом ноги у них тонкие и шаркают. Большая часть из них стонет о всевозможных болячках. Пр невыдаче им куска колбасы - стонут и жалуются. Те из них, кто соблюдает посты, в оный период похожи на живых мертвецов. Вид шаурмы, приготовленной грязными пальцами азера - у них вызывает слюни и подвывание.

4. тьфу, я как всегда невнимателен. Надо было смотреть в начало. Все верно. Я - слабоумен, ИМХО!

LI 7.05.22 beta

Nightvision, боюсь, это не вполне корректные аргументы за вегетарианство, они скорее против бритов и нарушения пищевого и спортивного режима.

Я вспоминаю нескольких вегетарианцев, у которых было плохое тело. Думаю, не из за питания, а в следствие отсутствия физкультуры. С другой стороны я ни в коей мере не ограничиваю себя в мясе и выгляжу вполне нормально. Опять же, скорее всего в следствие спорта. По данным той же ВОЗ, физкультура — фактор, который влияет на развитие артеросклероза на 80%. Физкультура, а не диета.

Конечно нельзя доводить всё до абсурда, а масса людей именно этим и занимается — ест гамбургеры, запивая колой, а телом занимается, только намазывая его кремом. При таких раскладах трудно ждать чего-то хорошего. Время, конечно, лучший лекарь, но фиговый косметолог.

Собственно, вопрос вот в чём — какие вещества, аминокислоты отсутствуют в вегетарианской диете, и как их восполнить. Орехи, соя, авокадо — будет ли этого достаточно.

Исходное сообщение akry: Nightvision, боюсь, это не вполне корректные аргументы за вегетарианство, они скорее против бритов и нарушения пищевого и спортивного режима.



Я вспоминаю нескольких вегетарианцев, у которых было плохое тело. Думаю, не из за питания, а в следствие отсутствия физкультуры. С другой стороны я ни в коей мере не ограничиваю себя в мясе и выгляжу вполне нормально. Опять же, скорее всего в следствие спорта. По данным той же ВОЗ, физкультура — фактор, который влияет на развитие артеросклероза на 80%. Физкультура, а не диета.



Конечно нельзя доводить всё до абсурда, а масса людей именно этим и занимается — ест гамбургеры, запивая колой, а телом занимается, только намазывая его кремом. При таких раскладах трудно ждать чего-то хорошего. Время, конечно, лучший лекарь, но фиговый косметолог.



Собственно, вопрос вот в чём — какие вещества, аминокислоты отсутствуют в вегетарианской диете, и как их восполнить. Орехи, соя, авокадо — будет ли этого достаточно.

В отличие от моего спортивного товарища, который мне вынес мне уже все мозги насчет правильного питания, я мало разбирался в этом предмете. В моем понимании - организм сам подскажет, чего он хочет и что ему нужно. Другое дело, что для переориентации нужно, конечно, время. По моим наблюдениям, требуется около полугода для взрослого человека. Что касается белков, то они вполне заменяются растительными. Не только соя, но любые бобовые. Вообще, при необходимости можно прожить на овсе и оливковом масле, без всякого ущерба.
Притом, сильно влияние стереотипов. Скажем, еще недавно считалось что хлеб непременно надо намазывать маслом, желательно куском потолще - а иначе здоровья не будет.
Насчет детей - не знаю. Не специалист. Но если бы у меня были дети - я постарался бы перевести их на вегетарианскую пищу. Вышеприведенный случай, по моему, не показателен. Бледная немочь и слабоумие могут иметь место в любом случае, ибо генетика - вещь малопредсказуемая.

Впрочем, я переходил на вегетарианскую пищу не из соображений здорового питания, мой мотив скорее мистического свойства. Но, повторюсь, чувствую себя превосходно, притом я вовсе не аскет и не монах. Однако обратно уже не перейду, разве что война и т.п..

LI 7.05.22 beta

кстати. председатель нашей латифундии уже лет пять упорно занимается в спортзале, пробегая через день по часу на дорожке и все остальное. Но, внешне - толку никакого, все тоже обширное обвисшее брюхо. Ибо - ежедневно суп с мясом, шашлык и прочее - как у людей ( тем более что доход хороший)

Тут еще вот какая штука. Если до 30-ти организм легко справляется с чем угодно, то ближе к 40-ка все лишнее проявляется самым очевидным образом..

LI 7.05.22 beta

Прошу прощения, но витамин Д вырабатывается в тканях животных и растений, (простите, и у людей), под воздействием ультрафиолета - солнышка необходимо побольше организму!
И его источник не только яичные желтки, рыбий жир и молочные продукты, но и петрушка, крапива - вегетарианцы ( и простые всеядные люди), как мне кажется их едят.
Хмм... но, всё может быть....
Так что скорее я соглашусь с балансом. Тем более, в отношении растущего детского организма.

Вспомнила, что в той статье, про выводы английских учёных, говорилось о нехватке в вегетарианской пище полинасыщенных жирных кислот.Потом, там говорилось именно о ДЛИТЕЛЬНОМ неупотреблении животных жиров.
Не очень поняла причём тут нездоровый вид английских болельщиков.))) Я нигде не слышала о государственной принадлежности проблем с памятью. Мне видится, что самая полезная диета-разнообразная, а любые отклонения в ту или иную сторонуне очень полезны.Но это моё личное мнение.
Теперь о пышных брюшках молодых людей за 30: знаю от приятеля медика, что на появление "излишеств" в мужской фигуре влияет не только нездоровое питание и малоподвижный образ жизни, но и( в немалой степени)-снижение потенции.

У меня была подопечная семейка, где двухлетнего ребенка кормили диким рисом и орехами. На мои возражения папаша заявил, что в организме человека все вырабатывается (и витамины, и аминокислоты), поэтому риса вполне достаточно. При этом он сам не забывал слямзить "Ритерспорт". Против такого невежества и возразить-то нечего.

Вообще-то все просто : питание должно быть сбалансировано с учетом особенностей метаболизма индивидуума. То есть каждый организм должен получать то, что ему необходимо для нормальной жизнедеятельности. И не нужно никому насаждать никакие диеты, как правило мозг любого человека в состоянии адекватно оценить свои потребности (если он - мозг; здоров). Некоторые дети плохо едят мясо или едят только какое-то определенное мясо, а другие категорически не едят творог или картофель, кто-то требует, чтобы ему все солили, а кому-то соленое не нравится. Если мы будем навязывать свои вкусы, то недалеко уйдем от тоталитаризма на семейном уровне.