Сырные кексы на кефире

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 02:59 + в цитатник

Нежные и воздушные сырные кексы на кефире. Рецепт сырных кексов очень простой - справится даже новичок!

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Кефир 1% - 200 мл
Мука цельнозерновая - 5 ст. л
Сыр - 150 г
Сода - 1/2 ч. л
Зеленый лук - 10 г
Зелень - 10 г (по вкусу)
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Натираем сыр на терке, желательно на мелкой, но можно и на крупной. Добавляем к сыру яйцо и перемешиваем их вместе. Далее выливаем кефир, добавляем порезанную зелень и еще раз все хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем муку с содой, но муку лучше добавлять частями до тех пор, пока тесто не будет как средней густоты сметана.
Даем тесту постоять около 15 минут, то можно этот шаг пропустить.

Разливаем тесто в формочки для кексов или в одну форму для пирога. Формы для кексов заполнять тестом следует наполовину, поскольку тесто поднимается в процессе выпечки и заполняет потом весь объем. Получается примерно 10-12 кексов.
Выпекаем кексы при 200С около 30 минут до румяной корочки, затем ждем, когда они остынут, вынимаем их из формы и подаем к столу.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

РеЦеПтЫ