Да, хлеб стал какой-то другой...Думаю, что многое еще от воды зависит.
Два хлебозавода..один на родниковой воде лет 50 хлеб пёк совковыми технологиями, а второй- по "системе сбалансированных показателей")))) Так все гости поселка хлеб с собой закупали на первом заводе, такой вкусный и ароматный был. Но...ССП победила и первый завод приказал долго жить.

Счас хлеб практически не покупаю.